Kiaušinėliai ir omletas maitinančioms motinoms

Kiaušinis yra plačiai atstovaujamas žmonių mityboje ir yra įvairių tešlos produktų, padažų, dešrų ir daugelio kitų maisto produktų dalis, taip pat naudojamas maisto produktuose, kurių sudėtyje yra žalios, virtos, keptos arba kepamos.

Vištienos ir putpelių kiaušiniai - vitaminų ir gyvūnų baltymų sandėlis, kurį organizmas lengvai absorbuoja. Tačiau, kai žindote šį vaistą, reikia elgtis atsargiai, jei ketinate įtraukti į meniu omletą ar kitus patiekalus. Čia galite rasti leistinų ir draudžiamų produktų sąrašą žindymo laikotarpiu.

Naudingos savybės

Kiaušinis turi didelį baltymų kiekį su mažu kalorijų kiekiu, palyginti su kitais gyvūniniais produktais. Be baltymų, kiaušinis turi:

  • visi vitaminai, išskyrus vitaminą C;
  • beveik visi žmogaus organizmui reikalingi mikroelementai, išskyrus silicį ir borą;
  • pilnas būtinų aminorūgščių rinkinys.

Kai kurių naudingų komponentų rinkinyje putpelių kiaušiniai yra prastesni nei vištiena - šiame produkte, be vitamino C, boro ir silicio, kobalto nėra. Tačiau maitinant krūtimi rekomenduojama pirmenybę teikti putpelių kiaušiniams, nes juose yra daug folio rūgšties, dėl to:

  • moterų kūno hormoninis fonas stabilizuojasi po gimdymo atsigaunant (šiam laikotarpiui būdingi estrogenų, prolaktino, progesterono šuoliai);
  • padidina imunitetą virusinėms ligoms;
  • yra vaiko psichikos vystymosi atsilikimas.

Reguliarus kiaušinių vartojimas maiste padeda organizmui suteikti beveik visus būtinus vitaminus, mikroelementus ir makroelementus.

Kenksmingam produktui galima priskirti keletą priežasčių, kurias mes išsamiai apsvarstome.

Salmoneliozė

Valgyti vištienos kiaušinius, kurie yra neapdoroti arba minimaliai termiškai apdorojami, yra gana rizikinga žindančiai motinai, nes yra salmoneliozės rizika. Nepaisant to, kad salmoneliozė neperduodama kūdikiui per motinos pieną, motinos organizmo apsvaigimas neigiamai veikia maisto kokybę ir kūdikio gerovę.

Ilgalaikis terminis apdorojimas padės išgelbėti nuo salmonelių, tačiau tuo pačiu metu produktas praranda beveik pusę vitaminų. Be to, šis baltymas yra blogai absorbuojamas organizme.

Atkreipkite dėmesį: putpelių kiaušiniai nemanomi užsikrėtę salmonelioze, nes putpelės nejaučia šios ligos, skirtingai nei viščiukai. Tačiau taip nėra - įvairių rūšių salmonelių randama putpelių kiaušiniuose, kurie yra nekenksmingi žmonėms ir gali sukelti nemalonų susirgimą.

Salmonella sunaikina šilumą. 60 laipsnių, patiekalas turėtų būti virti mažiausiai 20 minučių, 75 laipsnių pakanka dešimt. Kiaušinėliai sušvelninami nevienodai, trynys gali likti pusiau kepti, todėl kiaušinėliai yra saugesni patiekalai, kuriuose saugoma dauguma vitaminų.

Blogas cholesterolio kiekis

Kiaušiniuose yra daug „blogo“ cholesterolio kiekio, kuris nusėda ant vidinių kraujagyslių sienelių ir gali tapti širdies ir kraujagyslių sistemos blogėjimo priežastimi. Kepta kiaušinių patiekalai šiuo požiūriu yra ypač pavojingi.

Didžiausias kenksmingo cholesterolio kiekis patenka ant kiaušinio trynio, o baltymai gali būti vartojami be jokių specialių apribojimų. Tačiau tai yra trynys, kuriame yra apie 90% maistinių medžiagų ir vitaminų.

Pavojinga „chemija“

  • antibiotikai, kurie padeda išlaikyti paukščio sveikatą;
  • hormoniniai vaistai, vartojami viščiukams, siekiant slopinti inkubacinį instinktą, tirpimą ir tt;
  • nitratai, gauti iš viščiukų maisto.

Antibiotikai, patekę į kūdikio motinos kūną, slopina normalią mikroflorą ir sudaro sąlygas patogeniniam vystymuisi. Tai turi įtakos motinos pieno kokybei ir saugumui.

Hormoniniai preparatai, esantys kiaušinių patiekaluose, prisideda prie hormonų sekrecijos pažeidimo moterų organizme ir be nestabilaus po gimdymo.

Didelis nitratų kiekis yra pavojingas kūdikio sveikatai ir vystymuisi. Šios medžiagos patenka į motinos pieną ir patenka į vaiko kūną.

Alerginė reakcija

Kiaušinis turi alerginių baltymų, iš kurių pavojingiausi yra ovomukoidai ir ovalbuminas.

  • Quincke edema;
  • odos bėrimai;
  • virškinimo sutrikimai (pykinimas, laisvos išmatos);
  • alerginis rinitas.

Pagrindinis alergenų nešiklis yra kiaušinio baltymas, nes trynys yra alergenas, kuris suskaidomas terminio apdorojimo metu.

Kiaušinių įdėjimas į mitybą

Norint išvengti pasekmių, pavojingų kūdikio sveikatai, maitinanti motina turėtų atsisakyti žalio kiaušinių naudojimo. Kiaušinėliai, kiaušiniai arba virtos kiaušiniai gali būti įtraukti į meniu, bet ne daugiau kaip du kiaušinius per savaitę.

Pirmą kartą leidžiama valgyti ketvirtadalį virtų vištienos kiaušinių (arba pusę putpelių) arba lygiavertį kiekį omleto. Dvi dienas stebėkite vaiko reakciją - jei nėra alerginių apraiškų, galite padidinti dozę iki pusės kiaušinio, o tada - į visą. Sužinokite daugiau apie kitas rekomendacijas dėl kiaušinių vartojimo laktacijos metu, skaitykite straipsnį adresu http://vskormi.ru/mama/yaytsa-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Prieš ruošdami omletą ar kitus patiekalus, patikrinkite produkto šviežumą. Norėdami tai padaryti, jis panardinamas į talpyklą su vandeniu - šviežia kiaušinė iš karto patenka į dugną, o ne labai šviežia bus šiek tiek aukštesnė už plotą, kuriame dujos sukaupė po lukštais, pasenusi lieka plūduoti ant paviršiaus dėl didelio kiekio vandenilio sulfido. Sutrikęs produktas yra pavojingas žindančioms motinoms.

Kepti kiaušiniai yra nesaugūs patiekalai, nes kiaušinio tryniai ne visiškai virinami virimo metu. Kepkite kiaušinius su daržovėmis (ne alergiškomis kūdikiui) arba omletą orkaitėje. Svarbu užtikrinti, kad produktas būtų termiškai apdorotas bent 75 laipsnių temperatūroje.

Taigi, jei vaikas nėra alergiškas kiaušinio baltymui, į mamos mitybą leidžiama įtraukti skanius ir sveikus patiekalus iš šviežių putpelių arba vištienos kiaušinių, todėl patartina įsigyti produktą iš patikimų ūkininkų ar pažįstamų, kurie patys veisiasi viščiukus.

