Naudingos nėščioms moterims skirtos jūros ir upių žuvų savybės: kurias geriausia valgyti - džiovinti, karštai rūkyti arba rūkyti raudonai

Žuvys yra unikalus produktas, prisotintas daugeliu mikroelementų. Mokslininkai nustatė neįtikėtiną poveikį tam tikrų veislių naudojimui nėštumo metu.

Žuvys nėštumo metu: visa tiesa

Mitybos specialistai rekomenduoja naudoti šį produktą, tačiau turėtumėte pasirinkti jį teisingai. Tyrimai parodė, kad žuvis moteriai suteikia daug maistinių medžiagų, kurios yra svarbios vaisiaus vystymuisi.

Omega-3 riebalų rūgštis yra pagrindinis mikroelementas, kuris palankiai veikia negimusio vaiko sveikatą.

Privalumai nėščios moters organizmui

Žuvys palankiai veikia tiek motinos, tiek vaiko sveikatą. Naujausi tyrimai parodė, kad nėščios moterys, vartojusios jūros gėrybes 2-3 kartus per savaitę, sumažino ligos vystymosi riziką vaikui. Be to, jis padeda vystyti vaisiaus smegenis, nes jame yra polisotintų riebalų rūgščių.

Omega-3 savybės yra naudingos nėščiai moteriai:

  • padeda vaisiaus smegenų vystymuisi;
  • gerina vaiko regėjimą;
  • pagerina motinos miego kokybę.

Šis produktas yra naudingas nėščioms moterims ir vaisiui, nes jame yra daug vitaminų ir mineralų.

Kokios žuvys pageidautina valgyti nėštumo metu

Visų rūšių žuvys turi naudingų savybių žmogaus organizmui. Tačiau kai kurie gali turėti teigiamą poveikį nėščios moters kūnui, o kiti - neigiamai. Nėštumo metu būtina vengti:

Šio tipo žuvyje yra didelis gyvsidabrio kiekis, kuris gali neigiamai paveikti besivystančią vaiko nervų sistemą. Taip pat nevalgykite žalių moliuskų nėštumo metu.

Jūra

Nėščioms moterims labai svarbu suvartoti jūros gėrybių nėštumo metu. Jie turi pakankamai daug baltymų ir būtinų aminorūgščių. Be to, jie gerai virškinami, nesukelia problemų su virškinimo traktu.

Jūrų gyventojus sudaro mikroelementai:

Visi šie vitaminai ir mineralai yra būtini nėščioms moterims, nes jie padeda vaisiui visiškai išsivystyti.

Upė

Būsimajai motinai visada reikia pakankamai daug mikroelementų, kurie padėtų vaikui augti, kai jis yra įsčiose. Upių žuvys yra viena mažiausių kalorijų, tačiau jame yra mažai sveikų riebalų, kurie yra būtini nėščiai moteriai.

Būtina pasirinkti, ar yra alergijos ar antsvorio tikimybė. Kitais atvejais pirmenybė teikiama geresnėms riebesnėms veislėms.

Raudona

Raudona žuvis yra viena iš naudingiausių produktų, kuriuos reikia vartoti nėštumo metu. Jame yra pakankamai daug mikroelementų, kurie yra būtini besivystančiam vaisiui.

Raudonųjų žuvų sudėtyje yra:

  • karotinas (vitaminas A);
  • B vitaminai (B2, B6, B12);
  • kalio;
  • kalcio;
  • geležis;
  • fosforas;
  • selenas;
  • nesočiųjų riebalų rūgščių;
  • baltymas, kuriame yra būtinų aminorūgščių.

Raudona žuvis turi teigiamą poveikį nėščios moters organizmui ir padeda vaikui vystytis. Jis pagerina bendrą moters būklę, normalizuoja virškinimo trakto darbą, taip pat neleidžia vystytis hipovitaminozei.

Žuvų ikrai

Kaviaras nėra toks naudingas produktas kaip žuvis. Nepaisant to, kad jame yra daug vitaminų ir svarbių mikroelementų, jo pernelyg didelis naudojimas gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus. Todėl, siekiant to išvengti, būtina valgyti ne daugiau kaip 100–150 g kavos per savaitę. Be to, ikrai turi daug druskos, kuri gali sukelti patinimą ir padidėjusį kraujospūdį.

Sūdyta

Daugelis moterų nėštumo metu nori ką nors sūraus, tai yra dėl to, kad organizme trūksta chloridų. Juos galite papildyti valgydami žuvis. Sūdymas leidžiamas nėštumo metu, tačiau jei moteris neturi edemos ar aukšto kraujospūdžio. Registratūroje suma turi būti ne didesnė kaip 100 g, ne daugiau kaip 1 kartą per savaitę.

Konservai

Geriau pirkti konservuotus maisto produktus savo sultyse, bet ne aliejuje. Tai padės išvengti neigiamo naftos poveikio besivystančiam vaisiui. Be to, neabejotinai turėtumėte atkreipti dėmesį į gamintoją ir skardinės būklę. Jei konservuotų maisto produktų sudėtyje yra natūralių konservantų (druskos, acto, pipirų, citrinos rūgšties), tada jas gali naudoti nėščios moterys, jei gamintojas nurodo kitas sudedamąsias dalis, tada geriau atsisakyti tokio produkto.

Jei norite valgyti sūdytą, džiovintą ar džiovintą

Sūdytos, džiovintos ir džiovintos žuvys turi pakankamai didelį druskos kiekį. Todėl nėščios moterys turėtų vengti tokių produktų, nes gali sukelti patinimą ir padidėjusį spaudimą.

Jei norite sūrus, tai rodo, kad organizme trūksta chloridų. Norėdami juos papildyti gerai,:

  • riebalų jūros gėrybių veislės (lašišos, upėtakiai, coho, skumbrės);
  • ožkos pienas;
  • jūros druska.

Turėčiau valgyti karštą ir šaltą rūkytą žuvį

Vaikams vežančios moterys griežtai draudžiamos valgyti rūkytas žuvis. Tai pateisinama tuo, kad rūkymo metu išsiskiria kenksmingos medžiagos, kurios neigiamai veikia vaisiaus vystymąsi. Nepaisant to, kad jūros gėrybėse yra daug mikroelementų, kartu su rūkyta produkcija gali būti kirminų. Kancerogenai, kurie išsiskiria rūkymo metu, neigiamai veikia negimusį kūdikio nervų sistemą ir gali sunaikinti smegenų neuroninius ryšius.

Jei aštriai pasipiktinusi žuvis

Jei kai kurios nėščios moterys turi didelį norą valgyti jūros gėrybes, kiti gali jausti pasibjaurėjimą.

Taip yra dėl hormoninių pokyčių moters organizme. Dažniausiai tai pastebėta pirmojo trimestro metu toksikozės metu. Tokiais atvejais šio produkto vartojimas nėra privalomas, nes tai sukels tik vėlesnį pykinimą ir vėmimą. Esminius mikroelementus galima gauti iš mėsos, daržovių ir vaisių.

