Aliejai kūdikiams maitinti

Mažas vaikas nėra lengva prisitaikyti prie naujo pasaulio. Rūpestingi tėvai turėtų daryti viską, kas įmanoma, kad kūdikis žinotų viską naujame laipsniškai. Nėšta kūdikiams šerti negalima. Tinkamas naudingų produktų pristatymas užtikrina visapusišką darnų vaikų vystymąsi.

Aliejų svarba kūdikių mityboje

Alyvose esančių riebalų rūgščių dėka kūdikio kūnas yra praturtintas daugybe naudingų medžiagų. Aliejų svarba kūdikių mityboje yra tai, kad juose yra:

Svarbu, kad suaugusiems žalingas cholesterolio kiekis būtų labai svarbus vaiko vystymuisi. Todėl jis turi būti suvartotas nedideliais kiekiais.

Kūdikių aliejus, kuris yra geresnis?

Bet koks aliejus yra naudingas, jei jis suvartojamas ir įpilamas į dietą pagal normas ir standartus. Negalima teigti, kad kūdikiams skirtas aliejus yra geresnis. Kiekvienas iš jų yra tikras vertingiausių mikroelementų sandėlis. Svarbu, kad nerafinuotas augalinis aliejus turi daug maistinių medžiagų, kurios yra gyvybiškai svarbios kiekvienam besivystančiam organizmui.

Alyvų sudėtis apima:

Svarbu žinoti, kad, šildant, daugelis augalinių aliejų, arba juose esantys vitaminai E, yra sunaikinti. Tai sukelia kancerogeninių produktų susidarymą. Todėl kūdikiams įkaitintu būdu negalima duoti augalinių aliejų. Išskirtinai šviežia alyva kaip priedų mišiniams ir tyrėms.

Saulėgrąžų mažai kūdikiams

Nėra lengva nustatyti tikrąją naudą, kurią mažai saulėgrąžų kūdikiams suteikia. Praturtintas E, A ir D vitaminais, jis gerai suvokiamas vaiko virškinimo trakte ir turi teigiamą poveikį odos ir žarnyno funkcijai. Vitaminas D, esantis aliejuje, yra neįkainojamas normaliam vaiko vystymuisi ir užkirsti kelią rachitams.

Saulėgrąžų aliejus kūdikiams yra naudingas mažų maisto papildų forma, švieži. Geriau ne vartoti kepti maisto produktai kūdikiams.

Alyvuogių aliejus kūdikiams

Šis aliejus yra naudingas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Alyvuogių aliejus kūdikiams yra neįkainojamas dėl daugelio naudingų komponentų. Naftos nauda vaiko kūno vystymuisi:

  • Teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai.
  • Stiprinti kraujagyslių sieneles.
  • Išlaikyti aktyvų visų rūšių audinių vystymąsi.
  • Optimalus poveikis kūdikio regėjimui.
  • Padeda reguliuoti motorinių transporto priemonių koordinavimą.
  • Užkerta kelią psichikos sutrikimų atsiradimui.

Taigi, reikalingas alyvuogių aliejus kūdikiams. Savalaikis valdymas padeda susidoroti su daugeliu sveikatos problemų ankstyvame amžiuje ir maitina audinius su esminėmis maistinėmis medžiagomis.

Palmių aliejus kūdikiams

Dažnai kūdikiams skirtas palmių aliejus naudojamas mišiniuose kūdikiams. Dėl aukšto valymo lygio alyvos yra visiškai natūralios ir gali būti naudojamos vaikams. Nepriklausomai vartoti palmių aliejus nėra verta. O kūdikių maistas yra realesnis. Be to, yra įrodyta, kad emulsijos tipas, į kurį patenka į skrandį, puikiai absorbuojamas.

Be to, reikėtų pažymėti, kad kūdikiams skirtas palmių aliejus yra naudingas:

  • Veikia dvitaškis.
  • Kenksmingų medžiagų, perteklinių angliavandenių, toksinų apdorojimas ir šalinimas.
  • Veislinių tulžies rūgščių perteklius.

Taigi, palmių aliejus kūdikiams yra naudingesnis už žalą.

Augalinis aliejus kūdikiams

Sunku pervertinti augalinio aliejaus naudą kūdikiams. Laiku pristatymas į dietą leidžia išvengti daugelio ligų atsiradimo ir stabilizuoti vystymąsi. Svarbu išlaikyti pusiausvyrą ir laiku arba švirkšti šias ar kitas alyvas, kad jos padėtų tik vaiko kūnui ir neturėtų nereikalingos žalos.

Augalinių aliejų nauda kūdikiui

Prieš įvedant aliejų vaikų mityboje, reikia žinoti, koks yra augalinio aliejaus naudojimas kūdikiui. Tai būtina ir susideda iš:

  • Padeda stabilizuoti nervų sistemą, apsaugo nuo pernelyg didelio jaudrumo.
  • Pagerina atmintį.
  • Stabilizuoja regėjimą.
  • Praturtina organizmą svarbiais antioksidantais.
  • Stiprinti imunitetą.
  • Saugokite skrandį nuo kenksmingų medžiagų poveikio.
  • Stabilizuokite virškinimo sistemą.

Tikrosios augalinių aliejų naudos kūdikiui yra aiškios. Būtina nustatyti, kaip juos teisingai vartoti ir kokia dozė bus naudinga, o ne pakenkti.

Kada įdėti kūdikių maistą

Kiekvienas priedas turi savo laiką. Todėl, įvedant šį ar tą aliejų į kūdikių maistą, turite nuspręsti pagal ekspertų, kurie yra gerai susipažinę su šiuo klausimu, rekomendacijas. Šiuo atveju būtina nuspręsti dar vieną niuansą. Gryno pavidalo aliejus neįvedamas, o vaikui jis neskiriamas šaukštais. Jis pridedamas prie įvairių grūdų, bulvių koše, sriubų. Viskas priklauso nuo kūdikio amžiaus ir tam tikros naftos toleravimo.

Praktika rodo, kad kai važiuoti kūdikių aliejaus maitinimu ir kokiu kiekiu, reikia nustatyti nuo amžiaus:

  • 4-5 mėnesiai - 1-2 g aliejaus.
  • 6-7 mėnesiai - 3 gramai.
  • 8-10 mėnesių - 4 gramai.
  • 11-12 mėnesių 5 g.

Toliau palaipsniui. Tokiu atveju galite derinti alyvuogių, saulėgrąžų ir kukurūzų aliejų. Jie suteiks daugiau naudos ir parodys organizmo reakciją ir individualų vaiko toleranciją.

Kaip įvesti

Rūpestingas augalinių aliejų įdėjimas į mitybą yra raktas į sveikos virškinimo sistemos vystymąsi. Kaip įvesti ir su kokiu produktu turite nuspręsti patys. Taigi, daugelis naudoja sviestą, maišydami jį su daržovių tyre. Šiuo atveju keletas lašų aliejaus, įdėto į brokolius ar cukinijas, gali sukelti dažnas išmatas.

Taip pat galima įdėti į košę. Tokiu atveju reakcija bus mažesnė. Laisvos daržovių sultiniai su pridėta aliejumi suteiks reikiamą naudą. Kiekvienu atveju būtina stebėti individualų kūno toleranciją. Jei kūdikis turi alergiją arba išmatos dažniau pasitaiko, tuo metu naftos vartojimas turi būti atmestas. Galbūt fermentų trūkumas vaidino svarbų vaidmenį, o dabar verta atsisakyti augalinių aliejų.

Sviestas kūdikiui

Ekspertai mano, kad kūdikį galima pristatyti kūdikiui po to, kai jis pripranta prie daržovių. Po pertraukos per mėnesį, įvedus naują produktą, galite pereiti prie sviesto. Tai idealiai tinka sviesto įdėjimas į košė, kad pagerintų jo skonį. Griežtai draudžiama įvesti mažai riebalų turintį sviestą, plitimą, margariną ar sviestą su visais priedais kaip papildomus maisto produktus.

