Pupelės dietos metu: ar tai įmanoma?

Žmonės, kurie nuolat kontroliuoja savo svorį, riboja tų pačių mažo kaloringumo maisto produktų maistą. Valgyti monotoniškai, jie praranda daug naudingų maistinių medžiagų. Svorio netekimo metu daugelis žmonių pamiršo apie pupeles. Ilgą laiką mitybos specialistai patarė jį pašalinti iš meniu dėl didelio kaloringumo, tačiau pastaruoju metu nuomonė apie produktą iš esmės pasikeitė.

Kas yra geros pupelės svorio netekimui?

Vis dar neaišku, ar baltymų ar angliavandenių produktai turi būti pupelės. Jame yra didelis kiekis baltymų (21 g), o tai leidžia mums rekomenduoti jį nevalgius kaip mėsos pakaitalą.

Kita vertus, pupelės turi 47 g angliavandenių. Tačiau tai yra sudėtingi angliavandeniai, kurie ilgą laiką suskaido žarnyne ir sukuria pilnatvės jausmą.

Kanados mokslininkų grupė daug pastangų skyrė ankštinių augalų reabilitacijai.

Haricot - patikimas kompanionas tiems, kurie nori numesti svorio.

Eksperimente (duomenys buvo paskelbti „The American Journal of Clinical Nutrition“) dalyvavo 940 žmonių, kurie kasdien valgė ¾ puodelius pupelių, nekeičiant dietos šaknų.

Svorio sumažėjimas vidutiniškai buvo 750 gramų per 6 savaites. Nors rezultatas nėra pernelyg įspūdingas, tačiau visi dalyviai nesiėmė daug pastangų, kad prarastų svorį.

Mokslinių tyrimų lyderis Russell de Souza (Šv. Mykolo Toronto žinių institutas) paaiškina, kad pupelės padidina sotumo jausmą 31% ir padeda įsisavinti mažiau maisto.

Galų gale, tai yra alkio jausmas, dėl kurio žmonės mesti rūkyti. Pupelės yra daug vitaminų, mineralų, skaidulų ir sumažina „blogo“ cholesterolio kiekį kraujyje.

Kanados mokslininkai taip pat padarė išvadą, kad reguliarus ankštinių augalų vartojimas apsaugo nuo svorio padidėjimo, net jei kalorijų kiekis nėra ribotas. Jie gali būti tinkamas riebalų ir gyvūnų baltymų pakaitalas pietų metu.

Pupelės turi teigiamą poveikį svorio kritimui dėl šių priežasčių:

Dėl didelio pluošto kiekio virškinimas normalizuojamas, virškinimo trakto išvalymas, vidurių užkietėjimas pašalinamas;

Atkuria naudingą žarnyno mikroflorą;

Specialios ankštinių medžiagų medžiagos skatina cholecistokinino - hormono, kuris suskaido riebalus ir pagreitina medžiagų apykaitos procesus, susidarymą.

Pupelės yra daugiakomponentis produktas, kuriame yra antioksidantų, daug vitaminų, mineralų, pluošto, daug baltymų ir sudėtingų angliavandenių.

Kokios pupelės pasirinkti?

Vargu ar kas nors manytų, kad sausos pupelės kramtytų, be to, jos turi toksiškų savybių. Prieš naudojimą, jie turėtų būti mirkomi keletą valandų, tada virkite be druskos, kol bus paruošti.

Virti pupelės turi beveik tokį pat kiekį baltymų, kaip žaliavinės. Kepimo metu ji išlaiko daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Naudingos produkto savybės priklauso nuo ankštinių augalų rūšies.

Raudonosios pupelės yra ypač vertingos dėl didelio antioksidantų kiekio, kuris užkerta kelią kūno senėjimui ir turi priešvėžinį poveikį. Jame taip pat yra arginino - aminorūgšties, reikalingos imuninei apsaugai, nervų sistemos darbui. Jis pagerina nuotaiką, skatina kolageno gamybą ir normalizuoja medžiagų apykaitos procesus.

Baltosios pupelės - labiausiai paplitęs produktas tarp gyventojų. Jame yra daug skaidulų, taip pat speciali medžiaga, blokuojanti fermentą alfa-amilazę. Dėl to krakmolas nėra visiškai suskaidomas, bet peržengia žarnyną. Todėl žmogus gauna mažiau angliavandenių ir praranda svorį. Šie duomenys buvo paskelbti 2011 m. Mitybos žurnale.

Žaliosios pupelės gali būti rekomenduojamos kaip idealus svorio netekimo produktas. Tai lengviau virškinti nei įprastos pupelės, jame yra minimalus kalorijų kiekis (30 vienetų 100 gramų). Privalumai yra greitas paruošimas, didelis vitaminų kiekis ir karotinoidų buvimas. Salotos, sriubos ruošiamos iš ankštų, dedamos į omletą, daržovių troškinys arba patiekiami kaip šalutinis patiekalas.

Ar galima atsigauti nuo pupelių? Viskas priklauso nuo valgomo maisto kiekio ir jo virimo.

Keptos žaliosios pupelės turi 175 kalorijų, todėl patiekalas nerekomenduojamas svorio netekimo metu.

Konservuotos pupelės išsaugo visas naudingas savybes. Produktas, parduodamas parduotuvėse savo sultyse, yra paruoštas indas, kuriame yra tik 80 kalorijų.

Kaip naudotis?

Žinant ankštinių augalų teigiamą poveikį medžiagų apykaitos procesams, vis dėlto neturėtumėte juos paversti pagrindine dietos eiga.

Sudėtyje yra oligosaharos. Jie nėra virškinami žarnyne ir padidina dujų susidarymą.

Norint sumažinti pilvo pūtimą, reikia pamirkti vandenį keletą kartų.

Laikantis mažo kaloringumo dietos, pakanka pupelių patiekalų 3-4 kartus per savaitę. Tačiau pupelės nerekomenduojamos žmonėms, sergantiems gastritu, skrandžio opa, podagra ir širdies liga. Pupelės yra alergiški produktai, jie neturi būti valgyti, jei jie netoleruoja kitų ankštinių augalų (žirnių, sojos pupelių).

Nepaisant visų naudingų savybių, produktas laikomas sunkiu skrandžiu ir vakarienei nerekomenduojamas kaip pagrindinis patiekalas vakare. Kad naktį nepatirtų pilvo pūtimas, geriau valgyti porciją ryte arba pietų metu.

Ką sujungti?

Puikus mitybos maistas gali būti gaunamas maišant pupeles su:

daržovės (pomidorai, cukinijos, svogūnai, morkos, paprikos, žiediniai kopūstai);

Aštrus žalumynai suteiks žalumynams, sojos padažui, citrinos sultims. Tačiau, praradus svorį, neturėtumėte valgyti ankštinių augalų su mėsa.

100 g virtų pupelių yra tik 100 kalorijų.

Ką pakeisti?

Paruoštuose patiekaluose galite naudoti virtas bulves, rudus ryžius, lęšius.

Pupelės yra dietinis produktas, kuris palengvins alkį, suteikia sotumo ir neleidžia kauptis riebalams. Jis sustabdys senėjimą ir išvalys indus nuo cholesterolio. Virtoje pupelių porcijoje yra mažai kalorijų, ir tai nepakenks.

Ar pupelės yra naudingos?