Patarimai ir gudrybės

Aukštos kokybės žuvis garantuoja nėščios moters ir jos negimusio vaiko sveikatą. Šios rekomendacijos padės jums pasirinkti gerą ir šviežią žuvį naudojimui:

  • Kvapas turi būti šviežias. Jei jis duos sugedusį ar ilgai trunkantį produktą, tai gali reikšti, kad jis sugedęs.
  • Akys turi būti šviesios ir blizgios. Jei jie yra pieniški ir nuobodu, tai rodo, kad produktas ilgą laiką gulėjo ant skaitiklio.
  • Svarstyklės turi blizgesį ir turėti metalo spalvą. Ištęstos žuvys yra nuobodu.
  • Žiaunos turi būti švarios ir ryškiai raudonos. Jei jie yra nuobodu ir rudi, be to, jie turi gleivių, tai yra tikras blogo produkto ženklas.
  • Pirkdami kepsnius ar minkštimą reikia patikrinti mėsos spalvą ir elastingumą. Jei jis yra minkštas ir šviesus - tai reiškia, kad jis jau seniai yra ant skaitiklio.

Naudingiausios žuvys nėščioms moterims pagal gydytojus

Nėščioms moterims vitaminų ir mineralų pusiausvyra yra labai svarbi. Todėl mitybos specialistai rekomenduoja labiausiai prisotintus šių mikroelementų žuvis - raudoną.

Jame yra visos būtinos aminorūgštys ir poliarizuoti riebalai.

Be to, gausu B grupės vitaminų, kurie teigiamai veikia vaisiaus nervų sistemos vystymąsi.

Naudingiausios veislės yra:

Pavojingi momentai

Žuvis laikoma gana saugiu produktu, kurį galima valgyti, bet gali nuslėpti pavojų.

  • Tai gali būti toksiška. Tai atsitinka, kai sugauti iš nešvarių vandens šaltinių. Toks produktas gali būti pavojingas nėščioms moterims, nes atsiranda nuolatinių vaisiaus pokyčių.
  • Gali sukelti alergiją. Daugelis veislių yra alergenai, todėl, jei yra polinkis, būtina kreiptis į gydytoją.
  • Didelis baltymų ir riebalų kiekis. Viena vertus, žuvyje yra daug baltymų ir sveikų riebalų, kurie palankiai veikia kūną. Kita vertus, didelis baltymų ir riebalų kiekis gali sukelti problemų su moters inkstais ar kepenimis.
  • Žuvyje gali būti parazitų, pvz., Kirminų, kurie gali sukelti persileidimą.

Beveik bet kokia žuvis leidžiama nėštumo metu, tai yra dėl jos gausios sudėties. Daug baltymų, vitaminų ir mineralų daro jį viena iš naudingiausių produktų, reikalingų būsimai motinai. Išimtys yra rūkytos ir sūdytos žuvys, kurios neigiamai veikia bendrą nėščios moters būklę, todėl svarbu valgyti virtus, kepti arba kepti.

Ar galiu nėštumo metu valgyti žuvį?

Žuvys yra būtinas polinesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių, baltymų, jodo ir vitamino D šaltinis. Šios sudedamosios dalys užtikrina sveiką vaiko vystymąsi ir padeda mamai 9 mėnesius saugiai vežti kūdikį.

Nuotrauka: Depositphotos.com. Paskelbė: tsidvintsev.

Ne visos žuvys, o ne bet kokios formos, galite valgyti nėščia be išlygų ir apribojimų. Kaip tada planuoti žuvų mitybą taip, kad ji pati būtų naudinga moteriai ir nekenktų negimusio vaiko sveikatai?

Nėštumo nauda

Tai produktas, turintis unikalią maistinę vertę. Nėščia moteris turi įtraukti ją į mitybą ir valgyti mažiausiai dvi porcijas per savaitę. Žuvis organizmui tiekia baltymus, kurie yra vertingi kaip mėsos arba paukštienos baltymai. Baltymų kiekis 100 g šviežio produkto, priklausomai nuo tipo, yra 6-19 g, įskaitant visas būtinas aminorūgštis, kurių žmogaus organizmas negali gaminti. Žuvų baltymas yra pilnas ir gerai virškinamas (iki 97%).

Papildomas pranašumas: jūros gėrybės yra lengvai virškinamos, todėl gali būti rekomenduojamos žmonėms, turintiems virškinimo trakto sutrikimų - dažnai pasireiškia nėštumo metu.

Jame yra daug vertingų mineralų ir vitaminų, kurių reikia didinant kūdikį. Žuvys yra fosforo, seleno, magnio, kalcio ir vitamino A šaltinis. Jūrų rūšys, be kita ko, aprūpina mūsų kūną fluoru, kaliu, vitaminu D ir jodu - mikroelementu, kuris retai randamas maiste ir yra labai svarbus vaiko vystymuisi.

Jūros žuvys (silkės, sardinės, lašišos, skumbrės ir kt.) Šiek tiek skiriasi nuo gėlųjų vandenų rūšių maistinių medžiagų. Visų pirma, jis turi daug daugiau naudingų riebalų nėštumo metu ir, konkrečiau, polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3 šeimos.

Riebalų rūgštys sintetinamos dumbliais, ir jos, savo ruožtu, valgomos mažuose jūrų organizmuose, kurie tampa žuvies maistu. Čia yra natūralių rezervuarų gyventojai, paprastai, kuriuose yra daugiau omega-3, nei rūšys, auginamos dirbtinėmis sąlygomis. Pastarieji dažnai turi daugiau omega-6 riebalų rūgščių nei omega-3.

Svarbiausios omega-3 rūgštys yra EPA (eikosapentaeno rūgštis) ir DHA (dokozaheksaeno rūgštis). Tai yra svarbios būsimos motinos dietos sudedamosios dalys, nes jos turi didelį poveikį vaiko vystymuisi.

  1. Moksliniai tyrimai parodė, kad šie junginiai yra būtini norint tinkamai vystyti vaiko centrinę nervų sistemą. Savo smegenyse DHA kaupiasi nuo 26 iki 40 nėštumo savaičių ir turi lemiamą įtaką neuronų funkcionavimui. Nustatyta, kad DHA trūkumas vaisiaus gyvenime gali lėtinti smegenų brandinimą ir slopinti psichomotorinį vystymąsi. Mokslininkai parodė, kad vaikams, kurių motinos nėštumo metu per savaitę valgė apie pusę kilogramo žuvų, psichomotorinis vystymasis vyko greičiau nei tie, kurių motinos labai mažai naudojo jūros gėrybės arba jų visiškai ignoravo.
  2. Kita omega-3 riebalų rūgšties trūkumo pasekmė gali būti kūdikių regos sutrikimas.
  3. Taip pat daroma prielaida, kad EPA ir DHA trūkumas nėščioms moterims gali būti pavojingas priešlaikiniams kūdikiams dėl galimo kvėpavimo nepakankamumo vystymosi.
  4. Mokslininkai nustatė, kad moteris, kuri turi daug maisto, turinčio daug omega-3 riebalų rūgščių, padeda stiprinti trupinių imuninę sistemą.

Polinesočiosios riebalų rūgštys moterims suteikia premijas. Ypač jie mažina hipertenzijos riziką nėštumo metu.

Atsižvelgiant į didelę omega-3 įtaką kūdikio vystymuisi, labai svarbu, kad jų pakaktų būsimos motinos mitybai. Ekspertai pataria naudoti EPA ir DHA (kartu) nuo 1 iki 1,5 g per dieną. Dauguma omega-3 riebalų rūgščių 100 g yra:

  • silkė (0,7 g EPA ir 0,9 g DHA);
  • skumbrės (0,9 g EPA ir 1,6 g DHA);
  • lašiša (0,3 g EPA ir 0,9 g DHA);
  • žuvų taukai (daugiau kaip 9 g EPA ir DHA / 100 g).