Sviesto nauda

Šiuo atveju reikėtų pažymėti, kad sviesto naudojimas yra neįkainojamas jaunosios kūno psichikos veiklai. Riebalų rūgštys padeda nervų sistemai geriau veikti. Be to, jie turi gerą poveikį virškinimo traktui. Vaikams, gyvenantiems atšiauriame klimate, sviestas yra tikras papildomo šilumos ir mineralų šaltinis.

Kada įvesti

Visam naujam kūnui turėtų būti naudojamasi. Todėl, kai reikia pateikti tirpalą pagal vaiko individualų augalinių aliejų toleranciją. Jei reakcija yra gera, tada 5-ame mėnesyje galite bandyti pridėti gramą aliejaus, bet ne daugiau. Keletą dienų stebėsena leis jums nustatyti, ar produktas greitai švirkščiamas ir kaip kūdikio kūnas reaguoja į naują produktą. Mėnesio metu galite pridėti vieną gramą sviesto.

Kiek sviesto duoti kūdikiui?

Jei kūdikio virškinimo trakte esančių fermentų kiekis yra pakankamas, pakanka, kad nuo vieno iki šešių mėnesių būtų tiekiamas vienas gramas natūralaus nesūdyto aliejaus. Jokiu būdu neturėtų būti teikiama pirmenybė lydytoms medžiagoms, nes jame yra daugiau riebalų. Kai kuriais atvejais, nusprendus, kiek vaiko duoti sviestą, turėtų būti pagrįstas jo tolerancija. Jei pirmasis eksperimentas buvo sėkmingas, jūs galite duoti 2-3 gramus jau pirmąjį maitinimo mėnesį. Be to, suma gali būti padidinta ne daugiau kaip vienu gramu per mėnesį.

Aliejus kūdikiams šerti yra labai svarbus. Tinkamas ir savalaikis maitinimas užtikrina darnų vaiko vystymąsi, gaunant visus reikalingus vitaminus, mineralus ir aminorūgštis.

Alyva vaikams ir papildomi maisto produktai - daržovės (alyvuogės) ir kreminės, ką duoti vaikui?

Įveskite aliejų į masalą, kai kūdikis yra 5-6 mėnesių amžiaus. Pirmasis - daržovių ir šiek tiek vėliau - kreminis. Pirmoji dozė turėtų būti nedidelė ir tinka ant peilio galo, ty maždaug 1 gramas (tai yra pora lašų). Be to, augalinis aliejus pridedamas prie daržovių ir mėsos pašarų (geresnis alyvuogių aliejus, pirmiausia paspaudžiamas šaltai), o į košę dedamas sviestas. Svarbu, kad antruoju atveju jis būtų susijęs su produktais, pagamintais iš grietinėlės (riebalų kiekis - ne mažiau kaip 82,5%). Mažiau riebalų yra kitokio pavadinimo - paplitęs - jie natūraliai pakeičiami įvairiais maisto priedais. Taip pat svarbu nepamiršti, kad konservuotuose masaluose aliejaus priedas bus nereikalingas: jame jau yra reikiamo kiekio gyvulinių ir augalinių riebalų.

Kodėl jums reikia naftos mažiems vaikams?

Jei jūsų vaikas valgė konservuotus (įsigytus) papildomus maisto produktus - augalinis aliejus jau yra jam pažįstamas. Į parduotuvę tyrės pridėti jį geriau įsisavinti. Todėl, jei jūs patys gaminate daržovių patiekalą, galite saugiai lašinti alyvuogių aliejaus lašą.

Kreminis produktas gerai dera su grūdų krakmolu. Bet jūs turite pridėti jį tiesiai prie plokštės, nes virimo metu vitaminai yra sunaikinami, ir iš naudingų nesočiųjų riebalų rūgščių yra kenksmingos prisotintos.

Geriausias augalinis aliejus - alyvmedis

Pasirinkus pirmąjį augalinį aliejų vaikams, geriausia likti alyvuogėse. Ji turi beveik tiek pat riebalų rūgščių kaip ir motinos pienas.

Laikui bėgant jis gali pradėti pakaitomis su saulėgrąžomis ir kukurūzais. Ir artimesnis dviems metams taip pat suteikia rapsų ir sojos. Jie yra parduotuvės konservuotų bulvių košė. Tačiau tokio maisto pirkimas visada turėtų patikrinti GMO buvimą.


Prenumeruokite „Baby Feeding“ „YouTube“!

Kūdikių vystymuisi, įskaitant protinius, jums reikia cholesterolio

Alyvuogių ir kitų aliejų vaikams yra dar vienas svarbus vaidmuo - organizmui suteikti cholesterolio kiekį. Nedideliais kiekiais tai tiesiog būtina, nes ji dalyvauja steroidinių hormonų sintezėje ir vitamino D gamyboje, taip pat yra ląstelių membranos dalis, būtina daugeliui virškinimo procesų.

Tai reiškia, kad be cholesterolio gali pakenkti kūdikio, įskaitant intelektualų, vystymasis. Tačiau vėl reikia griežtai laikytis nustatytų normų, nes „naftos insulto“ kepenyse ir kasoje gali būti labai apčiuopiama.

Taip pat reikia atidžiai pridėti ją kūdikiams, kurie netoleruoja karvių baltymų.

Augalinis aliejus kūdikiams

Vaikas turėtų būti mokomas šviežių daržovių salotoms su augaliniu aliejumi

Tuo tarpu tokie junginiai yra reikalingi tinklainei ir nervų sistemos veikimui. Todėl suaugusiems vaikams turėtų būti kuo anksčiau mokoma salotų iš šviežių daržovių, pagardintų alyvuogių (saulėgrąžų, kukurūzų, sojos pupelių) sviestu.

Ir ją galima pridėti prie daržovių tyrės ir sriubų.

Jis taip pat puikiai tinka keptiems maisto produktams gaminti, nes terminis apdorojimas nėra pavojingas, o kancerogenai, kenkiantys organizmui, nėra išleidžiami.

Bet, žinoma, kepta nebus jūsų vaiko meniu, kol ji nėra vienerių metų.

Įdėkite sviestą į prikorm

Jei 5-6 mėnesių vaikams siūloma augalinė alyva, kremo produktas yra 6-7 m. Pusmečiai, kurie valgo mišinius, yra anksti, o vėliau maitinami krūtimi.

Jei jūsų vaikas kenčia nuo alergijos, būtinai pasitarkite su savo pediatru, prieš įvedant sviestą į priedus.

Bet, vėlgi, labai naudinga tai suteikti vaikui. Galų gale tai yra energijos šaltinis, būtinas elementas, užtikrinantis tinkamą nervų sistemos veikimą, kuris turi teigiamą poveikį odai, hormoninei sistemai, regėjimui, plaukams, raumenims ir kaulų audiniams.

Sviestas turi gydomųjų savybių.

Unikali „kremo“ savybė - jo gebėjimas išgydyti žaizdas ir opas skrandyje ir 12 dvylikapirštės žarnos opa.

Jis taip pat normalizuoja virškinimą. Jis skatina kompleksinių bronchų, odos negalavimų, peršalimo ir tuberkuliozės ligų gydymą. Apsaugo jauną kūną nuo infekcijų.

Galiausiai dar kartą pakartokime: pasirenkant, kokį sviestą suteikti vaikui, jokiu būdu negalima įsigyti plitimo. Galų gale, šiame gaminyje yra elementų, kurie kenkia kūdikiui - kvapiosios medžiagos, emulsikliai, stabilizatoriai, skoniai...

Ir lengva atskirti natūralų produktą nuo pakaitalo: draudžiama paslėpti teisėkūros lygmeniu, kad plitimas yra plitimas.

Augalinis aliejus vaikų mityboje:
nuo kokio amžiaus duoti ir ką apsvarstyti?

Augalinis aliejus - vienas iš produktų, su kuriais vaikas susitinka pirmaisiais gyvenimo metais. Todėl, pradėjus naudoti papildomus maisto produktus, visos motinos turėtų žinoti, nuo kokio amžiaus jos gali duoti augalinius aliejus kūdikiams, kodėl jos įtrauktos į vaikų meniu, o kurios alyvos geriausiai tinka kūdikiams šerti.