Pupelės buvo aptiktos žmonijos labai ilgą laiką - šio ankštinių augalų pupelių panaudojimo istorija turi daugiau nei septynis tūkstančius metų. Iš pradžių ji išaugo tik Indijoje, Centrinėje ir Pietų Amerikoje, vėliau išplito visame pasaulyje. Labiausiai tikėtina, kad tomis dienomis žmonės iš tikrųjų nemanė, ar pupelės buvo geros, bet jos ją vertino, nes buvo galima paruošti skanius, rupius patiekalus iš savo pupelių. Yra daug pupelių veislių, kurių kiekvienas turi puikų skonį ir mitybos savybes, ir naudoja ne tik virintoje, bet ir konservuotoje formoje.

Naudingos pupelių savybės

Maisto pupelių maistinė vertė yra ta, kad jame yra daug amino rūgščių, leidžiančių greitai virškinti jame esančius baltymus. Pagal savo sudėtį pupelių baltymai yra artimi gyvūnams, ir tai yra labai naudingas šis produktas.

Pupose esantys mikroelementai ir mineralai yra naudingi sveikatai, ypač žmonėms, sergantiems reumato, žarnyno, bronchų ir šlapimo sistemos ligomis. Dėl didelio baltymų kiekio ir mažo kaloringumo pupelės plačiai naudojamos mitybos dietoje ir yra naudingos tiems, kurie kovoja su antsvoriu.

Naudingos medžiagos, kurių sudėtyje yra pupelių:

  • Vitaminai B, C, E;
  • Kalis;
  • Cinkas;
  • Jodas;
  • Fosforas;
  • Natrio;
  • Geležis;
  • Kalcis;
  • Magnis;
  • Aminorūgštys argininas ir lizinas;
  • Celiuliozė;
  • Augaliniai baltymai.

Tai maistingas produktas, kuriame nėra cholesterolio, ilgą laiką nutraukia alkio jausmą dėl sudėtingų angliavandenių.

Ar konservuotos pupelės yra naudingos?

Konservuotos pupelės yra patogu ruošiant salotas, pirmuosius ir antrus kursus, nes jie jau yra visiškai paruošti ir nereikalauja virti. Ar gerai valgyti konservuotas pupeles galima vertinti iš to, kad jame yra beveik visi vitaminai ir mineralai. Prieš naudojimą būtina išplauti marinatą, kuriame yra druskos, acto rūgšties ir cukraus, praturtinant pupelių skonį.

Ar eilutės pupelės yra naudingos?

Vasarą jie valgo žalias pupelių ankštis - jie yra ne mažiau naudingi nei jų grūdai. Stygos arba šparagų pupelės - tikras vitaminų ir mineralų sandėlis ir tarp dešimties naudingiausių produktų. Jame yra daug skaidulų, todėl galima nuspręsti, ar pupelės yra naudingos svorio netekimui. Pluoštas gerina žarnyną, o mažai kalorijų turinčių žaliųjų pupelių kiekis yra priežastis valgyti žmonėms dėl dietos. Be to, argininas turi panašią į insuliną rūgšties aminorūgštį, todėl jis yra būtinas cukriniu diabetu sergančių žmonių mitybai, nes jis padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Ar raudonosios pupelės naudingos?

Raudonosios pupelės, priklausomai nuo veislės, gali būti mažos arba didelės. Mažų raudonųjų pupelių pupelėse yra rekordinis antioksidantų kiekis, viršijantis šių maistinių medžiagų kiekį laukiniuose serbentuose. Teigiamas antioksidantų poveikis organizmo aktyvumui jau seniai žinomas - jie mažina žalingų laisvųjų radikalų, kurie naikina ląsteles, poveikį. Ši veislė yra ypač gausu kalcio, kalio, omega-3 rūgščių ir skaidulų. Visa tai tik dar kartą patvirtina teigiamą atsakymą į klausimą: naudinga valgyti pupeles, kurios raudonosios pupelės yra naudingos aterosklerozės ir širdies ligų prevencijai. Restoranai raudonosios pupelės padeda stabilizuoti kraujospūdį ir prisotina organizmą folio rūgštimi.

Kai kenkia valgyti pupeles:

  1. Su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu;
  2. Peptinė opa;
  3. Podagra;
  4. Pankreatitas.

Kiek pupelių galite valgyti per dieną

Mes jau gavome teigiamą atsakymą į klausimą, ar pupelės yra naudingos, bet ne visi žmonės gali suvalgyti neribotą kiekį. Faktas yra tai, kad kai kurie žmonės gali sukelti skrandžio sunkumą, vidurių pūtimą ir koliką. Saugiausia pupelių dozė yra apie tris šimtus gramų per dieną.

Kaip pasirinkti ir laikyti pupeles

Pirkdami pupeles, ieškokite, kad pupelės būtų sausos, sveikos, ne susitraukusios ir nekenktų kenkėjams. Dydžio ir spalvos pasirinkimas nesvarbu, nes jis neturi įtakos, ar gerai valgyti pupeles ir kaip pasirodys maistingas vertingas ir skanus gatavas patiekalas - viskas priklauso nuo asmeninių skonių ir pageidavimų. Pupelės laikomos tamsioje, sausoje ir, pageidautina, vėsioje vietoje.

Sveiki pupelių receptai

Raudonosios pupelės

Jums reikės 1 puodelio raudonųjų pupelių, 1 puodelis graikinių riešutų, 50 gramų sviesto, 2 skiltelės česnako, 1 arbatinio šaukštelio apynių-suneli, 0,5 šaukštelio kmino ir druskos pagal skonį.

Po to, kai pupelės stovėjo vandenyje 6-8 valandas, jie virinami ir druskos virimo pabaigoje. Tada pupelės yra išpjautos maišytuvu arba smulkintu, susmulkintu česnaku, apynių-suneliu ir kmynu, minkštintu sviestu, pridedama pusė susmulkintų graikinių riešutų. Viskas gerai sumaišoma ir paskleidžiama ant patiekalo. Jūs galite padaryti kamuoliukus iš paštetų ir sukti juos į graikinius riešutus.

Sirijos žaliosios pupelės

Kepkite pupelių ankštis, supjaustykite galus ir supjaustykite 4-5 cm gabaliukais, kepkite pupeles puodelyje su nedideliu alyvuogių aliejaus kiekiu 5 minutes per didelę šilumą ir po to maišykite dar 20 minučių. Galų gale pridėti druskos, pipirų ir susmulkintų česnakų.

Pupelės dietoje: nauda ir žala organizmui ir sveikatai

Pupų nauda, ​​be abejo, yra daug daugiau nei žala. Tačiau, be naudingų savybių šios daržovės, yra kontraindikacijos. Daugelis sodininkų sodina žalias pupeles savo sklypuose ir pasiekia gerą derlių. Be to, šią daržovę galima įsigyti prekybos centruose, rinkose ir daržovių parduotuvėse. Kartu su žirneliais ir pupelėmis jis yra labai populiarus.

Kepimo pupelės turi būti tinkamai. Tik šiuo atveju jų naudojimas bus naudingas sveikatai. Žinoma, geriausia valgyti šviežią arba šaldytą žaliąsias pupeles. Tačiau, jei tokios galimybės nėra, pramoninės gamybos konservai bus padaryti. Konservuoti maisto produktai turi daug mažiau maistinių medžiagų nei švieži arba užšaldyti.

Kūno nauda

„Haricot“ nauda sveikatai ir žala - ilgalaikių ginčų gydytojai ir mitybos specialistai. Kalbant apie raudonąsias pupeles, gydytojai ilgą laiką aktyviai aptarė jo naudą ir žalą. Tas pats pasakytina ir apie juodą. Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad šios daržovės spalva atsiranda dėl natūralaus dažiklio pigmento. Priklausomai nuo šios pigmento spalvos, jis gali būti raudonas, juodas arba baltas.