Norint įvykdyti šią normą, jums reikia valgyti 150 g jūros žuvų du kartus per savaitę.

Ką galima valgyti

Naudingiausi yra: raudona žuvis (lašiša, lašiša, upėtakis), sardinė, skumbrė, silkė, menkė, šamas, plekšnė, sėja. Nėščios moterys gali 2 kartus per savaitę valgyti šios grupės žuvis. Tokia suma yra saugi motinos ir vaiko sveikatai ir suteikia apčiuopiamos naudos.

Pirmiausia kalbame apie šviežią arba šaldytą žuvį. Patiekalai iš jo geriausiai virinami arba kepami folijoje. Taip paruoštas produktas nepraranda vertingų maistinių medžiagų, tačiau jis negaus papildomų kalorijų ir kancerogenų (kaip ir kepant aliejuje). Kartais galite naudoti aukštos kokybės konservuotus maisto produktus.

Draudžiamos parinktys

Nepaisant to, kad žuvys yra turtingas vertingų junginių šaltinis, ekspertai rekomenduoja nėščioms moterims būti atsargiems. Teršimas vyksta ir žmogui tampa vis sunkiau rasti saugų sveiką maistą.

Žuvys gali būti užterštos sunkiais metalais, ypač gyvsidabriu ir dioksinais. Todėl svarbu pasirinkti rūšis, kuriose yra daug omega-3 riebalų rūgščių, tačiau tuo pačiu metu jie mažiau sugeba kaupti kenksmingų medžiagų.

Kuo vyresni žuvys, tuo pavojingesnės medžiagos. Todėl nerekomenduojama dažniau nei kartą per savaitę naudoti išvardytų rūšių žuvis, o jų kiekis viršija 100 g. Tai ypač pasakytina apie tunus, kurie gyvena iki 30–40 metų. Siekiant sumažinti riziką, konservuoti tunai geriau pirkti iš skirtingų gamintojų.

Atsižvelgiant į tai, kad cheminiai teršalai yra daugiausia koncentruoti riebaluose, bandykite valgyti mažai riebalų rūšis. Be to, per pirmuosius tris nėštumo mėnesius moterys neturėtų valgyti menkių kepenų aliejaus.

Ekspertai nerekomenduoja valgyti gėlavandenių žuvų, sugautų tvenkiniuose, netoli užterštų teritorijų.

Nėštumo metu geriau atsisakyti žalios žuvies mėsos, pavyzdžiui: tortų, pagamintų iš lašišos, suši, marinuotų ir sūdytų silkių, šaltai rūkytos žuvies, džiovintų ir išdžiovintų gėrybių. Juose gali būti Listeria genties bakterijų, kurios yra pavojingos būsimai motinai ir jos kūdikiui. Be to, minėtų produktų naudojimas gali sukelti kaspinuočio infekciją.

Turite būti atsargūs su jūros gėrybėmis: deja, jie greitai pablogėja. Pavyzdžiui, moliuskai, filtruojantys didelį kiekį vandens per dieną, iš jūros dugno užima daug teršalų.

Sveika alternatyva

Jei nėščia motina nevalgo žuvų, pavyzdžiui, dėl alergijos, arba tiesiog nepatinka, ekspertai rekomenduoja vartoti omega-3 riebalų rūgštį kaip maisto papildą. Jie būtini tais atvejais, kai meniu yra pernelyg reti.

Rinkoje yra gana didelis tokių produktų pasirinkimas, todėl geriausia teikti pirmenybę tiems produktams, kurių etiketėje nurodomas tikslus EPA ir DHA kiekis. Jūs neturėtumėte gauti žuvų taukų (menkių kepenų aliejaus), jei šių rūgščių dalis nėra tiksliai žinoma. Prieš perkant priedą, patartina pasikonsultuoti su gydytoju.

Kokios žuvys yra naudingos nėštumo metu

Kiekviena moteris, turinti kūdikį, nori gimdyti sveiką ir gerai imunizuotą vaiką. Tačiau tam reikia valgyti teisę ir į savo mitybą įtraukti įvairių rūšių žuvis ir jūros gėrybes.

Pažiūrėkime, koks yra šio maisto vartojimas ir kokios žuvys gali ir negalite nėščia.

Žuvų nauda organizmui

Žuvų patiekalų nauda nėščios moters kūnui negali būti pervertinta. Kiekvienais metais mokslininkai ieško vis daugiau naudos ir naudingų savybių, o gydytojai vis labiau primygtinai rekomenduoja reguliariai pridėti žuvį į meniu. Be maistinės vertės ir didelio skonio, jis turi daugybę vitaminų ir mikroelementų, pavyzdžiui:

  • vitaminai A ir D;
  • omega-3 polinesočiosios riebalų rūgštys;
  • amino rūgštys;
  • kalcio;
  • fosforas;
  • selenas;
  • magnio;
  • geležis;
  • fluoras;
  • kalio;
  • jodas.
Didžiulis vaidmuo tenka aukštos kokybės ir lengvai virškinamų baltymų, apie 10-20 g 100 g žuvies, buvimui, kuris yra lengvai virškinamas ir neįkraunamas virškinamojo trakto, kuris ypač svarbus nėštumo metu.

Per šį laikotarpį padidėja Omega-3 rūgščių, kurios yra šiame produkte, poreikis. Būtent dviejų tipų:

  • eikosapentaeno rūgštis arba EPA;
  • dokozaheksaeno rūgšties arba DHA.
Pakankamas bendras šių medžiagų suvartojimas turi įtakos daugeliui procesų, vykstančių motinos ir jos negimusio vaiko organizme;

  • skatina tinkamą ląstelių membranų susidarymą;
  • pagerina medžiagų apykaitą;
  • apsaugo nuo kraujo sutirštėjimo;
  • sumažina hipertenzijos riziką moterims;
  • įtakoja vaiko intelektinės raidos didėjimą;
  • pagerina širdies ir kraujagyslių sistemą;
  • pagreitina smegenų ląstelių brendimą ir teigiamai veikia kūdikio psichomotorinį vystymąsi;
  • stiprina imuninę sistemą;
  • padeda jaunajai motinai išvengti depresijos po gimdymo.
Be to, mokslininkai įrodė, kad žuvų valymas padeda išlaikyti gerą nuotaiką, kai moterys turi aktyvesnius, intelektualiai išsivysčiusius ir protingus vaikus.