Motinos naujienos

Motinos ir vaiko pasaulis: sveikata, mityba ir vystymasis. Informacija ir paslaugos tėvams

Maitinimas naujagimiui

Su kūdikio atsiradimu namuose naujai kalinamų tėvų gyvenimas iš esmės keičiasi, jie turi naują atsakomybę ir veiklą. Rūpinimasis kūdikiais yra vienas svarbiausių užduočių, su kuriomis susiduria tėvai, todėl šiandien kalbėsime apie tai, kaip naujagimiai maudosi.

Vakcinacija DTP: vakcinos sudėtis, galimos komplikacijos, revakcinacija

Norint augti sveikas ir linksmas kūdikis yra didžiausia kiekvienos naujai sukurtos mamos svajonė, o laiku atliekamas vakcinavimas. Pagal paieškos užklausas, DTP vakcinacija yra vienas populiariausių interneto užklausų, nes manoma, kad tai labai sunku.

Gripas nėštumo metu, kaip gydyti, pasekmės

Sezoninių ligų protrūkiai yra nepageidaujami ir pavojingi tiek būsimos mamos, tiek jos augimo kūdikio pilvui, sveikatai. Gripas nėštumo metu yra sunkus moters testas.

Nėštumas ant naujagimių galvos

Beveik kiekviena nauja motina atidžiai stebi jų trupinių ir rūpesčių sveikatą, jei jam įvyksta keistų pokyčių. Vienas iš šių nerimą keliančių simptomų motinoms yra naujagimių galvos plutos, kurios dažnai lydi stiprią supančią odą.

Ar galiu žindyti šaltu

Yra žinoma, kad neseniai per gimdymą patekusioms moterims gresia visų rūšių ligų, įskaitant ARVI, rizika. Po gimdymo kūnas susilpnėja ir jam reikia laiko atsigauti, todėl žindančios motinos dažnai užšąla, bet ar galite maitinti krūtimi šaltu?

Skiepai naujagimiams, skiepijimo kalendorius

Šiuolaikiniai mylintys ir rūpestingi tėvai nori viską iš anksto sužinoti apie tai, ką jie turi išgyventi ankstyvuoju laikotarpiu po gimimo. Pirmieji naujagimių skiepijimai dažnai būna ligoninės vaikų palatoje, nelaukdami, kol kūdikis bus išleidžiamas iš ligoninės.

Kokio amžiaus vakcinacija nuo tymų

Daugelis jaunų tėvų nerimauja dėl artėjančios vakcinacijos, nes tai yra rimtas žingsnis mylimo kūdikio gyvenime. Tymų vakcina yra viena iš vakcinos rūšių, kurių kūdikiai skiepijami pirmaisiais gyvenimo metais, ir ši priemonė nėra būtina naujagimių laikotarpiu.

Gimdymas be skausmo

Vaiko vežimas ir jo išvaizda, be abejo, yra vienas iš laimingiausių laikotarpių beveik kiekvienos moters gyvenime. Vis dėlto daugelis motinų yra susirūpinusios dėl vaiko gimimo proceso skausmingumo, todėl šiandien pasakysime, ar gimimas yra galimas be skausmo.

Reakcija į vakcinacijas, komplikacijas, neatidėliotiną pagalbą

Bet koks sąmoningas tėvas stebisi, ar paslėpta kūdikio vakcinacija gali nuslėpti paslėptą grėsmę. Tiesą sakant, reakcija į vakcinas yra normalus reiškinys ir nereikalauja medicininės intervencijos, tačiau kartais pasireiškia rimtesni atvejai, kai reikia skubios pagalbos.

Kokį laiką vaisiai pradeda maišyti ir stumti

Motinystė - tai nuostabios ir ypatingos moters patirties laikas, kai jos gyvenimas yra spalvingas jausmo jausmu. Daugelis ateities mumijų domisi daugeliu klausimų - pavyzdžiui, kada vaisiai pradeda judėti ir stumti, kad nepraleistų šio nuostabaus momento ir turėtumėte laiko prisiminti jį amžinai.

Ar galima maitinti kūdikį?

Kiaušiniai yra kasdieninis kiekvieno žmogaus racionas. Gal sunku rasti tuos, kurie jų nemyli. Vienas iš paprasčiausių ir greičiausių patiekalų iš jų yra plakta kiaušiniai. Tik puikus, skanus ir maistingas pusryčiai ar vakarienė. Ar galima maitinti motiną kiaušinėlį?

Kepti kiaušiniai

Valgykite vištienos ir putpelių kiaušinius. Ir tose bei kitose yra daug lengvai virškinamų baltymų. Tik vienas vištienos kiaušinis užima 15% mūsų kūno baltymų poreikio. Jie taip pat turi leuciną, būtiną amino rūgštį, kuri yra susijusi su baltymų gamyba. Taip pat yra visas vitaminų ir mineralų kompleksas, būtinas normaliam žmogaus gyvenimui. Tai A, E, B grupė, folio rūgštis, biotinas, cholinas, Se, Mg, K, P, Ca, Fe. Visa tai yra išsaugota žaliaviniuose kiaušiniuose, bet iš dalies sunaikinama termiškai apdorojant. Reguliariai valgant šį produktą naudinga normaliam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui, regėjimui, dantų ir kaulų audinių stiprinimui, kaip vėžio prevencijai.

Kiaušinienės

Pateikiame pagrindinius pavojus, kuriuos gali slėpti paprasti kiaušiniai:

  1. Salmoneliozė. Pavojinga infekcinė liga, perduodama vištienos išmatomis. Infekcijos šaltinis gali būti žali kiaušiniai. Todėl svarbu juos termiškai apdoroti, net ir dalinai prarandant naudingų medžiagų, ir kruopščiai nuplaukite jas prieš kepant ir stebint savo rankų grynumą. Manoma, kad putpelės neužsergia salmonelėmis, nes jų sėklidės gali būti valgomos neapdorojus. Tačiau iš tikrųjų tai nėra. Bet kuris paukštis yra galimas salmoneliozės nešėjas.
  2. Kiaušiniuose yra blogas cholesterolio kiekis, kuris kaupiasi mūsų kraujagyslių viduje. Jis sutrikdo normalų širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą. Ypač pavojinga šiuo požiūriu, tai yra kepti maisto produktai, tie patys kiaušiniai. Pagrindinis cholesterolio kiekis yra tryniai.
  3. Paukščių ūkyje auginami viščiukai yra šeriami pramoniniais pašarais, kuriuose dažnai yra daug antibiotikų, hormonų, nitratų ir kitų pavojingų cheminių medžiagų. Visa tai vyksta kiaušiniuose.
  4. Kiaušiniai yra labai alergiški. Taip yra dėl to, kad jame yra tam tikrų baltymų. Reakcija į juos gali pasireikšti kaip odos bėrimas, virškinimo sutrikimai, rinitas ir net angioedema.

Ar galima žindyti kūdikį?

Taigi, aišku, kad kiaušiniai yra dviprasmiškas produktas. Labai naudinga, viena vertus, ir pavojinga, kita vertus. Tačiau, imantis atsargumo priemonių, galite valgyti maitinančią motiną.

Pasirinkite namų, šviežių kiaušinių kilmę ir kokybę. Jokiu būdu nevalgykite jų neapdorotų, nesvarbu, kokia yra nauda. Kepkite ir virkite, kad trynys nebūtų žalios. Kartais mityba gali būti įtraukta į mitybą. Vis dėlto kepti maisto produktai nėra labai naudingi. Kiaušinius kepkite ant mažiausio riebalų kiekio, galbūt pridėjus daržovių. Kūdikių, maitinančių maitinančią motiną, kiaušinių skaičius neturėtų viršyti 3-4 vienetų per savaitę.