Dėl žaliųjų pupelių skonio spalvos mažai. Ilgą laiką galima ginčyti, kurios pupelės yra naudingesnės, baltos ar raudonos, tačiau viena nesibaigia. Teisingas atsakymas į šį klausimą yra toks: daugiau naudos sveikatai suteiks tinkamą pasirengimą.

Žaliųjų pupelių nauda kūnui yra didžiulė:

  • Jame yra būtinų aminorūgščių;
  • Ši daržovė turi daug baltymų, kurie yra „žmogaus statybinė medžiaga“;
  • Jame yra galingų antioksidantų, kurie užkerta kelią senėjimui, todėl reguliarus maisto vartojimas padeda moterims išsaugoti grožį ir jaunimą;
  • Dėl savo naudingų savybių, ankštinių pasninkų metu ankštiniai augalai yra puiki alternatyva mėsai ar žuviai. Iš jo neatidėliotinų patiekalų buvo paruošti bažnyčiose ir vienuolynuose;
  • Jis yra labai maistingas ir gerai maitinamas, todėl valgyti pupeles žiemą padeda žmogui sušilti.

Kontraindikacijos su pupelių naudojimu

Naudingos pupelių savybės ir kontraindikacijos visoms veislėms yra beveik identiškos. Kontraindikacijų sąrašas taip pat panašus, tačiau čia yra keletas niuansų:

  • Kalbant apie raudonąsias pupeles, reikia nepamiršti, kad bet kokios raudonos daržovės gali sukelti alergiją. Todėl absoliuti kontraindikacija raudonųjų pupelių naudojimui yra polinkis į alergiją;
  • Kalbant apie juodąsias pupeles, šios rūšies naudą ir žalą neseniai aktyviai aptarė sveikos mitybos šalininkai. Nepaisant jo mitybos ir kalorijų kiekio, jis gali sukelti rimtą žalą organizmui, nes sunku virškinti, ypač nėštumo metu, su virškinimo trakto ligomis, susilpnėjusiu kūnu;
  • Vaikams draudžiama valgyti konservuotus raudonus, juodus arba baltus ankštis. Pirma, termiškai apdoroti ankštiniai augalai praranda daugumą naudingų savybių. Antra, bet koks konservuotas maistas, įskaitant konservuotas žalias pupeles, pažeidžiant virimo technologijas, gali sukelti apsinuodijimą ar botulizmą.
  • Nerekomenduojama naudoti pupelių nėštumo metu, nes tai sukelia pilvo pūtimą ir padidina dujų susidarymą. Tačiau nėštumo metu daugelis moterų yra linkusios į vidurių užkietėjimą, o užkietėjus, šis augalas puikiai atpalaiduoja žarnyną. Todėl nėštumo metu galima valgyti ankštinius augalus, bet jūs neturėtumėte valgyti kiekvieną dieną.

Pupelės kūdikių maiste

Vaikai iki vienerių metų nuo ankštinių augalų vartojimo draudžiami. Štai kodėl gydytojai kategoriškai nerekomenduoja valgyti šios daržovės maitinančioms motinoms. Produkte esančios veikliosios medžiagos gali sukelti kūdikio išsipūtimą ir sukelti skausmingą žarnyno koliką. Štai kodėl kūdikių maisto gamintojai niekada negamina bulvių košės ir kitų produktų iš ankštinių augalų.

Tačiau sveiki vaikai nuo penkerių metų, neturintys lėtinių virškinimo trakto ligų, priešingai, gali būti naudingi. Jis turi daug baltymų, o augančiam organizmui reikia daug baltymų intensyviam vystymuisi ir augimui. Jo sudėtyje esantis baltymas yra geriau įsisavinamas vaiko organizme nei baltyme, esančiame mėsoje. Produktas iš karto sukuria pilnatvės jausmą ir suteikia vaikui energijos, reikalingos sėkmingam tyrimui, intensyviam sportui ir pomėgiams.

Bet kokio amžiaus vaikas mielai valgys gražiai suprojektuotas salotas, pagamintas iš žaliųjų pupelių ir kitų daržovių. Jie mėgsta vaikus ir sriubą iš šios daržovės. Taip pat galite užpildyti virtas pupelių įdaras mažiems pyragams. Svarbiausia yra tai, kad patiekalas atrodo patrauklus, tada vaikas jį valgys su malonumu.

Ką galite virti

Pupelės gali būti valgomos tiek šviežios, tiek konservuotos. Tačiau nuo bet kokio konservuoto maisto iki kūno daugiau žalos nei naudinga. Moteris, stebinanti savo namų sveikatą, turi sugebėti paruošti sveikus patiekalus. Sveiki patiekalai gali būti virti daug, pavyzdžiui:

  • Šalti ir karšti užkandžiai;
  • Sriubos;
  • Salotos;
  • Lobio.

Ši daržovė puikiai tinka kaip mėsos šalutinis patiekalas. Nacionaliniai Indijos patiekalai, pavyzdžiui, pupelės su ryžiais arba bulvių tortilijos su ankštiniais augalais, yra labai naudingi organizmui. Tačiau bet kokiame eksperimente su rytietiškomis virtuvėmis neturėtumėte patekti į prieskonius. Pernelyg aštrūs patiekalai yra daug žalingesni nei naudingi. Egzotiniai prieskoniai - tai ne geriausias pankreatito, opų, šlapimtakio ar gastrito pasirinkimas. Kad patiekalas nepažeistų kūno, pakanka šiek tiek druskos ir maltos pipirų.

Jei namuose yra konservų, galite iš jo gaminti „tingų“ lobio:

  • Atidarykite indelį, supilkite turinį į šildomą ketaus keptuvę, užpilkite padažu viršuje;
  • Pridėti smulkiai pjaustytus svogūnus ir česnakus. Jei valgymui naudojamos baltos pupelės, gražios spalvos, galite pridėti šiek tiek pomidorų pasta;
  • Armeniečiai vis dar prideda šiam patiekalui pjaustytų Bulgarijos paprikos ir pjaustytų pomidorų;
  • Be to, patiekalas turėtų būti druska ir pipirai, užvirkite, kad beveik visas skystis būtų išgarintas;
  • Po to sumažinti šilumą ir šiek tiek užgesinti;
  • Galų gale prie patiekalo pridedama šviežia koriancija, supjaustyta aštriu peiliu.

Jūs galite padaryti šį širdingą ir skanų patiekalą maždaug per dvidešimt minučių. Jį galite patiekti su makaronais, pavyzdžiui, greitai, arba su mėsa, pavyzdžiui, su maltomis mėsos. Prieš pradedant ruoštis, būtina išnagrinėti informaciją apie banke pateiktus konservus. Jei parašyta, kad druska ir prieskoniai jau yra įtraukti į konservus, nereikia druskos. Perkant konservuotus maisto produktus reikia nepamiršti, kad idealus variantas konservuotiems maisto produktams yra konservuoti maisto produktai, kuriuose yra tik pupelės ir vanduo. Konservuotos daržovės, kurios jau buvo pridėtos prie prieskonių, dažnai yra per karštos.

Pupelės - būtinas maistas tiems, kurie veda sveiką gyvenimo būdą. Ši daržovė suteikia energiją ir pilnatvės jausmą, padeda išvalyti kūną ir neleidžia atsirasti daugybei sunkių ligų. Tačiau kai kurioms ligoms šios daržovės naudojimas maiste yra kontraindikuotinas. Vaikai taip pat turėtų būti atsargūs, kad suteiktų ankštinius augalus. Jei laikysitės pagrindinių maisto gaminimo taisyklių, patiekalai iš jo bus ne tik skanūs, bet ir labai naudingi. Daugiau informacijos apie šiuos patiekalus galima rasti kulinarijos literatūroje.