Kokias žuvis galite valgyti

Tačiau visa tai nereiškia, kad dabar galite iš eilės valgyti visus žuvies produktus. Turite žinoti, kokios rūšies žuvys bus naudingos nėščioms moterims ir ką reikėtų atsisakyti. Jums reikia valgyti šių rūšių žuvis, kuriose maistinių medžiagų ir omega-3 yra labiausiai:

Kuris geriau atsisakyti

Yra svarbių rūšių, kurios turi būti atsisakytos per šį svarbų laikotarpį. Pastaruoju metu, kalbant apie bendrą vandenyno taršą, galima rasti žuvų, kuriose gyvsidabrio ir dioksino kiekis viršijamas. Tai apima:

  • jūros plėšriosios žuvys;
  • rūšis, kurios gyvena ant dugno;
  • ilgai gyvenančių rūšių.
Tipai, kurie draudžiami nėščiai moteriai:

  • skumbrės;
  • kardžuvė;
  • ryklys;
  • tunus;
  • paltusas;
  • Marlene;
  • jūros bosas;
  • skumbrės.
  • nenaudoti ar apriboti ikrų naudojimo, nes jį išsaugoti naudojamos formaldehido dervos;
  • pašalinkite žaliavinę žuvį iš dietos, nes kyla pavojus užkrėsti parazitais;
  • nenaudokite, jei esate padidėjęs jautrumas tokiems produktams;
  • organizme gali būti jodo perteklius, kuris taip pat neigiamai veikia kūną, nes šiuo atveju žuvys neįtraukiamos;
  • nepirkti žuvies produktų rinkose iš nežinomų tiekėjų, bet tik patikimose prekybos vietose;
  • Daugelis domisi, ar nėščios moterys gali valgyti rūkytą ir sūdytą žuvį, ir čia atsakymas yra nedviprasmiškas: tai neįmanoma. Druskos tirpalas išlaiko vandenį organizme, o tai padidina patinimą. Rūkytas maistas yra kancerogenų ir kenksmingų medžiagų sandėlis, kuris ne tik pablogina sveikatą, bet ir daro įtaką vaiko vystymuisi.

Kaip geriausiai virėjas

Yra keturios žuvies patiekalų ruošimo galimybės:

  • Pora. Saugomi vitaminai ir mikroelementai. Iš anksto marinuoti alyvuogių aliejuje su citrina ir mėgstamais prieskoniais bei žolelėmis.
  • Orkaitėje. Visos naudingos medžiagos yra išsaugotos, skonis tampa prisotintas ir kvapus. Norėdami išsaugoti sultingumą, galite suvynioti žuvis į foliją.
  • Virimas. Maža žuvis dedama į verdantį vandenį, o didelis - šaltas. Norėdami pagerinti skonį, į vandenį galite įdėti lauro lapų, pipirų ir svogūnų.
  • Galite gaminti žuvies padažus ar kitus patiekalus, bet tik iš maltos mėsos, pagamintos iš šviežios žuvies.

Geriausias tokių patiekalų papildymas yra virtos daržovės, šviežios salotų pavidalu arba kepamos.

Nerekomenduojama virti naudojant kepimo metodą, nes visos maistinės medžiagos išnyksta, didėja tuščių kalorijų skaičius, kurių nėščioms moterims tikrai nereikia.

Jei yra problemų su virškinimu, taip pat reikia atsisakyti žuvų sultinio, nes jie padidina skrandžio rūgštingumą.

Kas gali pakeisti

Jei esate padidėjęs jautrumas žuvies produktams, alergijoms ar kitoms kontraindikacijoms, neturėtų būti sutrikęs, nes yra keletas produktų, kurie gali juos pakeisti:

  • pupelės;
  • avokadas;
  • tofu sūris;
  • sojos mėsa;
  • tempo.
Tai yra augaliniai maisto produktai, kuriuose yra daug baltymų ir kuriuos valgo vegetarai.

Būkite atsargūs nėštumo metu ir naudokite tik aukštos kokybės produktus. Tada galite būti tikri savo sveikata ir būsimo kūdikio sveikata.

Raudonosios žuvys nėštumo metu: žala ir nauda

Ar galima nėštumo metu valgyti raudonąsias žuvis?

Jei trumpai atsakysite į šį klausimą, taip, taip, galite. Bet kiek? PSO rekomenduoja valgyti mažiausiai 2-3 porcijas žuvų per savaitę (apie 300-350 gramų žuvies filė). Leidžiama daugiau raudonos žuvies, jei ji tinkamai parinkta ir virinama.

Nėštumo metu pirmenybė turėtų būti teikiama šiems raudonųjų žuvų tipams:

Negalima valgyti ilgai gyvenančių plėšriųjų ir apatinių žuvų veislių, nes jie gali kaupti gyvsidabrį ir kitus sunkiuosius metalus. Didžiausias gyvsidabrio kiekis randamas žuvyse, sugautose Baltijos jūroje, prie Kanados ir JAV pakrantės. Gyvsidabrio kaupimosi savybės yra lašiša. Be to, lašišų parduotuvėje dažnai yra dažų - tai padeda atskleisti ryškiai raudoną filė. Daugiau apie lašišą nėštumo metu.

Didžiausias cheminių junginių kiekis yra laikomas riebaluose, todėl turėtumėte pirmenybę teikti mažai riebalų turinčioms žuvų rūšims.

Geriausias laikas pirkti žuvį yra nuo vasario iki rugpjūčio mėn.

Raudonosios žuvies nauda nėštumo metu

Raudona žuvis yra labai sveikas produktas. Jame yra:

  • B grupės vitaminai - dalyvauja medžiagų apykaitoje, užkerta kelią kraujo krešulių susidarymui, gerina nervų sistemos būklę, normalizuoja širdies ritmą, stimuliuoja antinksčių funkciją.
  • Vitaminas A - stiprina imuninę sistemą, stimuliuoja kolageno gamybą, neutralizuoja laisvuosius radikalus, apsaugo nuo strijų ant odos, yra svarbus embriono susidarymui ir augimui.
  • Vitaminas D - reguliuoja hCG sintezę, užkerta kelią preeklampsijai, preeklampsijai, nėštumo diabetui.
  • Fosforas - suteikia normalią inkstų funkciją, dalyvauja mažinant širdies raumenis.
  • Kalcis - sumažina cholesterolio kiekį, gerina kepenų funkciją, stiprina kraujagyslių sieneles, dalyvauja kontraktinėje širdies raumenų funkcijoje, mažina spaudimą.
  • Magnis - aktyvuoja medžiagų apykaitą, padeda organizmui susidoroti su stresu.
  • Fluoras - apsaugo nuo aterosklerozės, sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, veikia dantų nustatymą.
  • Cinkas dalyvauja baltymų sintezėje ir insulino formavime, palaiko rūgšties ir bazės pusiausvyrą organizme.
  • Selenas yra antioksidantas, apsaugo nuo piktybinių navikų.
  • Jodas - reguliuoja skydliaukės funkciją.
  • Omega-3 - turi priešuždegiminį ir antioksidantinį poveikį, dalyvauja vaisiaus endokrininės ir nervų sistemos formavime ir apsaugo nuo gestozės.

Žuvys - tai produktas, kuriame yra lengvai virškinamų baltymų, kurie greitai virškinami ir gerai absorbuojami organizme. Ji suteikia jai sunkumo jausmą, mažai kalorijų, bet tuo pačiu metu maitina, todėl žuvys yra įtrauktos į daugumą sveikų maisto programų.

Svarbu: jei prieš nėštumą moteris šį produktą valgė retai, verta pradėti labai mažą nėščią moterį.

Raudonosios žuvys nėštumo metu ankstyvuoju etapu

Šviežia raudona žuvis ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu - naudingas produktas, kuris turėtų būti įtrauktas į jūsų meniu. Čia yra labai nedaug apribojimų - alerginės reakcijos į produktą buvimas ir virškinimo trakto pažeidimai.