Kiaušiniai gali patekti nuo 2-3 mėnesių vaiko gyvenimo. Dėl starterių, tai turėtų būti tik pusė arba viena putpelių kiaušinis. Atidžiai stebėkite vaiko būklę. Jei pastebėsite alergines reakcijas, turite jas laikinai pašalinti. Na, jei viskas vyko gerai, palaipsniui didinkite dalį.

Kiaušinėliai su GW geriau pakeisti virtais kiaušiniais arba kiaušiniais (žr. Omelette su GW). Jis yra daug sveikesnis ir ne mažiau skanus.

Ar įmanoma, kad maitinanti motina galėtų valgyti kiaušinienes ir kiaušinius: vištienos ir putpelių kiaušinių naudą maitinant krūtimi

Ar žindant turėčiau valgyti vištienos ir putpelių kiaušinius? Kiaušiniai yra specialus produktas. Jie gali tarnauti kaip nepriklausomas patiekalas ir patekti į įvairių mišrių patiekalų receptus. Paprastai jie dedami į tešlą kepimui, salotose, padažuose.

Šis produktas simbolizuoja gyvenimo, energijos ir jaunimo pradžią. Liaudies gydytojai, aprūpinę jį stebuklinga energija, jiems išgydo įvairias ligas. Kiaušiniai naudojami „neigiamam slenkimui“. Negalime nuspręsti, kaip šis metodas yra veiksmingas, tačiau aišku, kad produktas, kuriame yra visos medžiagos, reikalingos gemalui, turi būti įdėta į dietą.

Vištienos kiaušinių nauda ir pavojai maitinant krūtimi

Čia pateikiamas apytikslis priežasčių, kodėl teigiamas kiaušinių poveikis organizmui, sąrašas:

  1. Didelis vitamino D kiekis neleidžia vaikui vystytis rachito. Gydytojai paskiria šį vitaminą, kad jis būtų lašinamas. Geriau tiesiog valgyti sėklidę.
  2. Didelio kiekio geležies kiekis produkte skatina hemoglobino padidėjimą mama ir vaikas. Geležis yra labai svarbi mitybos sudedamoji dalis, o jos pagalbos ląstelės gauna deguonį.
  3. Kiaušinių sudėtyje esančios amino rūgštys turi teigiamą poveikį psichinei veiklai. Lecitinas valo smegenų kraujagysles, o cholinas padeda pagerinti atmintį.
  4. Antivirusinis valgomo sėklidės aktyvumas yra susijęs su antibakterinės medžiagos lizocimo buvimu joje. Jis naikina virusus ir bakterijas.
  5. Riebalų rūgštys, sudarančios kiaušinius, skatina ląstelių augimą. Jų dėka audiniai vystosi, nagai ir plaukai auga.
Cheminė kiaušinio sudėtis rodo visų medžiagų kiekį.

Kiaušinis kaip maisto produktas

Vienas vidutinis kiaušinis sveria apie 50 gramų. Yra žinoma, kad jame yra daug cholesterolio, būtino kūdikio vystymuisi, nes jis dalyvauja imuninės ir hormoninės sistemos formavime. Jis skatina ląstelių augimą. Geras cholesterolio kiekis (HDL) kovoja su blogu cholesteroliu (MTL).

Tačiau pirmuosius vaiko gyvenimo mėnesius gydytojai nerekomenduoja kūdikių maitinti kūdikį. Taip yra dėl alerginių reakcijų rizikos. Jūsų kūdikis gali turėti problemų dėl virškinimo ar odos bėrimų.

Komarovskio nuomonė

Komarovskis apibūdina mitybos taisykles moterims, sergančioms HB. Jis sako, kad meniu turėtų būti pilnas, turtingas maistinių medžiagų. Iš meniu reikia išskirti produktus, kurie skatina didesnį dujų susidarymą, skiedžiamas alergines medžiagas. Jūs negalite valgyti rūkytų produktų, konservuotų maisto produktų, maisto produktų. Subalansuota mityba yra raktas į motinos ir kūdikio sveikatą.

Kasdieninis produktų rinkinys turėtų būti suskirstytas bent 4 kartus. Jei moteris nori numesti svorio, geriau valgyti 6-7 kartus per dieną. Maistas negali būti kepti. Produktai turi būti virti, kepti arba troškinti. Meniu turėtų būti daržovės, vaisiai, žuvis, mėsa, pieno produktai.

Gydant kūdikį maitinančius kiaušinius, pvz., Omletą, dr. Komarovskis nurodo draudžiamus maisto produktus, kurie taip pat apima skrudintą mėsą, karvės pieną, mėsos ir vištienos sultinius, dešras, arbatą, kavą, konservus, alkoholinius gėrimus (taip pat žr. krūtimi maitinančios mamos vištienos širdys?). Daugelis gydytojų nesutinka, kad kiaušiniai negali maitinti motina. Patikėkite ar ne garsus pediatras, kiekviena motina nusprendžia už save.

Putpelių kiaušinių nauda ir žala

Naujagimiai mažiau kenčia nuo alergijos, kai motinos naudoja putpelių kiaušinius. Pediatrai suteikia jiems pirmenybę nei vištiena. Jie tiki, kad tokie kiaušiniai gali būti maitinanti motina. Tačiau baltymai vis tiek gali sukelti alergiją. Putpelių kiaušinių kūdikio kūnui teikiama nauda yra:

  1. A vitamino buvimas padeda stiprinti organizmo apsaugą, būdamas natūralus antioksidantas.
  2. B vitaminų grupė yra naudinga širdžiai ir skrandžiui. Vitaminai B yra energetika, gerina medžiagų apykaitą ir turi gerą poveikį odos būklei. Jie žudo mikrobus ir virusus.
  3. Kalio, geležies ir fosforo buvimas užtikrina tinkamą kraujo susidarymo procesą, prisideda prie širdies darbo, padeda smegenims, skatina kaulų stiprinimą.
  4. Manoma, kad produktas turi gerą poveikį vaiko psichikos gebėjimams. Kai kuriose rytinėse šalyse yra paprasta maitinti jaunus vaikus su putpelių kiaušiniais pusryčiams. Tai labai svarbu.
Putpelių kiaušiniai yra daug naudingesni nei vištienos kiaušiniai, ir tai nepaisant mažo dydžio

Putpelių kiaušinių nauda

Putpelių kiaušiniai sveria vidutiniškai 9 gramus. Jo mažą svorį labiau nei kompensuoja naudingų medžiagų turinys. Pavyzdžiui, jis turi daugiau geležies nei vištiena. A, B1, B2 vitaminų kiekis taip pat viršija sunkesnį vištieną. Putpelių kiaušiniai kainuoja daugiau nei vištiena. Daugelis mano, kad tai delikatesas. Jis yra vertingesnis ir gali būti naudojamas neapdorotas. Manoma, kad putpelės neužsikrečia salmonelėmis ir nėra užsikrėtimo pavojaus. Tačiau gydytojai nepritaria šiai nuomonei. Jie rekomenduoja valgyti kiaušinius, kai maitinimas krūtimi yra tik kietas, nes moterys dažniausiai serga nuo žalio kiaušinių.

Ar maitinanti moteris valgo omletą? Tai tikrai mažiau pavojinga nei žaliavinis kiaušinis, tačiau virimas yra pageidautinas virimo būdas.