Pupelės

Pupelės laikomos vienu iš naudingiausių ankštinių augalų, nes jame yra įvairių makro- ir mikroelementų, pluošto, riebalų, baltymų ir angliavandenių. Šios nuostabios gamyklos tėvynė yra Pietų Amerika, nes iš čia ji atėjo į Europą ir kitas pasaulio dalis.

Daugelis žmonių vadina pupelėmis daržovių mėsos analogą. Jis naudojamas maisto produktuose įvairiose salotose, su maistiniu maistu, paruošite sriubas ir pan. Šiuo metu pupelės yra įtrauktos į daugelį dietų, kurios skatina greitą ir sveiką svorio netekimą.

Naudingos pupelių savybės

Būtina išsamiau apsvarstyti klausimą, kaip naudingos pupelės yra asmeniui, tai padės jums įvertinti jo savybes ir efektyvumą.

  1. Pupelių sudėtį sudaro įvairūs naudingi angliavandeniai, riebalai, baltymai, vanduo ir pektinas.
  2. Toliau nurodyti elementai yra pakankami: kalcio, cinko, jodo, geležies, fluoro, magnio, fosforo ir kt.
  3. Pažymėtina, kad yra didelis vitamino C, B ir E kiekis.

Dėl šio turtingo pupelių pupelės yra idealus produktas daugeliui ligų ir sutrikimų organizme.

Naudingos pupelių savybės yra tokios:

  • jis gali būti naudojamas dietiniams patiekalams ruošti, kad būtų lengva numesti svorio;
  • šie ankštiniai augalai laikomi puikiais antidepresantais dėl tam tikrų amino rūgščių;
  • rekomenduojama naudoti hipertenzijai ir aterosklerozei;
  • reguliuoja ir atstato medžiagų apykaitą;
  • yra būtinas produktas žmonėms su susilpnėjusia nervų sistema;
  • net neturite abejoti, ar pupelės yra naudingos, nes jos turi teigiamą poveikį žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemai;
  • sumažina cukraus kiekį kraujyje cukriniu diabetu.

Pažymėtina, kad pupelės dažnai naudojamos kosmetikos reikmėms. Jis naudojamas anti-senėjimo kaukėms, taip pat kitoms odos būklės gerinimo priemonėms.

Naudingos pupelių savybės nustoja nustebinti, ir tai taikoma pažodžiui visoms jo teigiamo poveikio žmonių sveikatai sritims, jo odos būklei, taip pat padeda prarasti svorį.

Pupelės: kontraindikacijos

Pavojus iš pupelių gali būti toks:

  1. Žmonės, kurie yra linkę į podagrą, turėtų visiškai panaikinti arba apriboti vartojamų pupelių kiekį, kitaip jums bus sunki liga.
  2. Nerekomenduojama naudoti šio produkto dideliais kiekiais pagyvenusiems žmonėms.
  3. Būtina apriboti kasdienį vaisto vartojimą gastritui, opoms ir žmonėms, kenčiantiems nuo didelio rūgštingumo.
  4. Taip pat yra individualus netoleravimas produktui, tačiau jis randamas minimaliame žmonių skaičiaus.

Kaip matote, pupelių kontraindikacijos nekelia pavojaus visiems kitiems žmonėms, todėl galite saugiai valgyti šį produktą, nebijodami jokių neigiamų pasekmių.

Pupelės ir svorio netekimas

Lieknėjimo pupelės gali būti naudingos dėl šių savybių:

  • mažo kaloringumo produktas;
  • greitas skrandžio prisotinimas, kuris neleidžia atsirasti badui;
  • pupelės yra pakankamai pigios, galite jas nusipirkti bet kurioje rinkoje esančioje parduotuvėje. Jei palyginate jį su kitais dietiniais produktais, pupelės yra pigiausios ir labiausiai prieinamos;
  • jame nėra cholesterolio, jis skatina gerą mitybą ir sveiką mitybą laikydamasis bet kokios dietos.

Prarasti svorio su pupelėmis gali būti gana greitai. Šis produktas ilgą laiką prisotina kūną. Taigi, pavalgius pupelių patiekalą, būsite pilnas ir nenorite valgyti kito valgio. Tai leis jums prarasite tuos papildomus svarus, kurių jūs laimėjote, ypač nesvarstydami, kiek kalorijų vartojate kasdien.

Yra keletas pagrindinių pupelių rūšių, kurios naudojamos maistui. Turėtų būti atsižvelgta į atskirą jų kokybės lieknėjimą.

  1. Žaliosios pupelės
    Ji turi didelę maistinę vertę ir labai mažai kalorijų. Jo sudėtyje yra daug skaidulų, kurios valo toksinus.
  2. Šviežios žalios spalvos pupelės
    Jį sudaro didelis vandens kiekis, kuris iš esmės neturi kalorijų. Beveik nėra riebalų, kurie taip pat turi teigiamą poveikį svorio kritimui.
  3. Baltos pupelės
    Gali sumažinti apetitą ir pagerinti svorio netekimo rezultatus blokuodamas krakmolą.
  4. Raudonosios pupelės
    Puikiai suskaido ir pašalina riebalus iš kūno. Tai labai naudinga dietos praradimui, kuris neleidžia atsirasti riebalams.

Būdų naudojimo būdai

Kaip numesti svorio su pupelėmis? Jums bus pristatyti efektyviausi būdai, kaip su šiuo produktu padėti numesti svorio.

  1. Jūs galite laikytis šios dietos per savaitę: užvirinkite žalias pupeles pusryčiams (200 g), pagardinkite alyvuogių aliejumi. Pietums pavalgykite daržovių sriubą su pupelėmis. Vakarienę sudarys virtos žaliosios pupelės (200 g) ir šviežių daržovių salotos.
  2. Raudonosios pupelės virinamos vandenyje be druskos (300 g). Kepkite svogūnus, supjaustykite pomidorus ir sumaišykite visus ingredientus. 10 minučių mirkykite pupeles daržovėmis.
  3. Galite pagaminti salotas su šparaginėmis pupelėmis. Norėdami tai padaryti, jums reikės 300 g pupelių, petražolių, alyvuogių aliejaus, maltų migdolų.

Pupelės nėštumo metu


Jūs galite paklausti savęs: ar galite papietauti? Atsakymas yra akivaizdus: žinoma, taip. Šis produktas valo toksinų ir toksinų kūną, stimuliuoja virškinimo procesus, taip pat yra puiki anti-streso priemonė būsimoms motinoms.

Tačiau pupelės nėštumo metu gali būti kenksmingos moterims, ypač toms produkto rūšims, kurios naudojamos žaliavomis. Tokios pupelės gali turėti kenksmingų medžiagų, jei jos anksčiau nebuvo apdorotos termiškai.

Nėščioms moterims patariama visada mirkyti pupeles prieš valgį. Tai turi teigiamą poveikį produkto virškinimui, kitaip skrandis turės sunkumų su tokiu sunkiu produktu.

Kaip matote, nėštumo metu pupelės nėra kontraindikuotinos, todėl būtina laikytis tik tam tikrų jo naudojimo taisyklių.

Kas yra naudingos pupelės?

Pupelės - labai naudingas, skanus ir populiarus ankštinių augalų šeimos atstovas daugelyje šalių. Brazilijos ir Meksikos gyventojai net nemano, kad jų šventės be pupelių patiekalų, Azijos šalyse jie tiesiog mėgsta ją, o Gruzija garsėja savo mylimu lobiu. Be to, jie ruošia ir pupeles, ir jų ankštus (šparagus), kurie naudojami švieži, sušaldyti ir konservuoti.