Svarbi sąlyga - žuvis turi būti geros kokybės ir termiškai apdorojama. Nors parazitai daugiausia yra upių žuvyse (pvz., Upių upėtakiuose), raudonosios jūros žuvys nuo jų nėra apdraustos ir turi būti kruopščiai paruoštos. Parazitais galite užsikrėsti ne tik užkeptomis žuvimis, bet ir paragauti japoniškų patiekalų - suši, ritinėliai ar skonio sūdytos arba rūkytos žuvys.

Naudingiausia raudona žuvis yra ta, kuri yra garinama arba kepama folijoje. Kepta žuvis padidina virškinimo organų apkrovą ir gali sukelti gastrito ar pankreatito priepuolius. Kepimo žuvų trukmė apskaičiuojama pagal formulę - už kiekvieną 2,5 cm storį filė yra 10 minučių.

Raudonosios žuvies žala nėštumo metu

Raudonosios žuvys gali būti žalingos nėštumo metu tokiomis aplinkybėmis:

  • Alergija žuvims
  • Lėtinė kepenų ar skrandžio liga
  • Prasta produkto kokybė
  • Netinkamas žuvų ruošimas, sūdytų ir rūkytų variantų naudojimas

Konservuota žuvis nėra visiškai sveikas produktas. Pirma, joje yra daug druskos, antra - riebalų aliejus, trečia, sunku nustatyti žuvų konservų kokybę. Be to, didžioji dalis konservuotų prekių yra įdaryti konservantų ir skonių, kurie kūdikio laukimo laikotarpiu yra nepageidaujami.

Raudona sūdyta žuvis nėštumo metu

Raudona žuvis geriausia suvalgyti arba kepti. Sūdytos raudonos žuvies vartojimas nėštumo metu gali įvykti, jei jo kiekis yra mažas, žuvis yra geros kokybės ir nėščia moteris neturi edemos, antsvorio ir kitų sąlygų, kuriomis druska yra ribota.

Svarbu! Sūdytos žuvies šviežumas ir kokybė trumpai yra sunku nustatyti, būkite atsargūs.

Jūs neturėtumėte valgyti sūdytos žuvies, jei:

  • Jis perkamas rinkoje;
  • Jis yra prastai sūdytas;
  • Jis sukelia net nedidelį alergiją;
  • Sunku nustatyti jo tinkamumo laiką.

Net jei nėra jokių abejonių dėl žuvų kokybės, galite jį valgyti kruopščiai, kiekybiškai (1-2 skiltelės). Priežastis - didelis druskos kiekis, kuris gali sukelti skysčių susilaikymą organizme, patinimas ir svorio padidėjimas. Tai ypač pasakytina apie nėščias motinas po antrosios nėštumo pusės.

Šviežia, sūdyta, sūdyta lašiša - ar šį produktą gali naudoti nėščios moterys?

Maisto vartojimas gali turėti didelį poveikį žmogaus organizmui. Nėštumo metu daugelis maisto produktų gali skirtingai paveikti moters būklę ir sukelti žalos ar naudos.

Per šį laikotarpį ypač svarbu žinoti produktų poveikį po vartojimo, o tai bus naudingiausias meniu nėščiai moteriai.

Ar įmanoma nėščioms lašišoms, kokia forma geriau naudoti žuvį (švieži, sūrūs, šiek tiek sūdyti), ar produktas yra kenksmingas nėštumo metu? Daugiau apie viską!

Kaip pasirinkti gerą produktą ir patikrinti jo kokybę

Žuvis parduodama visiškai arba filė.

Lašiša turi keletą išorinių savybių:

  • Vadovas Jis turėtų būti nukreiptas priešais.

Pelekai. Jie pasižymi pailgėjimu ir subtilumu.

Skalė. Didelis, nes pati žuvis nėra iš mažų veislių.

  • Paviršius. Lašiša turi tamsų atgal su sidabro pusėmis. Juodieji taškai neturėtų būti.
  • Renkantis kokybišką produktą, svarbu:

    • Produkto tinkamumo laikas. Atvėsinus lašiša ne ilgiau kaip dvi savaites.

    Mėsos spalva. Tai geriau, jei ji yra šviesiai oranžinė, o ne prisotinta morkų.

    Deformacija. Kai paspaudžiate pirštą ant paviršiaus, jis neturėtų likti įdubimas. Filtrų briaunos neturėtų šliaužti.

    Oda Ji neturėtų blizgesį, geltonos dėmės, uždengti gleivėmis. Geros žuvys - šlapios ir be žalos.

    Akys Mokinių debesys ir jų nuskendimas kalba apie žuvų nežinojimą.

    Užpildytos venos Lašiša turi daug baltų venų.

    Pakuotė. Turi būti užplombuota.

    Ateikite. Įšaldytos formos buvimas rodo pakartotinį atšildymą.

  • Kvapas. Žuvys kvapo kaip jūra, o ne kvapo kvapo.
  • Dar keletas patarimų, kaip pasirinkti lašišą šiame vaizdo įraše:

    Sudėtis, 100 g kalorijų, maistinė vertė ir glikemijos indeksas

    Cheminėje sudėtyje yra šie komponentai:

    Mineralinės medžiagos:

    • Kalcis - 15 mg.

    Vitaminai:

    • B1 - 0,23 mg.

    Vanduo - 70,6 g, pelenai - 1,3 g, sočiųjų riebalų rūgščių - 1,5 g.

    Kalorijų kiekis priklauso nuo žuvies būklės ir paruošimo būdo:

    • Šviežia - 140 kcal.

    Sūrus - 144 kcal.

    Lengvai sūdyta - 200 kcal.

    Garintas - 197 kcal.

    Virti - 189 kcal.

    Ant grotelių - 230 kcal.

    Lašišoje nėra angliavandenių, todėl produktas neturi glikemijos indekso.

    Poveikio organizmui bruožai (nauda ir galimos žalos)

    Valgyti lašišą naudinga bet kuriuo nėštumo laikotarpiu.

    Dėl daugelio naudingų medžiagų turinio šis produktas yra toks:

    • Žuvų retinolis, teigiamas poveikis odai ir gleivinėms, dalyvauja baltymų sintezėje. Šis vitaminas yra labai geras regėjimui.

    Normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme ir skatina ląstelių dalijimąsi. Retinolis palaiko embrioninės širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.

    Folio rūgštis turi teigiamą poveikį centrinės nervų sistemos formavimuisi, dalyvauja kraujo formavime ir apsaugo nuo embriono apsigimimų.

    Pašalinti amniono membraną, apsaugo nuo ankstyvo gimdymo.

    Naudingi žuvų mikroelementai stiprina imuninę sistemą, užkertant kelią virusinių ir infekcinių ligų atsiradimui. Taip pat išvengiama avitaminozės.

    Jodo trūkumas veikia visas moteris nėštumo metu. Elemento buvimas palaiko skydliaukės funkcionavimą.

    Fosforas veikia kaulų audinių stiprinimą ir dantų klojimą.

    Vitaminas D prisideda prie kraujospūdžio palaikymo normalioje būsenoje, išsaugo kalcio kiekį organizme.

  • Riebalų rūgštys yra susijusios su kūdikių smegenų ląstelių susidarymu ir palaiko jų tinkamą vystymąsi, užkertant kelią tolesnėms kalbėjimo ir judrumo problemoms.
  • Galimas pavojus ir kontraindikacijos nėštumo metu

    Kai lašiša yra pavojinga:

    • Valgyti lašišą žalioje formoje nėščioms moterims yra visiškai draudžiama.