Kiaušinių įvežimo į maitinimo meniu taisyklės

Absoliučiai be kiaušinių reikia ne visą kūdikio maitinimo laikotarpį. Jei jūsų kūdikis neturi alerginių reakcijų, nebūtina atimti iš jo naudingų vitaminų ir medžiagų, kurios yra šiame produkte. Tačiau reikia laikytis tam tikrų taisyklių.

Kol vaikas sulaukia trijų mėnesių amžiaus, motina gali valgyti kiaušinius tik kaip kitų patiekalų - pyragų, frittų. Kaip atskirą produktą, jis turėtų būti įtrauktas į meniu tik po 3 mėnesių. Šiuo metu kūdikis priprato prie sudėtingos motinos dietos ir lengviau perkelti papildymą į naują maistą.

Jei kūdikis nėra alergiškas baltymams, tada mamytė gali pradėti valgyti kiaušinius

Pradėkite nuo trynio. Motina pirmą kartą gali valgyti vieną trupinį kiaušinį ir pamatyti, kaip kūdikis reaguoja į jį. Jei jis neturi alergijos ar skrandžio sutrikimų, tada kitą kartą galite šiek tiek daugiau valgyti. Po šešių mėnesių taip pat galite palaipsniui įvesti baltymus į dietą.

Negalima gaminti kiaušinių, tai kenkia kūdikiui, geriau valgyti virtus kiaušinius. Virinama juos 10 minučių, o putpelės - 5 minutės. Įsigykite produktą didelėse parduotuvėse, standartiniuose paketuose. Ji turėtų būti supakuota ne anksčiau kaip prieš 1 savaitę. Kiaušinius nuplaukite šiltu tekančiu vandeniu ir gerai išvirkite prieš ruošdami. Galite pabandyti padaryti omletą ir valgyti šiek tiek, jei tikrai nepatinka virti produktas.

Daržovių omletas bus labai naudingas mamai. 1 porcijai jums reikės:

  • 1 geltonasis paprikas;
  • 0,5 svogūnų;
  • 2 kiaušiniai;
  • 2 šaukštai. grietinėlė;
  • 1 valgomasis šaukštas. saulėgrąžų aliejus;
  • 1/2 šaukštelio jūros druska;
  • 1-2 šaukštai žalieji svogūnai.

Pipirai pašalinami iš lazdelės ir supjaustomi plonomis juostelėmis. Svogūnų žievelės švarios, supjaustomos į mažus gabalus. Paruoštus daržovius troškinkite 2-3 minutes per vidutinę šilumą. Šiuo metu gerai sumaišykite kiaušinius su kremu ir 5 šaukštais vandens. Pagardinkite druska, žaliais svogūnais. Supilkite į keptuvę virš daržovių, nesumaišykite! Po kelių minučių pasukite omletą ir leiskite jam pakilti.

Pasitarkite su pediatru apie naujo patiekalo pristatymą meniu. Jei vaikas yra alergiškas kitiems produktams, gydytojas pasiūlys, kad vaikas būtų tiriamas dėl alergenų, ir tada jis pasakys, ar motina gali valgyti kiaušinius. Tai pasakytina apie visus prieštaringus produktus žindymo laikotarpiu (išsamesnė informacija apie tai, ką galite valgyti maitinant naujagimį su motinos pienu?).

Žindanti omletė

Omletas yra greičiausias ir maistingiausias patiekalas, kurį moteris gali paruošti žindymo laikotarpiu, nes ji turi labai mažai laiko ruošti maistą sau. Omelė maitinanti motina yra naudinga laktacijai.

Nauda

Kiaušiniai dažnai naudojami žmonių maistui, nes jie yra įtraukti į daugelį patiekalų receptų (tešlos, dešros, majonezo) ir virkite juos atskirai (kepti, virti, kepti). Omletas yra visiškai absorbuojamas organizme, bet, būdamas HBM, motina turėtų ją saikingai suvartoti. Jei pervertinsite su porcijomis, galite pakenkti trupiniams. Nerekomenduojama labai atsisakyti omleto: tai reikalinga, o motina ir vaikas maitinami.

Patiekalas yra:

  1. vitaminai A, B, D, E;
  2. mikro ir makroelementai;
  3. aminorūgštys.

Omletas iš putpelių kiaušinių laikomas naudingiausiu maitinant krūtimi, jis susideda iš folio rūgšties. Vitaminas gali subalansuoti hormonus po gimdymo, pagerinti imunitetą ir užkirsti kelią kūdikiui nuo protinio atsilikimo vystymosi metu.
Jei nesate uolus ir valgote omletą kas dvi ar tris dienas, organizmas gaus reikiamus elementus ir vitaminus. Svarbiausia žinoti maisto ruošimo ypatybes, o ne patekti į patiekalą.

Ar pirmuosius mėnesius galima žindyti omletą? Taip, jam leidžiama valgyti iškart po gimimo. Jei moteris neturi reakcijos į kiaušinius, tai greičiausiai kūdikis juos nesuvokia kaip alergeną.

Kai maitinanti motina patiria dėl polinkio į alergiją maistui, pirmuosius mėnesius geriau uždelsti ir apriboti virtus kiaušinius. Be šio ingrediento, omletas turi ingredientų, kurie neigiamai veikia kūdikio pilvą.

Galimos rizikos

Visi produktai turi ne tik teigiamų savybių, bet ir silpnąsias vietas. Omletas nėra išimtis, jame yra tam tikrų ypatumų.

Kenksmingi kokybiški patiekalai:

  1. Salmonelių infekcija yra įmanoma;
  2. yra daug cholesterolio;
  3. saugoti kiaušinius turi cheminių priedų;
  4. yra stiprus alergenas.

Kiaušiniai laikomi salmoneliozės nešikliais, todėl gaminant omletą maitinančiai motinai, prieš sulaužydami, turėtumėte kruopščiai nuplauti. Yra žinoma, kad bakterijos yra ant korpuso ir patenka į maistą kontaktuojant su nešvariu paviršiumi, stalo įrankiais ar neplautomis rankomis. Norint visiškai atsikratyti Salmonella užteršimo, kiaušinius reikia apdoroti aukšta temperatūra (virti) pusvalandį, tačiau jų naudingos savybės gerokai sumažėja.

Omletas žindymo metu yra geriau ne valgyti pernelyg dažnai, nes keptuvė nėra kepama tolygiai, o atskiros dalelės gali likti paruoštos, todėl pavojingos motinai.

Salmoneliozė neperduodama per motinos krūtinę, tačiau organizmo apsvaigimas paliks ženklą dėl pieno kokybės. Omletas turi daug cholesterolio, kuris neigiamai veikia žmonių sveikatą. Jis neigiamai veikia kraujotakos ir širdies ir kraujagyslių sistemas. Reikalaujama būti atsargiems valgant trynį, kuris yra cholesterolio nešiklis.

Šiandien beveik visi naminiai paukštynai naudoja cheminius priedus, skirtus greitai auginti viščiukus (antibiotikus, hormonus, nitratus). Jie yra žalingi žmogaus organizmui. Slaugančiai motinai tai yra nepriimtina, nes ji gali pakenkti vaikui. Todėl omletų maitinančios motinos geriau virti iš naminių produktų, kurie nėra įdaryti chemijos.

Kiaušiniuose yra agresyviausių alergenų, reakcija į juos gali būti pavojinga: nuo pykinimo iki gerklų edemos ir anafilaksinio šoko. Jei šeima turi polinkį į reakciją į maistą, geriau naudoti tik trynį, jame yra savarankiškų alergijų esant aukštai temperatūrai.