Pupelės yra didelis baltymų produktas, o sudėtyje, kurioje yra daug amino rūgščių, ji gali visiškai pakeisti mėsą. Todėl plačiai vartoja tikintieji pasninkavimo ir vegetarų, kurie nevartoja mėsos produktų, laikotarpiu. Be to, pupelių produktas yra kalio, kalcio, jodo, geležies, fosforo, natrio ir magnio, todėl pupelės laikomos labai naudingomis žmonių sveikatai ir, jei jos naudojamos teisingai, nesukelia žalos.

Žaliosios pupelės yra ne mažiau naudingos nei grūdai, už kuriuos jos mitybos specialistai įtraukiami į dešimties naudingiausių produktų sąrašą. Jame gausu vitaminų B, C ir E, karotino, folio rūgšties, kalcio, kalio, cinko, geležies, daug pluošto, baltymų ir cukraus. Žaliosios pupelės yra labai naudingos ir nekenkia žmonių sveikatai.

Yra daug pupelių veislių, ji gali būti įvairių spalvų ir skirtingų dydžių, virėjai ruošia milžinišką skanių patiekalų kiekį, tačiau norėdami išgauti maksimalią naudą iš pupelių produkto reikia virti pupeles iki paruošimo ir pora valandų mirkyti jas šaltu vandeniu prieš valgį.

Pupelių nauda - 11 naudingų savybių sveikatai

Naudinga diabetui

Kaip pupelių dalis yra unikali aminorūgštis - argininas, jo savybės panašios į insuliną, kuris padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Pupelės yra mažai kalorijų, labai vertinamos daugelio ligų, įskaitant diabetą, mityboje.

Pagerina virškinimo sistemą

Pupelės yra geras pluošto šaltinis. Jame yra dviejų tipų pluoštai: netirpūs ir vandenyje tirpūs. Tirpus pluoštas sumažina cholesterolio kiekį, kurį sugeria maistas, ir netirpus pluoštas suteikia reikiamą maisto kiekį, kuris prisideda prie geros virškinimo ir žarnyno judrumo. Po valgymo pupelės ar kiti ankštiniai, mitybos specialistai rekomenduoja gerti daugiau skysčių, tai padeda virškinimo sistemai tinkamai naudoti papildomą pluoštą.

Teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai

Pupelės yra daug ląstelienos, kuri žymiai sumažina cholesterolio kiekį. Tokių pluoštų kiekis pupelėse sumažina homocisteino kiekį, kuris žymiai sumažina širdies priepuolių, kraujagyslių ir širdies ligų tikimybę. Be to, magnatai, esantys ankštiniuose augaluose, padeda išlaikyti sveiką širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą.

Išgydo odą

Pupelės turi pakankamai cinko, kuris atlieka svarbų vaidmenį išlaikant sveiką odą. Cinkas padeda normaliam riebalinių liaukų funkcionavimui, kuris prisideda prie prakaito vystymosi. Be to, folio rūgštis pupelėse padeda kurti naujas odos ląsteles. Reguliarus ląstelių atsinaujinimas valo poras ir mažina spuogus. Todėl pupelių vartojimas yra naudingas odos sveikatai gerinti.

Sumažina nuovargį

Nuovargis, mieguistumas, fizinis ir psichinis išsekimas, nuovargio ir silpnumo būklė - visus šiuos nemalonius simptomus galima pašalinti naudojant ankštinius augalus. Pupelių magnio kiekis gali žymiai sumažinti nuovargį. Jis taip pat atpalaiduoja nervų sistemą, kraujagysles ir raumenis. Reguliarus pupelių vartojimas, padeda sumažinti raumenų skausmą, sėkmingai mažina galvos skausmą, migreną ir įvairius astmos simptomus.

Mažina reumatoidinio artrito simptomus

Reumatoidinis artritas yra rimta, ilgalaikė, progresuojanti liga, sukelianti sąnarių uždegimą ir pulsuojančią deformaciją, taip pat standumas, ypač kulkšnių, pėdų, pirštų ir riešų atveju. Dažnas pupelių naudojimas yra veiksminga priemonė tokioms uždegiminėms ligoms mažinti, nes pupelės turi optimalų vario kiekį, kuris savo ruožtu yra svarbus tam tikram fermentiniam aktyvumui skatinti, taip pat sąnarių, kraujagyslių ir raiščių elastingumo palaikymui.

Gydo šalta

Peršalimas yra viršutinių kvėpavimo takų virusinė infekcija, kuri daugiausia veikia ENT organus. Pupelių vartojimas pagerina mūsų kūno imuninę sistemą, kuri apsaugo nuo peršalimo ir kosulio. Produktas suteikia geležies absorbciją, todėl padidina organizmo atsparumą infekcijoms ir skatina kovą su virusais.

Alzheimerio ligos prevencija

Alzheimerio liga iš tikrųjų yra psichinis silpnumas, kuris atsiranda viduryje arba senyvame amžiuje dėl bendro smegenų būklės pablogėjimo, kuris taip pat yra pagrindinė priešlaikinio marasmo priežastis. Vitaminas B yra maistinė medžiaga, reikalinga normaliam smegenų veikimui, kuris randamas dideliu kiekiu pupelių. Jis maitina nervus, smegenis ir ląsteles ir padeda išvengti su amžiumi susijusių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga.

Stiprina kaulus

Pupose esantis kalcis ir manganas stiprina kaulinį audinį, taip užkertant kelią osteoporozei (liga, kurios kaulai tampa trapūs ir trapūs). Įvairūs tyrimai parodė, kad mažas folio rūgšties kiekis organizme žymiai padidina su kaulų lūžių kaulų lūžių riziką, daugiausia moterų ir vyrų klubo lūžių. Pupelės taip pat turi vitamino K, būtiną sveikiems kaulams išlaikyti.

Jis turi atjauninantį poveikį.

Pupelės turi antioksidantų, turinčių stiprią senėjimo savybę ir ribojančius laisvųjų radikalų sukeltus kūno audinių pažeidimus. Taigi produktas padeda apsaugoti odą ir organus nuo ilgalaikių problemų, kurias sukelia aplinkos veiksniai, ir nesveiko maisto.

Gydo kataraktą

Katarakta yra labiausiai paplitusi akių liga, kurios pagrindinė priežastis yra vitamino C trūkumas organizme, o juose yra daug šio vitamino, todėl jo vartojimas padeda padidinti kraujo patekimą į akis.

Pupelės - žala ir kontraindikacijos

Pupelės, žinoma, turi daugybę naudingų medžiagų kūnui. Tačiau vis tiek, nepamirškite įspėjimų apie jo naudojimą. Yra kategorija žmonių, kuriems nerekomenduojama valgyti pupelių ar iš jos pagamintų patiekalų ir gali būti žalinga:

  • žmonės, kurių kūnas negali virškinti pupelių polisacharidų. Piktnaudžiavimas produktu gali padidinti dujų susidarymą, pilvo pūtimą ir, atitinkamai, diskomfortą;
  • pacientams, sergantiems podagra ar nefritu. Pupino purinai, kurių skilimo produktai yra šlapimo rūgštis, nėra išskiriami pro inkstus, o jo kaupimasis sukelia podagrą arba pasunkina esamą ligą;
  • pacientams, sergantiems gastritu, pankreatitu, cholecistitu, kolitu;
  • pacientams, sergantiems skrandžio gleivine.

Lieknėjimo pupelės: nauda ir receptai

Norint sumažinti svorį nuo neatmenamų laikų, naudingos svorio netekimo pupelės. Jis pasižymi gebėjimu greitai įsotinti kūną aukštos kokybės baltymu ir pluoštu. Yra keletas pupelių kultūros rūšių - eilutė, raudona, balta. Iš jų patiekiami įvairūs patiekalai - dietinės sriubos, salotos, saute ir lobio. Tai naudinga išmokti gaminti pupeles, kad netektumėte svorio, nekenkiant organizmui.