Nauda

Augalų aliejų įtraukimas į kūdikių mitybą yra pagrįstas ir būtinas, nes šie produktai:

  • apima naudingas riebalų rūgštis, kurios turi teigiamą poveikį nervų sistemos ir smegenų funkcijos funkcionavimui;
  • greitai sugeria ir teikia energiją;
  • padėti išvalyti kenksmingų junginių organizmą;
  • yra riebaluose tirpių vitaminų šaltinis;
  • padėti normalizuoti išmatus ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui;
  • apgaubia skrandžio sienas, užkertant kelią jų pažeidimams;
  • pakeisti patiekalų skonį geriau;
  • teigiamai veikia odos būklę.

Galima žala

  • Bet koks augalinis aliejus gali sukelti alerginę reakciją. Nors tai labai retas, jis pasireiškia bėrimu, išmatų pokyčiais, odos paraudimu ir kitais nemaloniais simptomais. Kai jie atsiranda, naujas produktas laikinai neįtraukiamas, o vėliau jis bandomas vėl įdėti į papildomą maistą.
  • Per didelis naftos kiekis mityboje neigiamai veikia virškinimą, pažeidžia kraujagysles ir skydliaukę. Be to, šis produktas yra gana didelis kalorijų kiekis, o vartojimas su pertekliumi gali sukelti svorio padidėjimą.
  • Ilgalaikis augalinių aliejų terminis apdorojimas lemia trans-riebalų susidarymą. Tokie junginiai yra pavojingi vaiko kūnui ir gali sukelti įvairias patologijas, todėl jų vartojimas ankstyvame amžiuje yra griežtai ribotas.
  • Pasibaigęs aliejus arba produktas, kuris buvo saugomas nesilaikant tinkamų temperatūros sąlygų, taip pat gali pakenkti kūdikiui ir sukelti apsinuodijimą.

Nuo kokio amžiaus, kiek ir kaip duoti?

Dažniausiai augalinis aliejus pridedamas prie daržovių ar mėsos patiekalų. Visoms maistinėms medžiagoms, kiek įmanoma, konservuotos, maistas turėtų būti šiek tiek aušinamas.

Vyresniems vaikams siūlomos šviežių daržovių salotos, apsirengusios sviestu. Keptą maistą negalima duoti iki trijų metų amžiaus.

Žindymas

Pasak pediatrų, kūdikius galima supažindinti su augaliniu aliejumi nuo 7 mėnesių amžiaus. Iki to laiko kūdikiams, gaunantiems motinos pieną, tokio produkto nereikia.

  • 7 mėnesius augalinio aliejaus dalis trupiniams turėtų būti tik 1 gramas (ty tik keli lašai, ne daugiau kaip 1/5 šaukštelio).
  • 8 mėnesių amžiaus, jis gali būti padidintas iki 2-3 gramų, tai yra, suteikti vaikui maždaug pusę šaukštelio aliejaus per dieną.
  • Nuo 9 mėnesių kasdienio riebalinio produkto kiekis yra 5 gramai (vienas arbatinis šaukštelis).
  • Nuo 10 mėnesių amžiaus - 6 gramai (šiek tiek daugiau nei arbatinis šaukštelis).

Kai dirbtinis maitinimas

Augalinis aliejus gali būti pasiūlytas dirbtiniam vaikui šiek tiek anksčiau - nuo 5 mėnesių.

  • 5 mėnesių amžiaus 1 gramas šio produkto bus kasdien.
  • 6–7 mėn. Maitinamiems kūdikiams papildomai skiriama 3 g sviesto.
  • Per 8-9 mėnesius - 5 g per dieną.
  • Nuo 10 mėnesių, pavyzdžiui, kūdikių, 6 gramai per dieną.

Kokio alyvos pasirinkti pašaruose?

Dažniausiai augalų aliejai maistui skirti alyvuogių ir saulėgrąžų. Pirmą kartą rekomenduojama įtraukti į kūdikių mitybą iki vienerių metų.

Abu produktai yra rafinuoti ir nerafinuoti. Pirmasis iš jų yra išgrynintas, bet rečiau sukelia alergiją, todėl jis pirmą kartą įtraukiamas į priedą. Be to, nerafinuotas aliejus pasižymi ryškiu kvapu ir skoniu, todėl gali nepatikti kūdikiui.

  • Alyvuogių aliejus gaunamas iš alyvuogių vaisių ir turi daug teigiamų savybių. Jis naudingas imunitetui, širdies ir kraujagyslių sistemoms, virškinimui ir regėjimui.
  • Saulėgrąžų aliejus išgaunamas iš saulėgrąžų sėklų ir yra beveik toks pat geras kaip alyvuogių aliejus, nes jame yra daug vitaminų ir jis turi teigiamą poveikį odai ir žarnyne.

Mažiau paplitęs, bet gali būti įtrauktas į vaikų ir tokių aliejų dietą:

  • kukurūzai yra maitinantis vitamino E ir linolo rūgšties šaltinis, naudingas odos ląstelėms ir imuninei sistemai;
  • kokoso - sudėtyje yra sočiųjų riebalų rūgščių, įskaitant laurines, turinčias antimikrobinį ir antivirusinį poveikį, taip pat vidutinės grandinės trigliceridų;
  • rapsų - turtingas mononesočiųjų riebalų, fosforo, vitamino E ir omega riebalų rūgščių teigiamas poveikis kraujotakos ir virškinimo sistemoms;
  • Sėmenų sėkla yra vertingas nesočiųjų rūgščių šaltinis, padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, gerą virškinimą ir imunitetą, tačiau turi specifinį skonį;
  • sezamo - malonus skoniui, yra daug kalcio, fosforo ir riebalų rūgščių, todėl padeda stiprinti dantų ir kaulų sistemą;
  • žemės riešutai - omega-6 ir omega-9 riebalų, įvairių vitaminų ir mineralų šaltinis, daugelis vaikų mėgsta savo originalų skonį, jis yra naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai;
  • sojos - gausu tokotrienolių ir tokoferolių, lecitino, vitamino C, įvairių mineralų, neutralizuoja toksinus, gerina medžiagų apykaitos procesus ir mažina cholesterolio kiekį;
  • šaltalankių sudėtyje yra karotinoidų, vitamino C, tokoferolio, vitamino K ir kitų medžiagų, padeda stiprinti imuninę sistemą, teigiamai veikia kepenis, skatina žaizdų gijimą išorėje.

Šių rūšių alyvoms rekomenduojama papildomai įtraukti vaikus nuo 1 metų, taip pat linkę į alergiją - dar vėliau. Žemės riešutų aliejai reikalauja ypatingo dėmesio, nes jie dažnai turi šalutinį poveikį. Apžvelgiant jų naudojimą vaikams, dažnai skundžiasi alergijos atvejai.

Įvedus įvairių rūšių aliejus į vaikų mitybą, jie turėtų būti keičiami dietoje, kad vaikai gautų didžiausią maistinių medžiagų kiekį iš įvairių maisto produktų.

Naudokite su vidurių užkietėjimu

Augalinis aliejus yra viena iš nekenksmingų natūralių priemonių, turinčių vidurius. Daugeliu atvejų saulėgrąžų aliejus naudojamas vidurių užkietėjimui. Būtent ši nafta yra labiausiai paplitusi ir reikalauja defekacijos sutrikimų. Jo poveikis kėdės evakuacijai buvo pastebėtas senovėje.

Šis vaistas gali būti vartojamas vidurių užkietėjimui kūdikiams, tačiau laikantis tinkamos dozės. Naftos suvartojimas turės teigiamą poveikį žarnyno judrumui, sumažins lygiųjų raumenų spazmus ir šiek tiek paspartins išmatų masės skatinimą dėl žarnyno sienų tepimo ir išmatų plastiškumo padidėjimo.