Valgykite omletą vidutiniškai, kad nebūtų pakenkta trupiniams. Galų gale, kartais paprastas skrandis su nesveika motinos mityba gali būti rimta kūdikio vystymosi patologija.

Leidžiami receptai

Išsiaiškinkite, ar slauganti moteris yra alergiška ir pasirenka tinkamus ingredientus, galite pradėti kepti kiaušinių patiekalus. Bet iš pradžių geriau virti omletą maitinančiai motinai lėtoje viryklėje, kur jis yra labiau linkęs virti nei kepti, ir todėl yra naudingesnis.

  • 3 kiaušiniai;
  • 2 šaukštai nugriebto pieno;
  • sviesto gabalas;
  • druska;
  • pipirų

Jūs turite nugalėti kiaušinius su pienu ir skaniai pridėti druskos ir pipirų, tada tepkite dubenį sviestu ir užpilkite skystį. Nustatykite „Kepimo“ režimą ir virkite 15–10 minučių. Svarbu neuždaryti dangčio, kad kiaušinių ir pieno omletas liktų sodrus.

Žindymo kiaušiniai

Kiaušiniai yra tarp tų produktų, kurie sukelia daug prieštaravimų tarp gydytojų mamytėms konsultuojančių gydytojų: kai kurie teigia, kad visiškai neįmanoma valgyti kiaušinių naujoms mamytėms, kiti yra lojalūs šiam produktui ir rekomenduoja periodiškai ir atsargiai valgyti, o kiti primygtinai reikalauja kad po vaiko gimimo motina neturėtų nieko keisti savo mityboje, kad kūdikis nedelsiant priprastų skirtingus skonius. Pabandykime išsiaiškinti, ar galima maitinti kiaušinius žindymo laikotarpiu, ir kokias taisykles reikėtų laikytis įvedant šį produktą į dietą.

Kiaušinių nauda

Ypatingas kiaušinių bruožas yra didelis vandens kiekis (74,35% visos masės) ir jų sudėtyje esantis baltymas, kuris užtikrina mažą energijos vertę (100 gramų vištienos kiaušinių yra 157 kcal, 100 gramų putpelių - 158 kcal). Be to, kiaušiniai turi unikalią subalansuotą sudėtį: juose yra visų vitaminų (išskyrus vitaminą C) ir mikroelementų (išskyrus borą ir silicį) grupės. Visa tai užtikrina didelį kiaušinių populiarumą sportininkų mityboje.

Kiaušiniai yra daug vitaminų ir mikroelementų

Vištienos ir putpelių kiaušiniai skiriasi pagal tam tikrų vitaminų santykį. Taigi vištienos kiaušinių sudėtyje yra didžiausias vitamino B4 kiekis (100 gramų produkto yra pusė dienos normos).

Cheminė vištienos kiaušinių sudėtis

  • A - 780 mcg;
  • B1 - 49;
  • B2 - 500;
  • PP - 99;
  • Karitoniidy - 640.
  • geležis (88 mg);
  • fosforo (185 mg);
  • kalio (124 mg);
  • kalcio (52 mg);
  • kobalto (3,8 mg);
  • varis (9,6 mg).

Cheminė putpelių kiaušinių sudėtis

  • A (retinolis 2,5 karto daugiau nei 1180 mcg vištienos)
  • B1 (tiaminas, 137 μg)
  • B2 (riboflavinas, 1100 mcg)
  • PP (nikotino rūgštis, 110 µg)
  • Karotinoidai (670 mcg)
  • geležis (404 mg)
  • fosforas (213 mg)
  • kalio (620 mg)
  • kalcio (76 mg)
  • kobalto (6,6 mg)
  • varis (17 mg)

Kobalto, seleno, fosforo, sieros ir geležies yra vyraujanti mikro ir makro elementai vištienos kiaušinių sudėtyje. Putpelių kiaušiniai yra panašūs, kai juose yra mikro- ir makroelementų, vienintelis skirtumas yra tas, kad nėra kobalto.

Apskritai, putpelių kiaušiniai savo kiaušinių sudėtyje yra mažesni, tačiau po gimdymo jie yra labiau naudingi.

Ar galima žindyti kiaušinius

Kaip minėta anksčiau, klausimas, ar produktas, pvz., Kiaušiniai, gali būti įtrauktas į slaugos mamos mitybą, yra prieštaringas.

Gydytojai vis dar nesutaria, ar valgyti kiaušinių maitinimo mamytę

Tokios mitybos priešininkai remiasi argumentu, kad kiaušiniai yra alergenai, galintys sukelti neigiamus kūdikio kūno pokyčius žarnyno sutrikimų ar alerginio bėrimo pavidalu (statistika rodo, kad kiekvienas antras vaikas alergiškai reaguoja į kiaušinius). Tačiau pediatrai nedelsdami paaiškina: galite pabandyti patekti į mitybos kiaušinius: jei alerginė reakcija kūdikiui nesilaiko šio produkto, moteris gali saugiai jį naudoti.

Mitybos specialistai, priešingai, pasisako už kiaušinių valgymą, paaiškindami, kad dėl savo sudėties šis produktas yra beveik visiškai (97%) absorbuojamas organizme. Pavyzdžiui, jei moteris vakarienei valgo kiaušinį su salotomis, tada per 30 dienų ji galės prarasti svorį nėštumo metu.

Be to, atsižvelgiant į D ir E grupių vitaminų kiekį naujai pagamintoje mamytėje:

  • padidina odos elastingumą;
  • išnyksta strijų;
  • atkurta oda;
  • pagerina širdies ir kraujagyslių funkcionavimą.

Moterų maitinimas kūdikį maitinant krūtimi pagerina jos organizmo veikimą.

Ką sako mamos mama apie kiaušinių valymą?

Mano pirmoji metų pusė išlieja, jei valgiau kiaušinį... Taigi jūs turite būti atsargūs su juo... Bet jūs galite pabandyti... valgyti 1 trynį ir laukti reakcijos

Anastasija Frolkova

https://www.baby.ru/blogs/post/179097504-109575346/

Ji taip pat bijojo valgyti kiaušinius, tada ji negalėjo stovėti, ji valgė - visi normulis buvo valgyti. Apskritai, kol bandysite - jūs nežinote.

b @ mby

https://www.u-mama.ru/forum/kids/0–1/185728/index.html

Aš valgiau omletą... nebuvo jokios reakcijos... bet aš valgiau minkšta verdančia raudonais spuogais.

Mamatrechmalchyshek

https://www.baby.ru/blogs/post/141363665–76990428/

Kaip valgyti vištienos kiaušinius per pirmuosius tris mėnesius

Kai į mitybą patenka kiaušiniai, pediatrai reikalauja laikytis kelių taisyklių, ypač per pirmuosius tris mėnesius:

  1. Pirmasis mėnuo: šiuo metu mamytei geriau atsisakyti kiaušinių valgyti, jūs galite sau leisti tik šiek tiek kiaušinių lukšto. Ir netgi kepimas yra geriau pasirinkti vieną, kuris neturi šio produkto.
  2. Antras mėnuo: moteris pamažu pradeda vartoti trynį savo mityboje (jums reikia pradėti mažas dozes - trečdalį trynio ir palaipsniui didinti visą trynį).
  3. Trečiasis mėnuo: mamytė maitina kiaušinius ribotais kiekiais, stebėdama kūdikį, jo reakciją į naujo produkto įvedimą.