    Jei mėsa yra raudona, tada žuvys buvo dirbtinai auginamos ir su maistu su dažais.

    Tokia lašiša kenkia organizmui ir pablogins regėjimo būklę.

    Nevalgykite žmonių, kurie yra linkę į alergiją maistui.

    Kuo senesnė žuvis, tuo pavojingesnė yra dėl to, kad ji sugeba kaupti kenksmingas medžiagas organizme, pvz., Gyvsidabrio, su amžiumi.

  • Jei urolitizė ar chelelitozė, inkstų ir kepenų patologijos, opiniai ir uždegiminiai virškinimo trakto procesai, diagnozuojama skydliaukės funkcija.
  • Naudojimo rekomendacijos

    Nėštumo metu lašišos gali būti suvartotos bet kokia forma, bet ne daugiau kaip dvi porcijas per savaitę (tai yra 200 gramų).

    Ribokite rūkytą žuvį, sūdytą ir kepti mityboje. Kasdienis žuvų suvartojimo lygis - 60 g

    Geriausias laikas pirkti lašišą yra nuo vasario iki rugpjūčio mėnesio. Šiuo metu parduodamos žuvys, sugautos jūroje ir auginamos ne dirbtinėmis sąlygomis.

    Prieš ruošdami maistą, turite laikytis taisyklių:

    • Atšildyta lašiša turi būti šaldytuve, kitaip, kai temperatūra nukrenta, ji praranda maistines medžiagas ir išdžius.

    Negalima vartoti šviežios žuvies.

    Lašiša turi būti užšaldyta, kad būtų sunaikinti galimi parazitai ir kenksmingos bakterijos.

  • Jei perkate žuvis vakuuminėje pakuotėje, prieš valgant jį reikia vėdinti 20 minučių, kad ištirptumėte plastiko kvapą.
  • Sužinokite, kaip paruošti skanius lašišus ir naudinga iš šių vaizdo įrašų:

    Lašiša yra naudinga nėštumo metu. Produktas bus naudingas nėščiai moteriai, išskyrus atvejus, kai ji turi tam tikrų ligų.

    Neigiamas poveikis yra galimas, jei produktas yra prastos kokybės. Būtina kruopščiai parinkti žuvis, atkreipiant dėmesį į požymius, pagal kuriuos nustatomas šviežumo laipsnis.

    Ar nėščia sūdyta raudona žuvis

    Žuvų nauda nėštumo metu ir jo naudojimo taisyklės

    2016 m. Lapkričio 30 d. 0 2067

    Žuvys yra ne tik skanus produktas, bet ir vitaminų, mineralų, polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis. Yra žinoma, kad jo panaudojimas padeda tiekti būsimos motinos kūnui viską, kas reikalinga visiškam kūdikio vystymuisi. Tačiau turime prisiminti, kad ne visos žuvys nėštumo metu yra vienodai naudingos.

    Yra apribojimų šio gaminio skaičiui ir tipui bei paruošimo metodui. Apsvarstykite pagrindines taisykles dėl žuvų valgymo nėštumo metu, jo naudingas savybes ir galimas kontraindikacijas.

    Naudingos žuvų savybės

    Ne daug žmonių galvoja apie naudingas žuvų savybes, nors tai tikrai unikalus produktas. Jame yra:

    Dėl šios priežasties jis padeda stiprinti kaulus, taip pat padeda išvengti beriberių ir pagerinti imunitetą. Tačiau pagrindinė žuvų ir kai kurių jūros gėrybių vertė yra omega-3 rūgščių, būtent dokozaheksaeno rūgšties (DHA) ir eikosapentaeno rūgšties (EPA), buvimas. Sužinokite daugiau apie omega-3 naudą nėštumo metu →

    Šios medžiagos yra būtinos normaliam gimdos smegenų ir centrinės nervų sistemos susidarymui. Įrodyta, kad vaikai, gimę moterims, reguliariai vartojančioms žuvis ir jūros gėrybes nėštumo metu, yra priešais savo psichomotorinį vystymąsi ir turi aukštesnį intelektą. Todėl, jei norite, kad jūsų vaikas pažengtų į mokyklą, verta rūpintis savo mityba prieš gimimą.

    Kokios žuvys turėčiau vartoti nėštumo metu?

    Nėščioms moterims rekomenduojama žvejoti daug polinesočiųjų riebalų rūgščių (DHA ir EPA). Vadovaujantis šiuo kriterijumi:

    Tačiau nepamirškite, kad maksimali nauda gaunama iš žuvies, nerūkytos ir sūdytos, bet kepamos folijoje arba garinamos. Kartais galite sau leisti išsaugoti, tačiau jie turi būti geros kokybės.

    Kokios žuvys negali valgyti?

    Didėjanti aplinkos tarša veikia visus gyvus organizmus. Ši ekologinė situacija lemia sunkiųjų metalų, dioksinų ir gyvsidabrio kaupimąsi upių ir jūros gyventojai. Didžiausias šių junginių kiekis yra sukauptas ilgai trunkančiose plėšriosiose žuvyse.

    Draudžiama vartoti nėščias rūšis:

    Toksiškos medžiagos linkusios kauptis riebaluose, todėl norint apsaugoti save ir savo negimusius vaikus, pirmenybė turėtų būti teikiama liesoms žuvims. Ankstyvosiose stadijose taip pat nerekomenduojama naudoti menkių kepenų.

    Atminkite, kad bet kuri žuvis, kuri nebuvo tinkamai apdorota, yra pavojinga nėštumo metu. Tai ypač pasakytina apie upių rūšis (karšius, baltuosius karius, ruddus ir pan.), Kuriuose yra pavojingų parazitų - Listeria ir kitų helmintų. Su jais galite užsikrėsti ne tik valgydami nepakankamai virtas žuvis, bet ir pirkdami sūdytą silkę ar žuvų užkandžius spontaniškose rinkose.

    Galima pasirinkti jūros ar upės žuvis?

    Jūrinėse žuvyse yra didžiausias vitaminų, jodo ir polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekis, kuris teigiamai veikia vaiko psichinę raidą ir padeda išlaikyti motinos sveikatą. Todėl, jei yra galimybė, tai geriau įsigyti.

    Tačiau raudonieji ir juodi ikrai turi būti naudojami atsargiai. Į jį dedami konservantai ilgiau yra kancerogeniniai ir sukelia onkologiją. Taip pat nepageidautina valgyti midijas ir kitus moliuskus, nes jie gyvybiškai aktyviai filtruoja didelį kiekį vandens, sugeria kenksmingas medžiagas.

    Nėščios moters dietoje gali būti jūros gėrybių, tokių kaip omarai, krevetės, krabai. Dėl maistinės vertės ir naudingų mikroelementų skaičiaus jie nėra prastesni už jūrų žuvis. Rekomenduojama juos valgyti, nes medžiagos, įdėtos į marinuotus ir konservuotus maisto produktus, gali sukelti vaisiaus vystymosi sutrikimus.

    Jei negalite reguliariai valgyti jūros gėrybių, arba jūs negalite jų nusipirkti, upės žuvis bus vertinga alternatyva. Žinoma, kalbant apie omega-3 ir jodo kiekį, jo negalima palyginti su jūros gėrybėmis, tačiau jame yra daug vertingų mikroelementų (fosforo, cinko, fluoro ir kt.). Svarbiausia yra pirkti žuvis patikimose parduotuvėse ir atlikti aukštos kokybės šilumos apdorojimą.