Tačiau per pirmuosius 6 gyvenimo mėnesius šis įrankis negali būti naudojamas. Todėl, jei naujagimiui pasireiškė vidurių užkietėjimas, rekomenduojama kreiptis į pediatrą, nesuteikti trupinių aliejaus, nes kūdikio žarnos dar nėra visiškai subrendusios šio produkto virškinimui.

1-2 lašai laikomi saugia vaisto doze kūdikiams užkietėjimui. Naudojant pipetę, vaisto patekimas į kūdikio liežuvį yra patogesnis. Jūs taip pat galite aliejumi spenelių (jei kūdikis valgo iš butelio) arba spenelių (jei kūdikis maitina krūtimi).

Odos apdorojimas ir alyvos sterilizavimas

Kita augalinio aliejaus naudojimo kūdikiams sritis yra subtilios kūdikio odos tepimas. Taikyti tokį produktą ant kūdikio odos yra leidžiama nuo gimimo. Jis lengvai palengvins sausumo ir dirginimo trupinius, ir daugelis motinų mano, kad tai saugesnė už specialią kosmetiką.

Pirmiausia reikia sterilizuoti aliejų, kuris apdoroja kūdikių odą. Tai padės padaryti gaminį saugų vaikui.

Pirma, sterilizuokite stiklinę talpyklą, kurioje bus laikomas aliejus. Po to indą reikia šildyti aliejumi vandens vonioje, ant apačios įdėjus nedidelį audinio gabalėlį. Lėkštelėje esantis vanduo turi būti 1-2 cm didesnis už alyvos kiekį indelyje.

Nuolat maišant sviestą su mediniu lazdele, jis turi būti kalcinuotas mažiausiai 20 minučių. Siekiant geresnio poveikio, produktas gali būti virinamas šiek tiek ilgiau (30-40 minučių), kol joje atsiras nedideli burbuliukai.

Gautas sterilus produktas gali būti dedamas ant vaiko odos iškart po aušinimo. Laikykite jį sandariai uždarytą dangčiu.

Nereikia sterilizuoti didelio tūrio vienu metu, geriau, jei ją naudosite po kelių dienų, virti naują partiją.

Pasirinkimas ir saugojimas

Labai svarbu pasirinkti gerą augalinį aliejų vaikui. Nepirkite pigių maisto produktų kūdikių maistui. Paprastai jie yra prastesnės kokybės, pavyzdžiui, jie prastai valomi.

Renkantis gaminį, atidžiai perskaitykite jį ant pakuotės, patikrinkite galiojimo datą, butelių vientisumą ir laikymo sąlygas. Perkant alyvuogių aliejų, atkreipkite dėmesį į „organinių“ arba „aukščiausios kokybės“ ženklų buvimą ant pakuotės.

Atminkite, kad alyva neturėtų būti laikoma saulės šviesoje. Pasirinkite vėsią ir tamsią vietą, kurioje galėsite laikyti savo namus, pavyzdžiui, virtuvės spintelę.

Stebėkite laikymo laiką, atidarę buteliuką, naudokite preparatą ne ilgiau kaip 5 savaites. Tinkamiausias talpykla yra stiklas. Laikymo temperatūra neturi viršyti +20 laipsnių.

Prieš suteikdami kūdikiui iš naujos pakuotės aliejaus, patikrinkite jo kvapą ir skonį. Jei jis kvepia ar netrūksta, jis neturėtų būti naudojamas vaikams.

Nafta, kuri maitina vaiką: ką, kiek ir nuo kokio amžiaus

Sveiki, brangūs tėvai. Šiandien kalbėsime apie jūsų kūdikio mitybos riebalus. Visų pirma pokalbis bus apie aliejus (augalinės ir gyvūninės kilmės). Šiame straipsnyje jūs sužinosite, kaip suteikti savo vaiko aliejų, kai atėjo laikas pristatyti šį produktą papildomuose maisto produktuose, kokiais kiekiais, ir susipažinti su įvairiais augalinio aliejaus variantais.

Produkto vertė

  1. Pagrindiniai komponentai - riebalai, būtini tinkamam vystymuisi ir nervų sistemai.
  2. Svarbi vieta produkto sudėtyje yra riebaluose tirpūs vitaminai, ypač vitaminai A ir D.
  3. Augalinis aliejus (nerafinuotas) turi lecitino, tokoferolio, sitosterolio ir polinesočiųjų riebalų rūgščių.
  4. Alyvuogių aliejus atlieka svarbų vaidmenį širdies ir kraujagyslių sistemos veikloje. Tokia alyva po šalto spaudimo turi didelį vitamino A kiekį, todėl ji yra labai naudinga regėjimui ir koordinuotiems judesiams.
  5. Natūralus sviestas (be visų rūšių priedų) turi teigiamą poveikį virškinimo procesui. Jis yra profilaktinis kvėpavimo takų ir odos ligų sukėlėjas. Be to, ši alyva gali padėti pagerinti kūno imuninę apsaugą.

Žala ir galimos rizikos

  1. Ypač neigiamas poveikis vaikų kūnui turės sviestą su priemaišomis ir visų rūšių priedais.
  2. Produktas, kurio galiojimas pasibaigęs arba kuris neatitinka saugojimo temperatūros režimo, sukels nepataisomą žalą, įskaitant organizmo apsinuodijimą.
  3. Pernelyg didelis alyvų vartojimas pažeidžia virškinimo organų efektyvumą, prisideda prie nutukimo ir skydliaukės patologijų vystymosi.
  4. Kepenų ir tulžies pūslės patologijoms rekomenduojama apriboti alyvų naudojimą.
  5. Trans-riebalų rizika dėl ilgalaikio terminio apdorojimo, pavyzdžiui, kepimo proceso metu.

Kokiame amžiuje vaikas gali duoti aliejų?

Vaikams, kurie yra natūraliai maitinami, optimalus amžių augalinio aliejaus įvedimui papilduose bus 7 mėnesiai, grietinėlė - 8 mėnesiai. Kūdikiams - dirbtinai - atitinkamai 5 ir 6 mėnesiams. Reikia nepamiršti, kad pirmuosiuose skiltelėse turėtų būti naudojamos minimalios alyvos dalys. Mama turi sekti trupinių reakciją. Grynas kūdikis nesuteikia šio produkto. Daržovių pridedama į daržovių tyrę, o į košę dedamas kremas.

Ir kiek naftos duoti vaikui?

Vaikams - dirbtiniams, per 5 mėnesius 1 g augalinio aliejaus, per pusmetį ir 7 mėnesius - 2 g augalinės ir 1 g sviesto, 8-9 mėn. - 3 g ir 2 g atitinkamai 10 mėnesių - 4 g bet kokio aliejaus, metai - 5 gramai.

Kūdikiams, maitinantiems krūtimi - 7 mėn. - 1 g daržovių, 8 - 2 g daržovių ir 1 g grietinėlės, iki 5 g amžiaus.

Aš pristatiau savo augalinį aliejų, ty alyvuogių aliejų, kai jis buvo 7 mėnesių amžiaus. Perkeliamumas buvo geras. Tada palaipsniui pristatiau kitų rūšių augalinės kilmės aliejus. 9 mėn. Jo sūnaus mityboje pasirodė kremas. Aš nežinojau, kad tai buvo svarbu mažųjų sveikatai, ir maniau, kad geriau jį pakeisti daržovėmis. Tačiau pediatras man pasakė, kad kūdikį maitinantis maistas turėtų būti rodomas 8 mėnesius. Laimei, sūnus ir toks produktas patyrė be komplikacijų.

Augalinis aliejus

  1. Sudėtyje yra naudingų riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralų.
  2. Labai svarbu įvesti tokį produktą į trupinių mitybą, bet mažomis porcijomis.
  3. Augaliniai aliejai turi teigiamą poveikį regėjimo organams, nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemoms, taip pat virškinimo organams.
  4. Geras pridėti salotoms ar sriuboms.
  5. Vaikams iki vienerių metų geriau nusipirkti rafinuotų aliejų, jie valomi ir yra saugesni ir mažiau alergiški kūdikiams.
  6. Kepti produktai neturėtų būti vaiko mityboje iki vienerių metų, pageidautina iki dviejų.