Po trijų mėnesių žindymo laikotarpio, kai kūdikis normaliai reaguoja į kiaušinius, motina gali saugiai suvalgyti šį produktą, tačiau ribotais kiekiais: savaitės norma yra du viščiukai ir keturi putpelių kiaušiniai. Kaip matote, moteris jau gali valgyti ir baltymus.

Mama turėtų žinoti: jei jos kiaušiniai sukelia alergiją, tada, be abejo, kūdikis turės bėrimą.

Kietai virti kiaušiniai yra geriausias variantas jo naudojimui per pirmuosius tris mėnesius po gimimo. Tai paaiškinama tuo, kad jei kiaušinis yra nevirti (minkštas virti kiaušinis), tai visiškai įmanoma, kad kai kurie patogenai išliks jų sudėtyje.

Per pirmuosius tris mėnesius su HB kiaušiniais geriau valgyti kietus virtus kiaušinius: kepkite kiaušinį šiuo atveju 6 minutes ar ilgiau.

Tačiau motina turi prisiminti, kad ji turi pasirinkti sau, taigi ir savo kūdikiui, tik šviežią produktą.

Kiaušinių šviežumą galima nustatyti stikline šalto vandens: jei įdėjote kiaušinį ir jis pasirodo, tai reiškia, kad produktas jau yra senesnis nei dvi savaites, žinoma, geriau ne valgyti. Jei kiaušinis yra vertikalus, kiaušinis vis dar šviežias, jis buvo nugriautas mažiau nei prieš dvi savaites, o tai reiškia, kad galite tai valgyti savo motinai. Jei kiaušinis iš karto nuskendo į apačią, tai reiškia, kad jis neseniai buvo nugriautas: pirmenybė turėtų būti teikiama šiam produktui.

Kaip matome, nepaisant bendrų gydytojų nuomonių dėl kiaušinių patekimo į maitinančią moterį, yra keletas apribojimų, į kuriuos reikėtų atsižvelgti laktacijos laikotarpiu.

Taigi, kaip tinkamai patekti į maitinančių motinų mitybą:

  1. Griežtai draudžiama valgyti kiaušinius, nes jie gali būti salmoneliozės lazdelės.
  2. Kepti kiaušiniai taip pat neturėtų būti valgyti, nes tokiu atveju jie neturės ypatingos mitybos vertės, bet gali pakenkti tik mumijos virškinimo trakto būklei.
  3. Ančių ir žąsų kiaušiniai turi šiek tiek kitokią kompoziciją, kuri ne visada turi teigiamą poveikį kūdikio kūdikio kūnui, taigi ir kūdikiui, todėl šis produktas geriausia nevalgyti laktacijos laikotarpiu.

Prieš slaugos mamytę nusprendžia įvesti kiaušinius į savo mitybą, geriau jai pasikonsultuoti su gydytoju, o tik po teigiamo atsako galite valgyti šį produktą antrą mėnesį po gimimo.

Yra keletas kiaušinių įterpimo į maistą taisyklių: geriau juos valgyti ryte ir pradėti nuo trečdalio trynio. Po to reikia palaukti 2-3 dienas kartu su produktu, kad stebėtumėte kūdikį: ar atsiras alerginė reakcija į naują produktą? Jei viskas gerai, tada mama gali palaipsniui didinti dienos dozę iki reikiamos sumos (tai buvo pasakyta aukščiau).

Grybų kiaušinių valgymo motinos ypatumai

Putpelių kiaušiniai yra dietiniai produktai.

Šis faktas kai kurioms mumijoms yra ypatinga jų naudojimo priežastis, siekiant ištaisyti figūrą po gimdymo. Tačiau nepamirškite apie sveiką protą ir kai kurias neigiamas pasekmes, kurias gali sukelti moteriškos krūtinėlės kiaušinių maitinimas krūtimi.

Taigi, putpelių kiaušiniai neturėtų būti įtraukti į jūsų mitybą šiais atvejais:

  • sudėtinga baltymų ar netoleravimo asimiliacija;
  • alerginės reakcijos, atsirandančios dėl didelio baltymų baltymų kiekio, kuris gali sukelti jų vystymąsi;
  • kepenų ir inkstų ligų buvimas.

Pagrindinės putpelių kiaušinių įvežimo į mamos mitybą taisyklės yra tokios pačios, kaip ir vištienos kiaušinių įvedimas. Pradėkite nuo trečdalio trynio, stebėkite vaiko reakciją tris dienas, toliau vartokite produktą, palaipsniui didinant dozę iki reikiamo kiekio.

Jei slaugos mama laikysis visų būtinų rekomendacijų, tada, žinoma, putpelių kiaušiniai bus naudingi tik jos kūnui ir kūdikio kūnui.

Kiaušinių receptai mamoms laktacijos laikotarpiu

Žindymas apima kruopštų mamos mitybą. Kiaušinių valgymas be kūdikio alerginių reakcijų atneš daug naudos tiek moterims, tiek vaikams. Tačiau, vadovaujantis rekomendacijomis valgyti kietai virtus kiaušinius, moteriai netrukus taps nuobodu, ji norės kažkaip įvairinti savo meniu.

Siūlome apsvarstyti kai kurias receptų, skirtų kiaušinių slaugos mamytėms, parinktis.

Virti

Virti kiaušiniai yra labiausiai paplitęs būdas valgyti šį produktą. Virti kiaušiniai gali būti dedami į salotas, sumuštinius, sriubas ir sultinius. Tuo pačiu metu gatavame inde geriau įtraukti vištienos kiaušinį vietoj vištienos.

Salotos

Šis receptas gali būti dietinių, skanių ir maistingų salotų pavyzdys:

  • virkite žalias pupeles šiek tiek sūdytame vandenyje;
  • virti kiaušinius atskirai;
  • supjaustykite kiaušinius ir pupeles;
  • rauginti konservuotus natūralius tunus su šakute;
  • sumaišykite ingredientus ir sezoną su nedideliu alyvuogių aliejaus kiekiu;
  • Jei norite, galite pridėti žalių salotų lapų.

Omletas

Skanus omletas yra lengva virti lėtoje viryklėje:

  • nugalėti žalias kiaušinius;
  • į kiaušinius įpilkite pieno ir druskos;
  • gerai sumaišykite viską (jei mamytė nori padaryti geresnius pusryčius, ji gali pridėti omletą mėsą ar daržoves);
  • dubens dugnas geriau tepamas sviestu;
  • Supilkite mišinį ir virkite 15 minučių „kepimo“ režimu.

Kokia forma galite valgyti kiaušinius su HB (nuotraukų galerija)

Gydytojas Komarovskis apie kiaušinių maitinimą krūtimi

Ukrainos pediatras dr. Jevgenijus Olegovskis Komarovskis turi savo aiškią nuomonę apie tai, ar maitinti savo motiną maitinančiais kiaušiniais. Ir čia gydytojas teigia, kad nėra aišku, kad kiaušiniuose gali būti įvairių infekcinių lazdelių, rizika užsikrėsti salmonelėmis.

Evgeny Olegovich nurodo: yra daug produktų, kuriuos maitinanti moteris gali valgyti ir gauti visas augimui ir vystymuisi reikalingas maistines medžiagas. Žindymo laikotarpiu geriau susilaikyti nuo produktų, kurie kelia mažą pavojų mažo vaiko kūnui.