    Virimo taisyklės

    Kaip jau minėta, žuvys nėštumo metu suteiks daugiau naudos, jei ji bus garinama arba kepama folijoje. Nerekomenduojama jį kepti aliejuje, produkto riebalų kiekis smarkiai didėja, o tai sukelia pernelyg didelę kepenų ir virškinimo trakto apkrovą.

    Šiluminis žuvų apdorojimas atliekamas pagal 10 minučių taisyklę. Tai reiškia, kad kiekvienam 2,5 cm storio žuvims reikia ruošti 10 minučių 200 ° C temperatūroje. Jei produktas yra užšaldytas, prieš ruošiant jį reikia atšildyti.

    Kiek naudoti?

    Pagal mitybos rekomendacijas, optimalus žuvų skaičius nėščioms moterims yra apie 350 g galutinio produkto per savaitę. Tai yra 2 vidutinės porcijos.

    Tačiau, jei norite šiek tiek daugiau valgyti, nepripažinkite. Nėra įrodymų, patvirtinančių neigiamą šio žuvų ir jūros gėrybių suvartojimo normų viršijimą nėščios moters kūnui.

    Atsargumo priemonės

    Įvairių ligų atveju būsimoji motina gali turėti jūros gėrybių patiekalų ir žuvų draudžiama. Jie turėtų būti vengiami maisto alergijos atveju, taip pat nurodymai dėl baltymų maisto kiekio ribojimo yra inkstų sutrikimai.

    Nėščios moterys, turinčios didelį skrandžio rūgštingumą, turėtų atsisakyti žuvų sriubų. Ir norėdamos, kad nekiltų pavojus užsikrėsti parazitais, nėščios motinos tam tikrą laiką turėtų pamiršti apie suši ir kitus žalius žuvies patiekalus.

    Kas gali pakeisti žuvį?

    Jei dėl kokios nors priežasties nėščia moteris negali valgyti žuvies, turite pasirūpinti kitais būdais, kaip įgyti reikiamų medžiagų į kūną. Maisto papildai, kuriuose yra EPA ir DHA polinesočiųjų riebalų rūgščių, yra rekomenduojami kaip tokių moterų pakaitalai. Jie parduodami bet kurioje vaistinėje be recepto, tačiau prieš pradėdami vartoti vaistą, pasitarkite su gydytoju.

    Nėštumo metu žuvys ir jūros gėrybės turėtų būti įtrauktos į kiekvienos moters mitybą, jei nėra kontraindikacijų. Mikroelementai ir juose esančios riebalų rūgštys padeda motinai palikti sveiką, o kūdikiui suteikiama galimybė tinkamai vystytis. Tačiau, norint pasinaudoti produktu, reikia atidžiai apsvarstyti žuvų pasirinkimą ir paruošti jį pagal taisykles.

    Autorius: Yana Semich,
    specialiai Mama66.ru

    Naudingas vaizdo įrašas: kaip pasirinkti žuvį?

    Mes valgome žuvis nėštumo metu

    Žuvys yra būtinas polinesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių, baltymų, jodo ir vitamino D šaltinis. Šios sudedamosios dalys užtikrina sveiką vaiko vystymąsi ir padeda mamai 9 mėnesius saugiai vežti kūdikį.

    Foto: Depositphotos.com Autorius: tsidvintsev

    Ne visos žuvys, o ne bet kokios formos, galite valgyti nėščia be išlygų ir apribojimų. Kaip tada planuoti žuvų mitybą taip, kad ji pati būtų naudinga moteriai ir nekenktų negimusio vaiko sveikatai?

    Kodėl nėščia žuvis?

    Tai produktas, turintis unikalią maistinę vertę. Nėščia moteris turi įtraukti ją į mitybą ir valgyti mažiausiai dvi porcijas per savaitę. Žuvis organizmui tiekia baltymus, kurie yra vertingi kaip mėsos arba paukštienos baltymai. Baltymų kiekis 100 g šviežio produkto, priklausomai nuo tipo, yra 6-19 g, įskaitant visas būtinas aminorūgštis, kurių žmogaus organizmas negali gaminti. Žuvų baltymas yra pilnas ir gerai virškinamas (iki 97%).

    Papildomas pranašumas: jūros gėrybės yra lengvai virškinamos, todėl gali būti rekomenduojamos žmonėms, turintiems virškinimo trakto sutrikimų - dažnai pasireiškia nėštumo metu.

    Jame yra daug vertingų mineralų ir vitaminų, kurių reikia didinant kūdikį. Žuvys yra fosforo, seleno, magnio, kalcio ir vitamino A šaltinis. Jūrų rūšys, be kita ko, aprūpina mūsų kūną fluoru, kaliu, vitaminu D ir jodu - mikroelementu, kuris retai randamas maiste ir yra labai svarbus vaiko vystymuisi.

    Jūros žuvys (silkės, sardinės, lašišos, skumbrės ir kt.) Šiek tiek skiriasi nuo gėlųjų vandenų rūšių maistinių medžiagų. Visų pirma, jis turi daug daugiau naudingų riebalų nėštumo metu ir, konkrečiau, polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3 šeimos.

    Riebalų rūgštys sintetinamos dumbliais, ir jos, savo ruožtu, valgomos mažuose jūrų organizmuose, kurie tampa žuvies maistu. Čia yra natūralių rezervuarų gyventojai, paprastai, kuriuose yra daugiau omega-3, nei rūšys, auginamos dirbtinėmis sąlygomis. Pastarieji dažnai turi daugiau omega-6 riebalų rūgščių nei omega-3.

    Svarbiausios omega-3 rūgštys yra EPA (eikosapentaeno rūgštis) ir DHA (dokozaheksaeno rūgštis). Tai yra svarbios būsimos motinos dietos sudedamosios dalys, nes jos turi didelį poveikį vaiko vystymuisi.

    1. Moksliniai tyrimai parodė, kad šie junginiai yra būtini norint tinkamai vystyti vaiko centrinę nervų sistemą. Savo smegenyse DHA kaupiasi nuo 26 iki 40 nėštumo savaičių ir turi lemiamą įtaką neuronų funkcionavimui. Nustatyta, kad DHA trūkumas vaisiaus gyvenime gali lėtinti smegenų brandinimą ir slopinti psichomotorinį vystymąsi. Mokslininkai parodė, kad vaikams, kurių motinos nėštumo metu per savaitę valgė apie pusę kilogramo žuvų, psichomotorinis vystymasis vyko greičiau nei tie, kurių motinos labai mažai naudojo jūros gėrybės arba jų visiškai ignoravo.
    2. Kita omega-3 riebalų rūgšties trūkumo pasekmė gali būti kūdikių regos sutrikimas.
    3. Taip pat daroma prielaida, kad EPA ir DHA trūkumas nėščioms moterims gali būti pavojingas priešlaikiniams kūdikiams dėl galimo kvėpavimo nepakankamumo vystymosi.
    4. Mokslininkai nustatė, kad moteris, kuri turi daug maisto, turinčio daug omega-3 riebalų rūgščių, padeda stiprinti trupinių imuninę sistemą.

    Polinesočiosios riebalų rūgštys moterims suteikia premijas. Ypač jie mažina hipertenzijos riziką nėštumo metu.