Saugojimo metodai

  1. Svarbu, kad perkant atkreiptumėte dėmesį į produkto saugojimo būdus ir trukmę, ypač atkreipkite dėmesį į tai, kiek ilgai galite atidaryti butelį.
  2. Geriau laikyti alyvą į stiklinį indą.
  3. Venkite saulės spindulių poveikio, išimkite produktą tamsioje vietoje.
  4. Laikykitės temperatūros režimo, ne aukštesnio kaip 20 laipsnių.

Atrankos taisyklės

  1. Įsigykite tik kokybišką produktą. Atidžiai perskaitykite aliejaus sudėtį, atkreipkite dėmesį į tinkamumo laiką.
  2. Pasirinkite alyvuogių aliejus su gražia spalva, skaidrus be nuosėdų ir rūko.
  3. Pirmiausia pabandykite paragauti aliejaus, jis turėtų būti malonus, be kartumo.
  4. Vaikams iki trejų metų nerekomenduojama naudoti nerafinuoto aliejaus.
  5. Rafinuotas aliejus beveik negali sukelti alerginės reakcijos kūdikiui.

Įvairūs augaliniai aliejai

  1. Sėmenų aliejus gali būti skiriamas vaikui. Jis turi teigiamą poveikį smegenų vystymuisi, nervų junginiams ir normalizuoja medžiagų apykaitą.
  2. Saulėgrąžos yra vertingos daugelyje polinesočiųjų riebalų rūgščių, jodo ir fosforo.
  3. Alyvuogių sudėtyje yra daugiau sveikų riebalų, didžiausias oleino rūgšties kiekis, palyginti su kitais augaliniais aliejais. Jis turi nepakeičiamą įtaką širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemos veikimui.
  4. Kukurūzai yra vertingi dėl jo linolio rūgšties sudėties - apie 56% ir tokoferolio.
  5. Sojos yra tinkamos naudoti išskyrimo sistemos patologijų prevencijai, taip pat medžiagų apykaitos procesų normalizavimui.

Sviesto kūdikis

  1. Gyvūninės kilmės aliejus yra sunkiau absorbuojamas vaiko kūno. Todėl rekomenduojama jį įvesti po augalų ir labai atsargiai.
  2. Jis turi vertingą poveikį odai, normalizuoja medžiagų apykaitą, gerina imunitetą.
  3. Nepamirškite, kad kūdikiams tinka tik aukštos kokybės produktai. Rekomenduojama naudoti aliejų, kurio riebalų kiekis yra 82,5 proc.
  4. Geriau įtraukti šį produktą į gatavą patiekalą, ypač į grūdus.
  5. Ribokite tokios alyvos naudojimą patologijose su virškinimo sistema.

Naudojimo sąlygos

  1. Jei nuspręsite įsigyti alyvuogių aliejaus, tada pirmenybę teikite šalto spaudimo produktui, jis yra vertingesnis vitaminų sudėtyje.
  2. Griežtai draudžiama naudoti kepimui skirtą aliejų ir, iš esmės, suteikti keptiems maisto produktams vaikams iki vienerių metų, pageidautina iki dviejų.
  3. Sėmenų aliejus po atidarymo negali būti laikomas ilgiau nei 30 dienų.
  4. Būtina naudoti tik kokybišką produktą. Vaikų mityboje griežtai draudžiama plisti ir margarinai.
  5. Pirmajam pašarui pasirinkti alyvuogių aliejų, sudėtis yra labiausiai artima motinos pienui.
  6. Draudžiama ilgą laiką gaminti bet kokio tipo aliejų. Trans-riebalai kenkia organizmui.

Dabar žinote, kokia neįkainojama įtaka vaiko gyvenimui yra aliejus, tiek augalinė, tiek ir gyvūninė. Svarbiausia neužmiršti pristatyti šį produktą į trupinių mitybą ir neviršyti amžiaus normų. Taip pat verta prisiminti, kad augalinis aliejus geriau tinka daržovių tyrei ir sriubai, o sviestui - grūdams. Kokio tipo augalinis aliejus pasirenkamas jūsų nuožiūra, tačiau atminkite, kad rafinuotas produktas vaikams yra sveikesnis.

Augaliniai aliejai vaikams: nauda, ​​žala, naudojimas

Kalbant apie augalinius aliejus, norėčiau pažymėti, kad yra ne tik alyvuogių ir saulėgrąžų. Yra kitų naudingos sudėties aliejų ir puikus skonis. Nafta yra neatskiriamas smegenų produktas, būtinas visoms sistemoms tinkamai veikti. Tačiau, kaip ir kiti naudingi produktai, su neracionaliu naudojimu yra mažų neigiamų taškų.

Kas yra augalinių aliejų naudojimas?

  1. Augaliniai aliejai suteikia organizmui sveikų riebalų, pvz., Mono- ir polinesočiųjų riebalų rūgščių. Vaiko kūnas jiems reikalingas norint tinkamai funkcionuoti nervų sistemoje, gera atmintis ir žvalgyba, smegenų apsauga. Alyvos padeda organizmui atsikratyti kenksmingų riebalų, sumažinti uždegiminių procesų intensyvumą, neleidžia plėtoti lėtinio nuovargio sindromo.
  2. Augaliniai aliejai - tai riebaluose tirpių vitaminų, kurie yra antioksidantai, šaltinis, kuriuos organizmas turi apsaugoti nuo neigiamų veiksnių, stiprinti imuninę sistemą ir reguliuoti kalcio apykaitą.
  3. Apkarpykite skrandžio sienas, apsaugokite jį nuo pažeidimų, atleiskite vietinius uždegiminius procesus.
  4. Augaliniai aliejai yra dietinis produktas.
  5. Jie pasirodė esąs vidurių užkietėjimas: gali būti vartojamas per burną, gali būti naudojamas klizma.

Pastaba! Kūnui reikalingos mononesočios, omega-3 ir omega-6-polinesočiosios riebalų rūgštys, deja, nė vienas augalinis aliejus nėra idealus šių medžiagų turiniui. Todėl rekomenduojame derinti skirtingas alyvas, kad neabejotinai pašalintumėte riebalų rūgščių disbalansą vaiko organizme.

Mono-prisotinti riebalai yra daug alyvuogių ir garstyčių aliejaus.

Omega-6 polinesočiosios riebalų rūgštys yra saulėgrąžų, sezamo ir kukurūzų aliejuose.

Omega-3 polinesočiųjų rūgščių - linų sėmenų ir rapsų aliejaus, graikinių riešutų aliejaus lyderių sąrašas.

Augalinis aliejus naujagimiui

Augaliniai aliejai yra būtini vaiko normaliam nervų sistemos funkcionavimui. Jie taip pat gali būti naudojami kosmetikos reikmėms - rūpintis subtilia kūdikio oda.

Šiuo metu netgi brangiausias vaikų kremas turi kvapiųjų medžiagų, dažiklių ir kitų cheminių junginių, kurie gali sudirginti jautrią kūdikio odą. Naujagimių raukšlių tepimas augaliniu aliejumi yra visiškai saugus. Šis įrankis tinka visiems naujagimiams. Paimkite 1–2 šaukštus reguliaraus rafinuoto saulėgrąžų aliejaus ir 10 minučių virkite vandens vonioje, pageidautina kas 5–7 dienas, kad gautumėte naują šviežią partiją. Su ta pačia alyva gerai sutepti sauskelnį ir paraudimą po vystykle.