Pupelių sudėtis

Prieš tiriant augalų naudą, naudinga atkreipti dėmesį į cheminę pupelių sudėtį. Ankštys arba pupelės yra valgomos, konservuotos, troškintos, virinamos arba garinamos. Yra 2 gramai baltymų 2 g sveikojo produkto, 2 riebalų, 54,5 angliavandenių. Pupelių pluoštas beveik 4%, pektinas - 2,5%. Pupelių kultūra yra daug vitaminų A, B grupės, E.

Iš pupelių makroelementų daug kalio, kalcio, magnio, natrio ir fosforo. Iš geležies, jodo, kobalto, mangano ir vario. Sėklos turi didelę molibdeno, fluoro ir cinko koncentraciją. Tokia turtinga kompozicija suteikia populiarumo ir reguliaraus naudojimo kultūrą daugelyje įvairių pasaulio virtuvių patiekalų. 300 kalorijų už 100 gramų pupelių, 31 kalorijas už tą patį ankščių skaičių.

Ar galima valgyti pupeles, o prarasti svorio?

Tie, kurie nori numesti svorio, domisi klausimu, ar pupelės gali būti ant dietos, ir kaip jas tinkamai naudoti. Mitybos specialistai pataria į naudingo produkto praradimo procesą įtraukti. Dėl padidėjusio sotumo ir daug vitaminų, ankštiniai augalai padeda gauti svorio netekimo, nesijaučia alkanas. Pasirenkant pupelių svorį reikia svorio netekimo be aliejaus, majonezo ir didelio druskos kiekio.

Nauda

Aukštos ir neįkainojamos naudingos pupelių savybės svorio netekimui, kurių kalorijų kiekis artėja prie kai kurių grūdų. Skirtingai nuo javų ankštinių augalų yra daugiau augalinių baltymų, kurie gerai derina su gyvūnu ir padeda absorbuoti. Padedant vegetariškiems principams, svorio netekimas yra paprasčiausiai nepakeičiamas - tai yra būtinų aminorūgščių šaltinis, kurio sudėtyje yra beveik ketvirtadalis.

Šiurkštus pupelių pluošto pluoštas normalizuoja virškinimo trakto darbą, išlaiko sotumo jausmą, dėl kurio sumažėja suvartojamo maisto kiekis ir svoris. Visa stiklinė pupelių per dieną padeda gauti kasdienę pluošto normą. Kultūros naudojimo apribojimai taikomi tik konservuotiems maisto produktams - jie turi daug druskos, kuri neprisideda prie svorio praradimo.

Kas yra naudingos pupelės?

Iš visų kultūros rūšių šparagai arba žaliosios pupelės svorio netekimui turi mažiausią kalorijų kiekį. Augalų baltymai ir celiuliozės ankštyse normalizuoja virškinimo trakto darbą, koreguoja kūno svorį, pagerina odos būklę. Puodai turi mažai kalorijų, lengvai virškinami. Mokslininkai įrodė, kad pupelės veiksmingai blokuoja kalorijas - tai sulėtina angliavandenių ir krakmolo įsisavinimo procesą, kuris lemia svorio netekimą. Jis sumažina apetitą, skatindamas hormono susidarymą organizme, kuris yra atsakingas už metabolizmą ir slopina alkio jausmą.

Raudona

Be vertingo baltymų šaltinio, naudingos raudonos pupelių savybės lieknėjimo metu yra didesnės mikroelementų ir vitaminų koncentracijos. Maistinga kultūra yra aktyviai naudojama papildomiems kilogramams išnaikinti, tuo pačiu metu naudodama hemoglobino koncentraciją, energiją ir gyvybingumą. Dėl pluošto ir kalcio, pupelės svorio netekimo metu stabilizuoja gliukozę, pašalina organizmo toksinus.

Raudonosios pupelės valo kūną, skiriasi diuretikų savybėmis, gydo virškinimo trakto ligas, kepenis, inkstus, širdį, kraują. Jų mitybos poveikis yra panašus į mėsą, todėl ankštiniai augalai gali aktyviai jį pakeisti indais. Draudžiama priimti žaliavines sėklas - jie turi daug toksinių medžiagų. Pirma, mirkykite pupeles per naktį, virkite 10 minučių ir paimkite. Paprastai suaugusiam žmogui kas savaitę reikia trijų stiklinių raudonųjų pupelių - tai galite valgyti sriubų, salotų, virtų šoninių patiekalų pavidalu.

Balta

Padidėjęs vario ir cinko kiekis yra baltųjų pupelių naudojimas moterims numesti svorio. Baltymų sudėtis yra lengvai virškinama, tinkama naudoti diabetu, pankreatitu, gastritu. Esminės amino rūgštys baltose pupelėse greitai prisotina, pašalina toksinus iš organizmo. Kalcis ir magnis pupelėse pagerina kaulų ir dantų būklę, kalį - širdį ir kraujagysles. Baltųjų pupelių naudojimo apribojimas yra senesnis - kompozicijoje esantis purinas pablogina podagros ir jade sveikatą.

Pupelių dieta greitam svorio netekimui

Yra veiksminga mityba pupelių, kuri leidžia jums atsisveikinti iki 3-5 kg ​​perteklių per savaitę. Dietoje yra trys patiekalai, kurių didžiąją dalį sudaro virtos pupelės. Dietetikai neigiamai atsako į klausimą, ar pupelės yra stoutos, jei laikomasi raciono dydžio - jie neturėtų būti dideli, juose turi būti kenksmingų produktų.

Mitybos meniu mėginiams su lieknėjimu:

  1. Pusryčiai - virtos pupelės su žolelėmis, alyvuogių aliejus.
  2. Antrasis pusryčiai yra obuolys, uogos.
  3. Pietūs - 125 g pupelių, daržovių salotos.
  4. Vakarienė - 100 g troškintų pupelių ir tos pačios žuvies ar mėsos. Kartais galite pakeisti pupeles rudais ryžiais arba maišyti maisto produktus lygiomis dalimis.

Paprastesnė mitybos galimybė yra pakeisti vakarienę su pupelių nuoviru. Tokia mityba tinka bet kokio amžiaus žmonėms, tačiau draudžiama žarnyno, skrandžio ir inkstų ligoms. Kad sultinys būtų pamerktas, pora valandų mirkykite pupeles, išleiskite vandenį, užvirkite pusvalandį, nusausinkite skystį. Sultinio stiklas vakarienei su poromis vaisių padės numesti svorio per dvi savaites.

Maisto pupelių patiekalai

Yra daug dietinių patiekalų iš pupelių svorio netekimui, kurie yra mažai kalorijų ir prisideda prie ilgalaikio sotumo jausmo išsaugojimo. Receptai apima salotas, sriubas, virtas daržoves. Pupų kultūra puikiai derinama su morkomis, paprikomis, aštriais žoleliais, tofu sojos sūriu. Kepdami patiekalus, visada virkite sausas sėklas - taip jie greitai absorbuojami ir neutralizuojami - toksinai jų žaliavoje gali būti kenksmingi sveikatai.

Salotos

  • Virimo laikas: 3 valandos.
  • Porcijos: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 132 kcal 100 g.
  • Paskirtis: užkandžiai.
  • Virtuvė: rusų.
  • Sunku paruošti: paprasta.