Dr. E.O. Komarovskis apie kiaušinių naudojimą žindymo laikotarpiu (vaizdo įrašas)

Motina žindymo laikotarpiu turėtų prisiminti: viskas, ką ji valgo, bus tikrai suteikta jos kūdikiui maitinant. Todėl turėtumėte būti labai atsargūs dėl produktų pasirinkimo. Kiaušiniai yra maistingi ir skanūs, bet alergiški, todėl, kai jie patenka į dietą, reikia atidžiai stebėti kūdikio reakciją. Jei nesilaikoma bėrimo ar kitų virškinimo trakto sutrikimų, moteris gali toliau valgyti šį vaistą, tačiau žinoti apie normą.

Krūtimi kiaušiniai

Naujai gimę mama turėtų būti pilnai maitinama, jei žindytų savo trupinius. Pakankamas maistinių medžiagų kiekis žindančios moters meniu yra visiško kūdikio fizinio vystymosi pagrindas. Tačiau jo ramybės garantija yra produktų, kurie sudaro jo mamos meniu, saugumas. Tai reiškia, kad jie neturėtų sukelti alergijos ir kolikų. Taigi, ar žindantys žmonės gali valgyti kiaušinius, žinodami, kad kiaušiniai priklauso alergiškų produktų kategorijai? Ką apie tai pataria krūtimi maitinantys ekspertai?

Dėl kiaušinių sudėties ir naudos

Jie ne dėl nieko, vadinamo gyvenimo šaltiniu. Produkte yra daug komunalinių paslaugų. Vištienos kiaušinio trynys yra visuotinis vitamino D šaltinis. Ši medžiaga yra reikalinga sveikai raumenų ir kaulų sistemos vystymuisi, jo skeleto kaulėjimui ir ricketų prevencijai. Kiaušiniuose yra biotino, seleno, cholino, folio rūgšties, lecitino. Jie turi daug omega-riebalų rūgščių, kalio, geležies, kalcio, fosforo. Visi šie komponentai yra būtini norint visiškai atgauti moters kūną po gimdymo, sveikų trupinių vystymąsi.

Kiaušiniai kaip maisto produktas jau seniai naudojami medicinos tikslais. Mitybos specialistai rekomenduoja juos įtraukti į tų žmonių, kurie kenčia nuo geležies trūkumo anemijos, virškinimo sistemos ligų ir centrinės nervų sistemos patologijų, dietą. Kiaušiniai yra vertingas akių ligų dietos komponentas, nes jie yra prisotinti retinoliu. Vitaminas yra atsakingas už regos aštrumą, vizualinio aparato apsaugą nuo infekcijų, perteklių. Produktas taip pat rekomenduojamas naudoti medžiagų apykaitos sutrikimų atveju.

Kosmetologijoje taip pat sėkmingai naudojami kiaušiniai. Baltymai yra naudingi gerinant riebios odos būklę, gydant spuogus, spuogus. Tačiau jų pagrindu veikiančios tryniai ir kaukės yra puiki priemonė atjauninti sausą odą, išlyginti smulkias raukšles, suteikti plaukams sveikatą ir blizgesį.

Reikia pažymėti, kad putpelių kiaušiniai yra naudingiausi. Juose vitaminų ir maistinių medžiagų koncentracija yra daug didesnė nei viščiukų.

Nepaisant didžiulės naudingos produkto savybės, ji turi savo „minusus“. Kiaušiniuose yra cholesterolio. Ši medžiaga yra pavojinga laivams ir širdžiai. Ypač alergiški yra vištienos baltymai. Todėl vaisto vartojimą reikia atidžiai gydyti, ypač maitinant krūtimi.

Žindymas ir kiaušiniai

Taigi, alerginė reakcija yra didžiausias pavojus, kuris gali atsirasti, kai produktas patenka į maitinančią moterį. Jei taip atsitiks, galite pabandyti pakeisti vištienos kiaušinius putpelėmis. Nors jų dydis yra mažas, tačiau juose yra daug naudingesnių elementų.

Žindymo specialistai ir mitybos specialistai pataria maitinti krūtimi maitinančias moteris laikytis pagrindinių atsargumo taisyklių, kai jie pristatomi į produkto meniu. Taigi, pirmiausia, prieš valgant kiaušinius visada reikia plauti, kad būtų išvengta Salmonella infekcijos. Ir taip pat svarbu patikrinti jų šviežumą. Norėdami tai padaryti, paimkite stiklinį indelį ir užpildykite vandeniu, švelniai panardinkite kiaušinį į vandenį. Jei jis pasiekia dugną su aštriu galu ir tampa vertikaliu, jis yra šviežesnis, tinkamas naudoti laktacijos metu. Kai jis plūduos banke, greičiausiai produkto šviežumo laipsnis yra vidutinis. Bet jei kiaušinis iškyla, tada be jokių abejonių jums reikia mesti jį į šiukšliadėžę - tai yra įrodymas, kad jis yra senas, ir jūs negalite rizikuoti sveikata.

Kokie kiaušinėliai gali valgyti maitinančią motiną?

Šiuolaikinės mamos yra aktyvios ir visada užimtos. Todėl jiems kiaušiniai yra greitas būdas pusryčiams ar pietums. Jei moteris patiko ir suvartojo šį patiekalą prieš nėštumą, tada galite pabandyti virti žindant, bet geriau po trijų mėnesių gyvenimo, trupinius. Puikus variantas, išskyrus meniu riebalus, bus plakta kiaušiniai, virti lėtoje viryklėje. Galite gaminti keptą kiaušinį. Žindymo specialistai yra įsitikinę, kad dvigubas slaugos motinos katilas yra geriausias virtuvės draugas. Ir paprasčiausias variantas yra dviejų kiaušinių patiekalas, kepti neužkeptoje keptuvėje be riebalų. Pagrindinė rekomendacija yra ne virti patiekalo. Po jo naudojimo būtina sekti, kaip kūdikis reaguoja į jį. Nepamirškite, kad laipsniškumas ir proporcingas jausmas naudojant kiaušinienes padės išvengti problemų, susijusių su kolikais ir alergijomis vaikui. Negalima valgyti daugiau kaip trijų vištienų per savaitę.

Vištienos ir vištienos kiaušiniai maitinant krūtimi: virti, kiaušiniai, kiaušiniai ir kiaušiniai

Kiaušiniai yra vienas iš labiausiai paplitusių žmonijos maisto produktų. Be įprastų kiaušinių kiaušinių, mes susiduriame su duona ir konditerijos gaminiais, makaronais ir dešrelėmis, majonezu ir padažais, ledais, apledėjimu ir netgi labai įvairiais produktais, kuriuose, atrodo, jie neturi nieko bendro. Jų paplitęs paplitimas gali sukelti susirūpinimą ir logišką klausimą motinoms po gimdymo: ar yra tikslinga kūdikį maitinti kiaušiniais? Apsvarstykite šią problemą dėl įvairių kiaušinių naudos ir žalos bei jų naudojimo taisyklių per pirmuosius laktacijos mėnesius. Taip pat pasakykite, ar maitinanti motina gali valgyti kiaušinienes, kiaušinius ir kiaušinių lukštus.

Nauda

Kiaušiniai įgijo didelį populiarumą tarp sportininkų, kurių sudėtyje yra didelis baltymų kiekis ir mažas (palyginti su kitais gyvūniniais produktais) kalorijų kiekis: viščiukuose - 157 kcal / 100 g, putpelių - 158 kcal. Toks baltymų koncentratas, turintis mažai energijos, yra vandens privalumas, kuriame yra 74,35% visos masės.

Tačiau vandeningumas neužkerta kelio kiaušiniams likti produktu, kurio sudėtis yra tikrai unikali. Taigi, iš 15 vitaminų vištienos kiaušiniuose yra tik vitamino C, o mikro ir makroelementų trūksta tik boro ir silicio.