Kenkia kūdikių aliejui

  1. Augalinis aliejus nebus naudingas ir gali sukelti apsinuodijimą, jei dėl netinkamo sandėliavimo jis bus pavėluotas ar sugadintas.
  2. Jei jis naudojamas dideliais kiekiais riebalų keptiems maisto produktams gaminti. Nerekomenduojama vartoti naftos dideliais kiekiais, per daug riebaus maisto blogai veikia skrandžio darbą, žarnyną, kraujagysles, prisideda prie nutukimo vystymosi, kenkia skydliaukei.
  3. Atsargiai reikia naudoti augalinį aliejų, padidėjusį kraujo krešėjimą, kepenų ligą, tulžies pūslės sutrikimus.
  4. Ilgas terminis apdorojimas. Augaliniai aliejai gali pakenkti dėl ilgai termiškai apdorotų trans-riebalų susidarymo, gamybos hidrinimas (ty rafinuotas ir hidrintas aliejus yra kenksmingesnis). Trans-riebalai randami konditerijos gaminiuose, margarinuose, patogiuose maisto produktuose ir greito maisto produktuose. Tai yra pagrindiniai širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi veiksniai ateityje, diabetas ir onkologinės ligos.

Įdomu žinoti! Kalifornijos universiteto (San Diego) medicinos mokyklos mokslininkai eksperimentiškai įrodė, kad trans-riebalų buvimas maiste daro įtaką dirglumo ir agresyvumo išvaizdai.

Optimali kiekvienos augalinio aliejaus padengimo temperatūra

Kiekviena alyva turi kritinę kaitinimo temperatūrą, kurioje sunaikinamos ne tik naudingos medžiagos, bet ir susidaro akralamidas, daugelio kancerogenų medžiaga.

Rapsų ir kukurūzų aliejų kritinė šildymo temperatūra yra 160 laipsnių Celsijaus. Sojų ir saulėgrąžų - 170 laipsnių. Alyvuogių - 210 laipsnių. Žemės riešutų sviestui - 220 ir palmių aliejus - 240 laipsnių.

Pastaba! Niekada nebeplaukite augaliniame aliejuje! Negalima apgailestauti, kad išleidžiate likučius iš visos, vaiko sveikata yra brangesnė.

Karštos keptuvės aukštoje temperatūroje temperatūra gali siekti 250 laipsnių.

Nerepkite ant nerafinuoto aliejaus, nes tai du kartus daugiau žalos nei rafinuotas.

Nerafinuotas aliejus turi 107 laipsnių dūmų temperatūrą, o rafinuotas aliejus turi 230 laipsnių temperatūrą. Skirtumas yra didelis.

Augaliniai aliejai ir alergijos

Augaliniai aliejai nepriklauso labai alergiškiems produktams, tačiau yra momentų, į kuriuos reikėtų atkreipti dėmesį:

  1. Retais atvejais yra alergija alyvuogių aliejui, jei jis yra nerafinuotas ir jame yra lecitino priedų, aromatinių priedų.
  2. Jei vaikas turi pollinozę, alerginį rinitą ir saulėgrąžų žiedą, tai gali būti, kad saulėgrąžų aliejus sukels tą pačią reakciją.
  3. Linų sėmenų aliejus labai retais atvejais sukelia alergiją, bet jei tai padarys, tada pasireiškimai nėra labai palankūs, visame organizme atsirado bėrimų, edema.
  4. Nerekomenduojama naudoti aliejus iš riešutų ir saulėgrąžų sėklų vaikams, turintiems alergiją maistui.

Atsižvelgiant į kryžmines reakcijas, lazdyno riešutų ir kitų riešutų aliejų, žemės riešutų ir sojų aliejų, naudojamų žemės riešutų alergijoms, žemės riešutų ir sojų aliejų, naudojamų ankštinių alergijų, migdolų aliejaus, skirto alergijai slyvoms, kivių alergijos, vartoti nerekomenduojama. - Avokadai, riešutai ir sezamo aliejus.

Jei vaikas yra alergiškas tam tikro augaliniam aliejui, tada pakeiskite jį bet kuriuo kitu, jei alergija pastebima kelių rūšių alyvoms, tada geriau juos pašalinti iš naudojimo, pakeisdami juos kiaulienos riebalais, sviestu, ghee arba sojos pupelių aliejumi.

Kaip senas ir kiek galima augalinis aliejus vaikams?

Pirmąjame daržovių maiste, ty nuo 4 iki 6 mėnesių amžiaus, prie vaiko galima pridėti aliejaus. Pradžioje pakanka vieno, tada du ar trys lašai. Savaitės metu tūris gali būti padidintas iki 1/3 šaukštelio. Nereikia pridėti alyvos į pramoninio paruošimo daržovių tyres, atidžiai perskaitykite ant pakuotės, greičiausiai jis jau buvo pridėtas.

Augalų aliejaus norma vaikui per dieną

Po aštuonių mėnesių amžiaus visą dienpinigius galima suskirstyti taip: 1/3, naudojamų sriuboms ruošti, 1/3 pridedama prie šoninių patiekalų ir prieskonių salotos, likusi dalis gali būti naudojama pagrindiniams patiekalams ruošti.

Pastaba! 1 šaukštelis augalinis aliejus yra 5 g, vienas gaminys. l - 15-17 g.

Kaip matote, augalinis aliejus, nors ir naudingas, tačiau tai nėra priežastis jį valgyti su šaukštais, nes visi privalumai tinka kelioms lašoms. Kasdienis augalinio aliejaus kiekis vaikui neturi viršyti 30 g (2 šaukštai).

Pastaba! Amerikos mokslininkai vis dar negali pasiekti vieningos nuomonės, ar augalinis aliejus duoda daugiau naudos ar žalos. Todėl, kad būtų išvengta sveikų aliejingų medžiagų trūkumo, jie rekomenduoja vartoti daugiau riebių jūrų žuvų, ypač tunų. Vaikas visada turėtų valgyti riešutų ir sėklų, dietoje turi būti virti pupelių, lęšių, vištienos kiaušinių tryniai.

Kaip laikyti augalinį aliejų?

  1. Pirkdami aliejų, atidžiai perskaitykite, ką gamintojas parašė ant etiketės: koks yra tinkamumo laikas uždaroje formoje, kiek naftos reikia laikyti atidarius butelį, kokia temperatūra turėtų būti laikomasi.
  2. Rekomenduojama namuose supilti alyvą į butelį ar tamsaus stiklo karafe. Nenaudokite metalinių konteinerių.
  3. Laikyti tamsioje vietoje, pavyzdžiui, spintelėje.
  4. Naftos sandėliavimo temperatūra neturėtų viršyti 20 laipsnių, todėl saulėgrąžų ir alyvuogių aliejų geriau įdėti į grindų spintelę ir laikyti lino, sezamo ir kitų rūšių šaldytuve ant lentynų, esančių ant durų.
  5. Deginimas, nuosėdos, nemalonus kvapas, drumstumas gali būti sugadinto produkto požymiai.

Augalų aliejaus tipai vaikams ir jų nauda

Saulėgrąžų aliejus. Gana maistingas aliejus, gerai absorbuojamas, neturi aštraus kvapo ir skonio, prieinamo, mūsų šalyje yra labiausiai paplitusi ir dažniausiai naudojama. Sudėtyje yra pakankamai vitamino E ir vitamino A. Jis yra sveikesnis už nerafinuotą formą, nes be A ir E vitaminų jis taip pat turi polinesočiųjų riebalų rūgščių, vitamino D, kuris yra būtinas vaikams iki 2 metų. Rafinuotas dezodoruotas aliejus praranda vitaminų ir kitų naudingų medžiagų procentinę dalį, tačiau turi keletą kitų privalumų. Tai saugu kepti maisto produktai, kepami orkaitėje, naudojami maistui. Kaina: iki 100 rublių / l.

Alyvuogių aliejus. Jame yra maksimalus sveikų ir minimalių nesveikų riebalų kiekis. Labai gerai absorbuojamas, turtingas daugelio nepageidaujamų kūdikių smegenų riebalų rūgščių (jų procentinė dalis yra beveik tokia pati, kaip ir motinos piene). Alyvuogių aliejus apsaugo organizmą nuo diabeto vystymosi. Rodo kenksmingus riebalus. Jis skatina kalcio absorbciją organizme, todėl jis būtinas augančiam vaikų kūnui. Labai gerai suderinta ispanų ir italų virtuvės patiekalais. Jie gali būti laistyti skrudinta duona su juoda ir balta duona. Idealiai tinka kepti vaikų patiekalus, nes esant aukštai temperatūrai, jos skleidžia mažiau toksiškų medžiagų nei bet kuri kita alyva. Naudinga skrandžio, žarnyno ir kepenų ligoms gerinti.