Kaip virti pupelių salotas svorio netekimui, aprašytas šiame recepte. Šis paprastas patiekalas turi subalansuotą baltymų skonį kartu su prieskoniais. Svogūnai ir česnakai suteikia reikiamą aštrumą, obuolių sidro actą - pikantiškumą, o prieskoniai ir prieskoniai padeda deginti tuos papildomus svarus greičiau. Geriau naudoti raudonųjų pupelių sėklų gamybai.

  • sausos raudonos pupelės - stiklas;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • augalinis aliejus - 20 ml;
  • obuolių sidro actas - 15 ml;
  • apyniai-suneli - 2 g;
  • koriandras - 1 g;
  • petražolės - 20 g.
  1. Pavirkite pupeles į šaltą vandenį dvi valandas, pakeiskite vandenį, virkite pusvalandį.
  2. Supjaustykite svogūnus, troškinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
  3. Paspauskite česnaką, supjaustykite žalumynus.
  4. Sudėkite pupelių, svogūnų, česnako, petražolių salotos dubenėlį. Pabarstykite actu, išmaišykite, pagardinkite poromis šaukštų sultinio.

Pupelių sriuba

  • Virimo laikas: 2,5 val.
  • Porcijos: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 84 kcal 100 g.
  • Tikslas: pietums.
  • Virtuvė: rusų.
  • Kepimo sunkumai: paprasta.

Kaip virti sriubos svorio netekimui su pupelėmis, dažytos detaliais žingsnis po žingsnio instrukcijas. Paprasta daržovių sriuba be mėsos skiriasi ryškia spalva, pridedant šviežių pomidorų, paprikos ir morkų. Receptas siūlo naudoti raudonuosius svogūnus, bet jei ne, pakeiskite komponentą baltu svogūnu. Norėdami pagerinti skonį, į sultinį įpilkite daug žaliųjų, prieskonių, žaliųjų svogūnų.

  • pupelės - 2 puodeliai;
  • augalinis aliejus - 10 ml;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • morkos - 1 vnt.;
  • daržovių sultinys - 2 l;
  • pomidorai - 200 g;
  • Bulgarijos pipirai - pusė vaisių;
  • koriandras - 2 g;
  • žalumynai - 20 g
  1. Pavirkite pupeles dvi valandas.
  2. Nuimkite odą nuo pomidorų, supjaustykite griežinėliais. Supilkite morkas ant šiurkščio ryžių, supjaustykite svogūnus ir pipirus.
  3. Kepkite svogūnus, morkas, pomidorus. Supilkite keturias minutes, įpilkite paprikos. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais, maltais koriandrais. Troškinkite penkias minutes.
  4. Įdėkite pupeles į verdantį sultinį, virkite 20 minučių. Sezonas su zazharkoy, virkite šešias minutes.
  5. Papuoškite žaliomis.

Pomidoruose

  • Virimo laikas: 3 valandos.
  • Porcijos: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 180 kcal 100 g.
  • Paskirtis: vakarienei.
  • Virtuvė: rusų.
  • Kepimo sunkumai: paprasta.

Kaip virti pupeles pomidorų padaže svorio netekimui, pamokykite šias instrukcijas. Skirtingai nei konservuotas įsigytas produktas, savarankiškai paruoštas šoninis patiekalas turi mažą kalorijų kiekį ir gali būti naudojamas kaip mėsos priedas. Tinkamos baltos arba raudonos pupelės, pomidorų sultys arba pomidorų pasta, atskiestos vandeniu, gaminamos.

  • sausos raudonos pupelės - stiklas;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • pomidorai - 3 vnt;
  • morkos - 1 vnt.;
  • Bulgarijos pipirai - 100 g;
  • pomidorų sultys - pusė litro;
  • alyvuogių aliejus - 20 ml;
  • petražolės krūva;
  • česnakai - 3 griežinėliai;
  • česnakai - 2 strėlės.
  1. Pavirkite pupeles dvi valandas, virkite 15 minučių.
  2. Iškirpkite daržoves į vienodus kubelius, uždenkite sviestu, troškinkite 20 minučių.
  3. Pridėti sulčių, pupelių, druskos. Užvirinkite 15 minučių be dangčio.
  4. Sezonas su česnakais, prieskoniais, užvirinkite penkias minutes.
  5. Palikite 10 minučių.

Virti

  • Virimo laikas: 15 minučių.
  • Porcijos: 1 žmogus.
  • Kalorijų patiekalai: 32 kcal 100 g.
  • Tikslas: pietums.
  • Virtuvė: rusų.
  • Sunku paruošti: paprasta.

Virtos pupelės svorio netekimui yra laikomos būtinu produktu. Galite virti sausas sėklas arba šviežius jaunus ūglius. Žiemą šaldyti ankštys yra tinkami, kurie geriausiai virinami. Lengvas šoninis patiekalas gerai tinka su žuvimi, vištienos krūtimi. Jis gali būti pagardintas aromatiniais prieskoniais, tofu sojos sūriu ir alyvuogių aliejumi, sumaišytu su citrinos sultimis.

  • pupelių ankštys - 200 g;
  • alyvuogių aliejus - 20 ml;
  • citrinos sultys - 20 ml;
  • rozmarinas - žiupsnelis;
  • džiovintas bazilikas - žiupsnelis.
  1. Sulenkite ankštus į dvigubą katilą, virkite 11 minučių.
  2. Sveriami prieskoniai skiedinyje, užpilkite aliejumi, citrinos sultimis.
  3. Supilkite padažą ant ankščių.

Troškinta

  • Virimo laikas: 3 valandos.
  • Porcijos: 2 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 121 kcal 100 g.
  • Tikslas: pietums.
  • Virtuvė: rusų.
  • Sunku paruošti: paprasta.

Maisto pupelės svorio netekimui gali būti skanios ir naudingos, jei jį sumaišysite su daržovėmis, prieskoniais ir šiek tiek sūrio. Kitam receptui Jums reikės baltų pupelių, pasižyminčių jautrumu ir skonio harmonija. Idealiai tinka tiems, kurie yra saldūs porai ir mažai riebalų grietinės užpilant. Valgykite gautą patiekalą galima pietums ar vakarienei.

  • baltos pupelės - 300 g;
  • porai - 300 g;
  • konservuoti kukurūzai - 20 g;
  • paprikos - 300 g;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • augalinis aliejus - 20 ml;
  • pomidorų pasta - 20 ml;
  • grietinė - 250 ml;
  • kietasis sūris - 100 g
  1. Pavirkite pupeles dvi valandas, užvirkite pusvalandį.
  2. Iškirpkite daržoves į vienodus segmentus, troškinkite sviestą iki pusiau virti.
  3. Supilkite grietinę, makaronus, pagardinkite tarkuotu sūriu ir prieskoniais. kepkite orkaitėje 180 laipsnių 15 minučių.

Kontraindikacijos

Kai kurios svorio netekusios pupelės yra tam tikros kontraindikacijos:

  • aukštesnio amžiaus;
  • padidėjusi rūgšties gamyba skrandyje;
  • gastritas, opos;
  • podagra;
  • cholecistitas, kolitas.

Vaizdo įrašas

Apžvalgos

Mityboje yra pupelių, kurias patarė draugas, kuris reguliariai jį naudoja vakarienei ir lieka plonas be fizinio krūvio. Aš nusprendžiau pakeisti savo vakarienę ir užkąsti. Per du mėnesius netekau keturių kilogramų - man patinka šis efektas.

Ar galiu valgyti pupeles vakarienei, daugelis pacientų manęs paklausia. Dirbu kaip dietologas, todėl žinau apie ankštinių augalų naudą. Norėdami geriau jį naudoti virintu pavidalu su prieskoniais - tai darau keletą kartų per savaitę ir išlaikau normalų svorį.