    Atsižvelgiant į didelę omega-3 įtaką kūdikio vystymuisi, labai svarbu, kad jų pakaktų būsimos motinos mitybai. Ekspertai pataria naudoti EPA ir DHA (kartu) nuo 1 iki 1,5 g per dieną. Dauguma omega-3 riebalų rūgščių 100 g yra:

    • silkė (0,7 g EPA ir 0,9 g DHA);
    • skumbrės (0,9 g EPA ir 1,6 g DHA);
    • lašiša (0,3 g EPA ir 0,9 g DHA);
    • žuvų taukai (daugiau kaip 9 g EPA ir DHA / 100 g).

    Norint įvykdyti šią normą, jums reikia valgyti 150 g jūros žuvų du kartus per savaitę.

    Kokias žuvis galite valgyti nėštumo metu?

    Naudingiausi yra: raudona žuvis (lašiša, lašiša, upėtakis), sardinė, skumbrė. silkės, menkės. šamas, plekšnė, sėja. Nėščios moterys gali 2 kartus per savaitę valgyti šios grupės žuvis. Tokia suma yra saugi motinos ir vaiko sveikatai ir suteikia apčiuopiamos naudos.

    Pirmiausia kalbame apie šviežią arba šaldytą žuvį. Patiekalai iš jo geriausiai virinami arba kepami folijoje. Taip paruoštas produktas nepraranda vertingų maistinių medžiagų, tačiau jis negaus papildomų kalorijų ir kancerogenų (kaip ir kepant aliejuje). Kartais galite naudoti aukštos kokybės konservuotus maisto produktus.

    Kokios žuvys negali valgyti nėštumo metu?

    Nepaisant to, kad žuvys yra turtingas vertingų junginių šaltinis, ekspertai rekomenduoja nėščioms moterims būti atsargiems. Teršimas vyksta ir žmogui tampa vis sunkiau rasti saugų sveiką maistą.

    Žuvys gali būti užterštos sunkiais metalais, ypač gyvsidabriu ir dioksinais. Todėl svarbu pasirinkti rūšis, kuriose yra daug omega-3 riebalų rūgščių, tačiau tuo pačiu metu jie mažiau sugeba kaupti kenksmingų medžiagų.

    Dauguma pavojingų junginių randama didelėse plėšriosiose žuvyse, kurios, maitindamos mažas žuvis ir vėžiagyvius, kaupia taršą. Tai yra ilgai gyvos rūšys: tunas, kardžuvė, ryklys, paltusas, marlenė, skumbrė. Jų mėsoje esantys cheminiai junginiai gali sutrikdyti normalius vaiko nervų sistemos vystymosi procesus. Ypač pavojingi yra gyvsidabrio junginiai.

    Kuo vyresni žuvys, tuo pavojingesnės medžiagos. Todėl nerekomenduojama dažniau nei kartą per savaitę naudoti išvardytų rūšių žuvis, o jų kiekis viršija 100 g. Tai ypač pasakytina apie tunus, kurie gyvena iki 30–40 metų. Siekiant sumažinti riziką, konservuoti tunai geriau pirkti iš skirtingų gamintojų.

    Atsižvelgiant į tai, kad cheminiai teršalai yra daugiausia koncentruoti riebaluose, bandykite valgyti mažai riebalų rūšis. Be to, per pirmuosius tris nėštumo mėnesius moterys neturėtų valgyti menkių kepenų aliejaus.

    Ekspertai nerekomenduoja valgyti gėlavandenių žuvų, sugautų tvenkiniuose, netoli užterštų teritorijų.

    Nėštumo metu geriau atsisakyti žalios žuvies mėsos, pavyzdžiui: tortų, pagamintų iš lašišos, suši, marinuotų ir sūdytų silkių, šaltai rūkytos žuvies, džiovintų ir išdžiovintų gėrybių. Juose gali būti Listeria genties bakterijų, kurios yra pavojingos būsimai motinai ir jos kūdikiui. Be to, minėtų produktų naudojimas gali sukelti kaspinuočio infekciją.

    Turite būti atsargūs su jūros gėrybėmis: deja, jie greitai pablogėja. Pavyzdžiui, moliuskai, filtruojantys didelį kiekį vandens per dieną, iš jūros dugno užima daug teršalų.

    Jei ne žuvis, kas?

    Jei nėščia motina nevalgo žuvų, pavyzdžiui, dėl alergijos, arba tiesiog nepatinka, ekspertai rekomenduoja vartoti omega-3 riebalų rūgštį kaip maisto papildą. Jie būtini tais atvejais, kai meniu yra pernelyg reti.

    Rinkoje yra gana didelis tokių produktų pasirinkimas, todėl geriausia teikti pirmenybę tiems produktams, kurių etiketėje nurodomas tikslus EPA ir DHA kiekis. Jūs neturėtumėte gauti žuvų taukų (menkių kepenų aliejaus), jei šių rūgščių dalis nėra tiksliai žinoma. Prieš perkant priedą, patartina pasikonsultuoti su gydytoju.

    Raudonosios žuvys nėštumo metu

    Maistinė vertė

    Kalorijų skaičius: 191
    Angliavandeniai: 6,3 g
    Riebalai: 10,3 g
    Baltymai: 20,2 g
    Vitaminai: A, B, D, E

    Daugelis laukiančių motinų rūpinasi, ar raudonos žuvys gali būti nėščios. Yra žinoma, kad rožinė lašiša, lašiša, kitos raudonųjų žuvų veislės yra labiausiai naudingų medžiagų šaltiniai: riebalų rūgštys, fluoras, jodas. Dėl šios priežasties raudonos žuvys nėštumo metu yra ne tik leidžiamos, bet ir rekomenduojamos. Atkreipkite dėmesį: tai galima įtraukti į maistą mažomis porcijomis, ypač jei moteris prieš vartojant vaiką tokius produktus vartojo retai.

    Atminkite: lašiša, rožinė lašiša gali sukelti alergiją, pavyzdžiui, ikrai. Kitas galimas pavojaus šaltinis yra pasenusi, dažyti dirbtiniai dažai, blogai sūdyti produktai. Dėl šių priežasčių, sūdytos raudonos žuvys nėštumo metu turėtų būti pirmiausia aukštos kokybės. Bendrosios rekomendacijos visiems nėščioms moterims: nepirkite sūdytos žuvies natūralių rinkų ar kioskų. Pasirinkite pasirinktą prekybos centrą ir parduotuvę.

    Raudonųjų žuvų nauda nėštumo metu yra neginčijama: iš jo patiekalų yra įvairių naudingų medžiagų. Pirmasis yra kalio ir omega-3 rūgštys, baltymai ir fluoras. Raudonosios žuvų veislės gali būti valgomos per visą vaiko laukimo laikotarpį ir netgi maitinant - tokios mitybos nauda yra akivaizdi. Žuvies patiekalai gali būti kepami, garinami arba troškinami.

    Mes bendraujame VK

    Skaičiuotuvai:

    Apskaičiuokite nėštumo trukmę

    Apskaičiuokite ovuliacijos kalendorių

    Apskaičiuokite pristatymo datą

    Apskaičiuokite koncepcijos kalendorių

    Vaiko lytis iki pastojimo dienos

    Apskaičiuokite nėštumo kalendorių po savaitės