Pastaba! Ypatinga alyvuogių aliejus - aukščiausios klasės. Naudingiausias, pagamintas be šildymo, pirmosios gavybos aliejus. Jis turėtų būti naudojamas kaip salotų padažas.

„Virgin Olive Oil“ taip pat yra šalto spaudimo, tačiau jis yra prastesnės kokybės nei ankstesnis aliejus.

Alyvuogių aliejus - rafinuotas, rafinuotas, t. Y. Jis turi mažiau naudos vaikui. Jis gaminamas iš to, kas paliekama gavus gerų veislių aliejų.

Rafinuotas gali būti naudojamas kepimui, „Pure“ ir „Extra“ šviesai, naudojamai šalčiui.

Įdomu žinoti! Alyvuogių aliejus yra atsakingas už kaulų stiprumą. Madrido universiteto mokslininkai įrodė, kad alyvuogių aliejų vartojantys žmonės, o ne kiti, turi didžiausią osteokalcino baltymą, kuris yra atsakingas už kaulų stiprumą. Todėl gyvenimas Viduržemio jūros regiono šalyse yra mažiau jautrūs kaulų lūžiams. Kaina: 300-720 rublių / l.

Sėmenų aliejus. Tai labai rekomenduojama ruošiant vaikų patiekalus, nes ji turi unikalią polinesočiųjų riebalų rūgščių ir riebaluose tirpių vitaminų sudėtį. Idealiai tinka smegenų funkcijoms, ji naudinga skrandžio ir žarnyno ligoms, vidurių užkietėjimui ir helmintinėms invazijoms. Vaikams, jaunesniems nei dvejų metų amžiaus, smegenų audinys tinkamai susidaro dėl jo. Jis negali būti šildomas, nes jis taps kartaus ir sugadins patiekalo skonį. Galite pridėti salotų, grūdų, žalumynų, vinigretės, raugintų kopūstų. Aliejus labai greitai pablogėja, todėl šaldytuve laikomas atviras butelis kainuoja ne daugiau kaip 30 dienų. Flaxseed aliejaus naudojimas yra labai svarbus tiems, kurie retai valgo žuvis. Jis turi ypatingą kartaus skonio, kurį vaikai jaučiasi labai gerai, todėl užpildykite juos minimaliais kiekiais maisto. Kaina: 200–450 rublių / l.

Riešutų aliejus. Geras aliejus tiek polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekyje, tiek mikroelementų, įskaitant jodą, rinkinyje. Tinkamas silpnintiems vaikams, vaikams pooperaciniu laikotarpiu, nes jis skatina žaizdų gijimą, nudegimus. Didina imunitetą, stiprina organizmą ligos laikotarpiu. Daugiau kaip vaikas, nei pirmiau minėti aliejai, dėl savo malonaus riešuto skonio. Puikiai tinka salotoms, įvairiems padažams, papildo riešutinių desertų, mėsos, makaronų patiekalų skonį. Nafta greitai pradeda skonį, todėl geriau jį nusipirkti nedideliais kiekiais. Kaina: 500–700 rublių / 0,5 litrų.

Garstyčių aliejus. Skiriasi natūralių antibakterinių junginių kiekis, veda prie vitamino D kiekio. Naudingiau jį valgyti peršalimo ir jų komplikacijų atveju. Jis turi aštrių aštrų skonį, kurį lengva atsikratyti šildant aliejų. Jis tinka košėi ir garnyroms, gerai tinka žuvims ir mėsai, blynai ir ant jo kepti blynai yra skanūs. Salotos, pagardintos garstyčių aliejumi, sugadina lėčiau nei įprasta, o kepimas tampa labiau sodrus. Kaina: 200–300 rublių / 0,5 litrų.

Sezamo aliejus. Vaikams idealus. Rekomenduojama jį naudoti dėl pakankamo kalcio kiekio, kurį lengvai ir greitai absorbuoja vaiko kūnas. Dėl vitamino E turinys yra geras pagalbos imunitetas. Sezamo aliejus yra naudingas kvėpavimo takų ligoms, pvz., Bronchinei astmai, dusuliui, tracheitui ir bronchitui. Sezamo aliejus yra gerai laikomas iki 8 metų, išlaikant jo naudingas savybes, jis nesiriboja. Jis gali būti naudojamas šaltoje, išaiškintoje ir galite kepti. Kaina: 250–650 rublių / 0,5 litrų.

Kukurūzų aliejus. Ne itin turtingas maistingų sveikų riebalų ir vitaminų kiekis, o augantis didelės naudos kiekis neduos. Jis neturi didelių privalumų, palyginti su saulėgrąžų aliejumi, paprastai parduodamas tik išaiškintas, tačiau jis idealiai tinka jo saugumui kepti ir virti orkaitėje. Jis dažniausiai naudojamas ruošiant maistinius patiekalus ir patiekalus kūdikių maistui. Kaina: apie 100 rublių / l.

Moliūgų aliejus. Taip pat geras aliejus, skirtas naudoti vaikų patiekaluose. Jis vertinamas tiek riebalų sudėčiai, tiek ir seleno bei cinko kiekiui, todėl jis yra būtinas produktas paaugliams, turintiems probleminę odą ir padidėjusį plaukų riebumą. Taip pat geriau jį sustabdyti vaikams, turintiems akių ligas, ir tiems, kurie padidino kompiuterio apkrovą. Užpildykite juos salotomis, geriau 1: 1 atskiesti su kitu aliejumi, pavyzdžiui, saulėgrąžomis ar alyvuogėmis. Šis aliejus netinka kepti, nes jis greitai pradeda degti ir išskiria ne labai malonų kvapą. Ši alyva yra gera, kad vaikai galėtų užkirsti kelią kirminams, tai daryti su antihelmintiniais klizmais. Kaina: 500 rublių / 0,5 litrų.

Sojų ir rapsų aliejus. Nenukrypkite nuo naudingų savybių rinkinio ir dažnai parduodami su GMO turiniu, todėl geriau jų nenaudoti vaikų virtuvėje.

Palmių aliejus Netinka vaikams dažnai vartoti, nes pirmiau minėti aliejai yra sotesnės, o palmių aliejuje yra sočiųjų riebalų rūgščių, kurios kenkia organizmui: padidina „blogo“ cholesterolio kiekį kraujyje, neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą bei kepenis., prisidėti prie papildomų svarų nusėdimo.

Augalinis aliejus derinamas su produktais

  • Augalinis aliejus derinamas su visomis daržovėmis, įskaitant bulves, derinamas su duona, visais javais ir ankštiniais augalais, jis gali būti naudojamas su rūgštiniais vaisiais, riešutais;
  • leidžiama derinti augalinį aliejų su grietine, džiovintais vaisiais, saldžiais vaisiais;
  • Nerekomenduojama derinti su gyvūninės kilmės riebalais (sviestu, taukais, grietinėlėmis), cukrumi ir konditerijos gaminiais su kiaušiniais, o augalinio aliejaus derinimas su žuvimi, mėsa ir naminiais paukščiais taip pat laikomas sunkiu maistu.

Receptai

Žaliųjų padažas iš augalinio aliejaus

  • Augalinis aliejus - 120 ml;
  • petražolės, kapotos - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Krapų žalumynai, kapoti - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Žalieji svogūnai arba porai, kapoti - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • skonis ir juodieji pipirai.

Visi žalumynai atskiriami peiliu atskirai, tada pridedama druska ir pipirai, o viskas trinamas šiek tiek su šaukštu, kad žalumynai sultys. Įdėjus augalinį aliejų. Ką pridėti? Jūsų individualiam skoniui. Ir jūs galite viską sumaišyti su maišytuvu. Prieš pat vartojimą, netinkama laikyti šaldytuve.