Pupelių naudojimas svorio mažinimui

Siekdami gražaus kūno, moterys išeikvoja su mityba. Valgyti pupeles, o prarasti svorį - pasiekti tikslą be kančių. Šiame produkte yra daug naudingų ingredientų. Su juo galite ne tik numesti svorio, bet ir pagerinti savo sveikatą.

Pupelės yra puikios mažinant svorį. Augalas yra universalus numesti svorio - padeda prarasti nepageidaujamus svarus ir pagerinti sveikatą. Vienas iš pupelių mitybos privalumų yra bado nebuvimas. Laikydamiesi taisyklių ir rekomendacijų, neteksite kūno sužalojimo, o prarandate svorį.

Kas yra naudingas augalas

Pupelės, patekusios į kūną, slopina daugiau angliavandenių absorbciją. Jie virškinami lėtai, o pilnumas jaučiamas ilgą laiką. Tuo pačiu metu gaminamas hormonas, kuris padeda maistui išmesti 1-2 kg kūno be streso.

Sudėtyje pupelės yra sudedamosios dalys, kurios yra svarbios tiek svorio netekimui, tiek reabilitacijai:

  • liesas baltymas;
  • A, B, C, E grupių vitaminai;
  • organinės rūgštys;
  • amino rūgštys;
  • makro ir mikroelementai (kalio, magnio, kalcio ir kt.).

Tačiau, iš pupelių gali geriau. Tai priklauso nuo produkto kiekio ir kokybės. Keptose pupelėse yra daug nesveikų riebalų, kurie nepadės svorio.

Poveikis organizmui

Šie komponentai sumažina cukraus ir cholesterolio kiekį, stabilizuoja gliukozės kiekį. Svorio netekimas leidžia jums kontroliuoti kūno svorį.

Pupelės pagerina kraujo kokybę, pradeda regeneruojančius procesus ir pašalina cholesterolį. Ir cholecistokininas, pagamintas valgant pupeles, riebalus paverčia energija.

Vienas iš svarbiausių šio augalo privalumų yra netirpus pluoštas. Stiklinėje pupelių yra dienos norma. Elementas pagerina virškinimą, pašalina vidurių užkietėjimą, valo toksinus ir šlakus.

Privalumai nėščioms moterims

Produkte esanti folio rūgštis yra būtina nėščioms moterims, kad būtų išvengta vaisiaus nervo vamzdelio defekto. Ankštiniai augalai padeda anemijai, toksikozei ir blogai nuotaikai.

Moterys, pastebėjusios, kad pupelės valgomos pirmosiomis nėštumo dienomis, ryte atsikratė pykinimo. Ir šiuose augaluose esanti siera padeda kvėpavimo sistemai dirbti. Varis padidina hemoglobino kiekį, kuris dažnai trukdo jaunoms motinoms.

Baltos pupelės

Vario ir cinko kiekio lyderis tarp maisto produktų yra baltos pupelės.

Jie yra naudingi žmonėms su diabetu, gastritu, lėtiniu pankreatitu, reumatu ir egzema. Magnis ir kalcis daro šį produktą esminiu kaulams ir dantims.

Liaudies receptai iš baltųjų pupelių

Gėrimas ant pupelių yra populiarus, nes padeda greitai numesti svorio.

  1. Pavirkite pupeles per naktį vandenyje.
  2. Po mirkymo 30 minučių virkite. Taigi gauti nuoviru.

Žaliosios pupelės

Jis taip pat vadinamas žaliu arba šparagu. Vertingas svorio netekimas. Rusijoje šios pupelės parduodamos užšaldant. Jis turi tas pačias savybes, kaip ir kiti ankštinių augalų šeimos nariai, tačiau jame yra mažiau baltymų, kalorijų ir lengviau virškinama.

Styginių pupelių svorio netekimas naudojamas paruošti užkandžius, salotas, sriubas, šoninius patiekalus ir pagrindinius patiekalus. Pasirinkite jaunus ankštus žalios spalvos konsistencijos. Maisto produktus derinkite su žolelėmis, daržovėmis ir gyvūninės kilmės maistu.

Šparagai yra laikomi ekologišku produktu.

Virti šparagai

Kaip pagrindinį maistinį patiekalą naudokite virtus šparagus. Šis receptas puikiai tinka „DuCan“ meniu.

  • šparagai - 200-250 g;
  • augalinis aliejus - 0,5 šaukštai. l
  1. Apipjaustykite šparagų ankštimis ir nuplaukite vandeniu.
  2. Pasverkite ankštus į verdantį sūdytą vandenį 7-10 minučių.
  3. Perkelti į žarną. Tegul jis nuteka.
  4. Prieš patiekdami maistą, įpilkite augalinio aliejaus. Jei pageidaujate, supjaustykite ankštis.

Tokios pupelės vartojamos karšta arba atšaldytos ir gali būti užšaldytos konservavimui. Ir kaip prieskoniai, vietoj augalinio aliejaus, geriau naudoti citrinos sultis. Šiam patiekalui puikiai tinka česnakai, svogūnai, bazilikai ar petražolės.

Juodosios pupelės

Augalas turi daug vitaminų B ir E, kurie pagerina odos tekstūrą.

100 g šių pupelių yra 111% folio rūgšties dienos normos. Svorio netekimo metu augalas tinka žmonėms su problemine oda.

Raudonosios pupelės

Ji taip pat turi aukščiau nurodytas savybes. Jis laikomas jaunimo šaltiniu, nes jame yra daug antioksidantų.

Tokios pupelės prisideda prie kraujo ląstelių susidarymo, o fitosteroliai, flavonoidai ir glikozidai, kurie sudaro kompoziciją, pagerina nuotaiką. Glutamino dėka raudonos pupelės sumažina riebalų kiekį.

Raudonų pupelių lobija

Skanus patiekalas įvairina mitybą.

  • pupelės - 300 g;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • graikiniai riešutai - 100 g;
  • česnakai - 1-2 skiltelės;
  • vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • bazilikas - pagal skonį.
  1. Patalpinkite pupeles į vandenį per naktį.
  2. Virinama 1 val.
  3. Supjaustykite svogūnus ir kepkite.
  4. Vandens nutekėjimas. Šaldytose pupelėse pridėti kepti svogūnai.
  5. Supjaustykite graikinius riešutus, baziliką ir pjaustykite česnaką.
  6. Pipirai, druska, sezonas su vyno actu.

Konservuotos pupelės

Kaip daugelio vitaminų dalis. Plius faktas, kad kepimo ši pupelė nėra būtina. Bet kaip ir svoriui, jis netinka aktyviam svorio kritimui.

Jei mitybos metu vis dar norite marinuotų pupelių, naudokite jį salotoms. Atidžiai perskaitykite kompoziciją. Prieš naudojimą nuplaukite - tai sumažins kenksmingų priedų kiekį.

Paprastai, siekiant išsaugoti pupelę, į ją pridedamos cheminės medžiagos, kurios sukelia vidurių pūtimą ir nutukimą (bisfenolis A). Šios kokybės produktas padidina cukraus kiekį ir padidina spaudimą.

Meniu ir maitinimo režimas

Susipažinę su mažo kaloringumo pupelių veislėmis ir mitybos įpročiais, lengviau pasirinkti geriausią svorio mažinimo būdą. Sujunkite kelių rūšių pupeles dietoje.

Svarbu, kad kasdieniame dietos meniu būtų pripildyta 40% raudonos, juodos arba baltos pupelės. Likę 60% yra vaisiai, daržovės, mėsa, žuvis, pieno produktai.

Svorio netekimo metu nepamirškite naudoti reikiamo vandens kiekio.

Apytikslė mityba

Siūlome susipažinti su dietos meniu svorio netekimui 7 dienas.