Pagrindiniai vitaminai vištienos kiaušiniuose yra:

  • B4 (50% dienos poreikio - 100 g produkto);
  • H (40%);
  • A (29%);
  • B5 (26%);
  • B2 (24%).

Vitamino sudėtyje esančių putpelių kiaušinių švino vitaminai:

  • B12 (53% dienos poreikio - 100 g produkto);
  • B4 (53%);
  • B2 (44%);
  • B5 (35%);
  • B9 (17%).

Tarp vištienos kiaušinių mikro- ir makroelementų pirmosios vietos užima kobalto, seleno, fosforo, sieros ir geležies elementai. Panašus mikro / makroelementų sudėtis ir putpelių kiaušiniai, išskyrus tuos atvejus, kai juose visiškai nėra kobalto.

Apskritai, putpelių jachtos savo kiaušinių sudėtyje yra prastesnės, tačiau po gimdymo jos yra naudingesnės.

Dėl didelio polinesočiųjų riebalų ir folio rūgšties kiekio žindymo metu putpelių kiaušiniai prisideda prie:

  • moterų hormoninio fono stabilizavimas (po gimdymo visada būdingas nereguliarus prolaktinas, progesteronas ir estrogenas);
  • padidėjęs atsparumas virusams;
  • vaikų psichikos atsilikimo prevencija.

Be to, kiaušinių baltymai (biocheminėje prasme, o ne geltonos spalvos apvalkalas) yra lengviausiai virškinami ir juose yra pilnas aminorūgščių rinkinys.

Shell

Ne mažiau naudinga yra apvalkalas, kuris nuo seniausių laikų buvo suvalgytas siekiant pašalinti kalcio trūkumą apskritai ir ypač po gimimo. Vengrijos mokslininkai sužinojo, kad apvalkalas sudaro apie 90% kalcio karbonato. Be to, kalcio iš lukšto lengvai įsisavina organizmas, o tai patvirtina daugybė atsiliepimų ir apie tai, kas negali būti pasakyta apie beveik nenaudingą kreidą, gipso ir kalcio chloridą. Korpusas taip pat turi daug molibdeno, silicio, cinko, fosforo, vario, mangano, geležies fluoro ir dvidešimt daugiau mikro ir makro elementų.

Svarbu: per GW laikotarpį galima valgyti tik virtus, džiovintus ir susmulkintus lukštus. Žalia yra griežtai kontraindikuotina dėl salmoneliozės infekcijos pavojaus.

Ginčai dėl to, ar kiaušiniai gali būti šeriami motinai, yra pagrįsti.

Pirma, valgyti žaliavinius kiaušinius ar net prastai kepintus kiaušinius reiškia apsisaugoti nuo salmoneliozės pavojaus (nors ji nėra perduodama pienui kūdikiui). Tačiau ilgai trunkantis terminis apdorojimas, taupantis salmonelių, neišvengiamai sunaikins pusę vitaminų, be to, produktas bus sunkiau įsisavinamas.

Ar gali maitinti motinos omletas? Tikrai tai sukels daug mažiau žalos nei žaliaviniai kiaušiniai, tačiau trumpas virimas būtų idealus pasirinkimas žmonėms, turintiems stiprų imunitetą, t.y. virti virti minkšti virti kiaušiniai. Tuo pačiu metu ji nužudys daugumą patogeninių mikrobų (organizmas sėkmingai susidoros su likusiais) ir išsaugos pakankamai vitaminų.

Antra, kiaušiniai (ypač plakta kiaušiniai ir kiti kepti maisto produktai) turi daug „blogų“ cholesterolių. Būtent tai yra deponuojama ant vidinių venų ir arterijų sienelių, didinant insulto ar širdies priepuolio tikimybę po to, kai vienas iš cholesterolio plokštelių užsikrečia. Plius - cholesterolio kiekis daugiausiai gausu trynio, bet baltymai gali būti saugiai valgyti; minus - tai yra trynys, kuriose yra iki 90% visų maistinių medžiagų.

Trečia, parduotuvėse nupirkti kiaušiniai iš viščiukų ūkių visada turi didelių antibiotikų dozių. Tik tokiu būdu gamintojai gali išlaikyti blogą viščiukų sveikatą, kurie visą savo gyvenimą praleidžia glaudžiai apšviestame narve. Dėl šios priežasties šie vaistai naikina normalų mikroflorą motinos kūne ir prisideda prie patogeninio vystymosi.

Ketvirta, norint pagreitinti kiaušinių gamybą ir tuo pačiu metu pašalinti „nereikalingus“ procesus (švelnus, veržiantis, inkubacinis instinktas), gamintojai į paukščių kūną įpurškia hormoninius preparatus. Ir nors jie yra daug mažesni nei mėsoje ir piene, jie gali sutrikdyti natūralių hormonų sekreciją, kuri po gimimo jau yra nestabili.

Penkta, kiaušiniuose yra didžiulis nitratų kiekis, pakartotinai peržengiant vaisius ir daržoves šiuo rodikliu. 2013 m. Izraelio sveikatos ministerijos atlikto tyrimo duomenimis, nitratų kiekis viename vištienos kiaušiniame yra 2,5–5,5 karto didesnis už saugią vaiko dozę.

Alergija

Galiausiai šeštasis veiksnys yra alergija. Kiaušinis turi keturis alergenus baltymus: ovalbuminą, ovomukoidą, lizocimą ir konalbuminą. Labiausiai pavojingi yra pirmieji du.

Alergija šiam produktui pasireiškia labai įvairiai:

  • egzema;
  • angioedema;
  • žarnyno dispepsija;
  • sutrikusi išmatos;
  • pykinimas;
  • alerginis rinitas;
  • bronchų astma.

Tuo pačiu metu baltymas yra 50 kartų alergiškesnis už trynį, nes pagrindinė pastarojo alergenė, vitellinas, greitai sunaikinama, kai trynys yra termiškai apdorojamas.

Kaip patekti į kiaušinius dietoje

Mamos maitinančios motinos gali pradėti valgyti kiaušinius ne anksčiau kaip po mėnesio po gimdymo. Ir net šis terminas yra ginčijamas kitų gydytojų, pakeliant jį iki šešių mėnesių. Jis turėtų prasidėti tik trečdaliu vieno trynio.

Nesant alerginių reakcijų vaikui, galite padidinti šio produkto dalį dietoje, tačiau net maksimali rekomenduojama HB dozė yra tik 3 kiaušiniai per savaitę.

Be to, jei prieš motiną be valgymo kiaušinių valgymo pasekmių, visą laktacijos laikotarpį jie turi būti palikti.

Būtina imtis atsargumo priemonių ir tuos, kurie nusprendžia valgyti kiaušinių lukštus. Ji, kaip ir trynys su baltymu, gali būti užsikrėtusi salmonelėmis, todėl tik „virintas“ lukštas laikomas saugiu.

Kiaušiniai yra mišrus produktas. Turintys turtingą, subalansuotą cheminę sudėtį ir sveiką apvalkalą, jie taip pat gali pakenkti motinos sveikatai dėl didelio cholesterolio, antibiotikų, nitratų, hormonų kiekio ir galimo salmonelių. Todėl kyla klausimas, ar mama gali turėti kiaušinių, bet kiek kiaušinių.

Jei laikomasi pirmiau minėtų taisyklių, kiaušinius galima atidžiai įterpti į mitybą vieną mėnesį po pristatymo, bet tik virti omleto arba kiaušinių pavidalu. Nerekomenduojama maitinti žindymo laikotarpiu.