Naminis majonezas

  • Nafta, geriau naudoti alyvuogių aliejų - 1 valg.
  • vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
  • citrinos sultys;
  • joduota druska - ne daugiau kaip 1 šaukštelis;
  • garstyčių - 2 šaukšteliai;
  • cukrus - 2 šaukšteliai.

Iš pradžių pridedama maišytuvo plakta kiaušinio baltymas, tada trynys ir augalinis aliejus, viskas yra plakta, tada į citrinos sultis pilama garstyčių, druskos ir cukraus. Šis majonezas yra saugus vaikui ir yra tinkamas bet kokioms mėsos ar žuvies salotoms užpildyti.

Mes pristatėme aliejų savybes, jų naudingas savybes, sąlygojo sąlygas, kuriomis aliejus gali būti kenksmingas sveikatai. Kuris iš jų bus jūsų virtuvėje, žinoma, tik jūs pasirinksite, bet mitybos specialistai ir virėjai rekomenduoja keletą rūšių aliejaus namų šeimininkėms, viena kepimui, kita - degalams. Ir dar vienas patarimas: nusipirkite alyvą mažose pakuotėse, kad galėtumėte jį naudoti greičiau ir įsigyti naują šviežios aliejaus partiją. Salotų padažams dažniausiai naudokite šalto spaudimo nerafinuotą aliejų.

Kokios daržovės ir sviestas suteikia kūdikiui maistą ir kada įvesti

Sviestas įtrauktas į produktų, kurių buvimas ant stalo tampa privalomu pirmaisiais kūdikio gyvenimo metais, sąrašą. Pridedant ją prie dietos, svarbu atsižvelgti į didelį trupinių kūno jautrumą kulinarinėms naujovėms ir pediatrų rekomendacijoms dėl kūdikių mitybos. Daugeliui tėvų informacija tampa svarbi, kai galima įdėti sviestą į papildomus maisto produktus ir kokie yra šio naudingo produkto naudojimo standartai.

Aliejų svarba kūdikių mityboje

Sviestas ir augaliniai aliejai yra:

Dėl tokių medžiagų patekimo į organizmą užtikrinamas jo normalus augimas ir veikimas, virškinimo procesai normalizuojami ir imuninė sistema yra aktyvuota. Sviestas stimuliuoja smegenis, prisideda prie savalaikio dantų susidarymo ir tinkamo kaulų augimo, palaiko reikiamą odos drėgmės lygį, sveikus plaukus.

Augaliniai aliejai (saulėgrąžos, alyvuogės, kukurūzai), patvirtinti prieš vaikui pasiekus 12 mėnesių, pagerina širdies ir kraujagyslių sistemą, dalyvauja įvairių organų audinių formavime, palaiko normalius regėjimo organus, skatina tinkamą judesių koordinavimą, laiku pereina nuo nusileidimo iki vaikščiojimo.

Vėlyvas tokių produktų įvedimas į trupinių mitybą arba jų visiškas nebuvimas jaučiamas dėl įvairių sveikatos problemų atsiradimo ankstyvame amžiuje, dėl fizinės ir psichinės raidos atsilikimo.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad naftos medžiagos yra cholesterolio šaltinis, kurio viršijimas sukelia neigiamą poveikį sveikatai. Štai kodėl jie turėtų dalyvauti vaikų meniu mažais, atitinkančiais amžių.

Kada įdėti kūdikių maistą

Daugelis pediatrų vienbalsiai mano, kad amžius, kada reikia praturtinti kūdikio mitybą su riebiais produktais. Vadovaujantis specialistų rekomendacijomis, jie turėtų būti rodomi meniu po 8 mėnesių kūdikiams, kurie maitinami krūtimi, ir pasiekę šešis mėnesius kūdikiams, kurie gauna pritaikytą mišinį, o ne motinos pieną.

Garsusis vaikų gydytojas EO Komarovskis rekomenduoja papildyti masalą su sviestu, kai vaikas yra gerai susipažinęs su daržovėmis, grūdais, pieno produktais.

Papildomų maisto produktų įvedimo taisyklės

Kreminis produktas įeina į pašarą kaip priedas prie įvairių grūdų, bulvių, mėsos tyrės, daržovių sultinio. Pridedant prie šių patiekalų, jis ne tik pagerins jų skonį, bet ir padės geriau įsisavinti grūduose ir šakniavaisiuose esančią krakmolą. Būtina jį pridėti ne virimo metu, bet prieš pat tarnaujant vaikui.

Pirmasis kūdikis patenka į augalinio aliejaus dietą, tada - sviestą. Taip yra dėl to, kad daugumos vaikų gyvūninės kilmės medžiaga yra sunkiau virškinama.

Rekomenduojama pertrauka tarp pripratimo prie tokių produktų yra maždaug vienas mėnuo. Svarbu prisiminti, kad alyvos turi būti tik natūralios sudėties. Maisto produktai be riebalų, margarinas arba plitimas su sintetinės kilmės priedais draudžiami naudoti kaip papildomi maisto produktai.

Vykdant vaiko organizmo naujoves, būtina nuolat stebėti galimos neigiamos reakcijos raidą.

Jei vaikas turi alergijos ar dažnų išmatų požymių, būtina laikinai susilaikyti nuo naftos vartojimo. Tokie reiškiniai dažniausiai siejami su fermentų trūkumu ir netinkama virškinimo sistema.

Kiek reikia sviesto ir augalinių aliejų

Yra specialių kūdikių maistui taikomų normų, kuriose aprašoma, kiek kremo ar daržovių gali būti skiriamas vaiko pirmojo gyvenimo metais. Jie atrodo taip:

  1. Dienpinigiai kūdikiams, gaunantiems dirbtinę mitybą - 1–6 mėnesiai, 3-5 g, pasiekiant 7 mėnesius, 5 g per 8 mėnesius.
  2. Dienos vaisto dalis kūdikiams, kurie maitina krūtimi - 1 g nuo 8 mėnesių.

Kai vaikas tampa 9 mėnesių, maistui leidžiama pridėti 3-5 g aliejaus (neatsižvelgiant į tai, kaip trupiniai buvo šeriami ankstesniu laikotarpiu). Per 10-12 mėnesių rekomenduojamas produkto kiekis per dieną yra 5 g.

Kai vaikas vystosi, kasdienio maisto riebalų porcijos turėtų palaipsniui didėti. Vaikai nuo 1 iki 3 metų padidina kreminės arba daržoviškos produkcijos kiekį iki 6-10 g. Po 3 metų vaikas kasdien gauna 10-15 g. Šiame amžiuje sviestas ne tik pridedamas prie virtų grūdų, kitų patiekalų, bet ir kūdikiui siūloma duona, pyragaičiai.

Padėkite pasirinkti kūdikių aliejų

Tėvai, ketinantys įvesti kreminės ar augalinės kilmės produktus į kūdikio mitybą, svarbu žinoti, kaip ją teisingai pasirinkti, o kokia alyva nesukels neigiamos vaiko kūno reakcijos. Pirkdami sviestą maitinti kūdikį, turėtumėte atidžiai ištirti jo tinkamumo laiką, sudėtį ir išvaizdą. Jei įmanoma, rekomenduojama paragauti naftos produktų.

Aukštos kokybės sviestas yra gelsvos spalvos ir pasižymi maloniu kremo aromatu. Jo sudėtyje neturėtų būti skonių ir kvapiųjų medžiagų. Vaikų gydytojams rekomenduojama teikti pirmenybę kreminiam produktui, kurio riebalų kiekis yra ne mažesnis kaip 82,5%.

Augaliniai aliejai, kuriuos galima saugiai įtraukti į kūdikių maistą, turi gražią spalvą. Jie turi būti skaidrūs, be drumstumo ar nuosėdų. Kūdikių maistui turėtumėte pasirinkti rafinuotus produktus, tačiau bus įmanoma sumažinti alerginės reakcijos riziką. Šalto spaudimo aliejus taip pat laikomas naudingu, išsaugant visas vertingas natūralias medžiagas jo sudėtyje.